林记食铺的扩张与规范化管理,如同给这台生财机器注入了强劲的动力。产能提升后,不仅固定订单完成得游刃有余,铺面零售的货品也愈发琳琅满目,每日顾客盈门,生意兴隆更胜往昔。
“林记”的名声,伴随着往来客商的口耳相传,逐渐越过了清河镇的地界。
这一日,铺子里来了一位风尘仆仆的中年行商,操着邻县口音,进门便四处打量,目光中带着审视。他并未急着购买,而是将卤味、点心、肉脯、酱料乃至新出的秋梨膏糖都细细看了一遍,最后才向春桃要了半斤肉脯和一罐香菇肉酱。
过了两日,这行商再次登门,这次直接找到了正在柜台后核对账目的薇薇。
“这位可是林东家?”行商拱手,态度比上次客气了许多。
“正是,阁下是?”薇薇放下账本,抬眼打量对方。
“鄙姓孙,在邻县经营一家杂货铺。”孙掌柜自我介绍道,“前日购得的肉脯和酱料,回去后家人和几位老主顾尝了,都赞不绝口。鄙人此番前来,是想问问,贵铺的肉脯和酱料,能否长期、大量供货于我?价格好商量。”
又是一位寻求批发的商人!而且来自邻县!
薇薇心中微动,这无疑是林记产品辐射周边市场的绝佳机会。她面上不动声色,请孙掌柜到一旁坐下细谈。
“孙掌柜有意合作,林记自然欢迎。只是不知掌柜所需数量几何?对包装、交货日期可有要求?”
孙掌柜见薇薇谈吐不俗,心下又高看几分,便将自己的需求道来:每月至少需要肉脯五十斤,各类酱料三十罐,若能保证品质和稳定供应,后续还可增加。
这个数量对于如今的林记作坊而言,并非难事。薇薇心中迅速盘算,给出了一个合理的批发价格,比零售价低,但保证了林记的利润空间。双方就包装、运输、结算方式等细节商议一番后,孙掌柜爽快地预定了第一批货,并支付了定金。
送走孙掌柜,薇薇意识到,林记的发展已经进入了一个新阶段——从被动等待客户上门,到开始吸引渠道商主动寻求合作。这意味着品牌影响力的实质性提升。
她立刻召集核心成员(林老二、王氏、虎子)开了个小会,通报了此事。
“邻县的铺子都要来进货了?”林老二又惊又喜,“咱们的东西都卖到外县去了!”
王氏也满脸自豪:“这都是薇儿经营得好。”
虎子更是摩拳擦掌:“阿姐,这是大好事!咱们现在作坊大了,人手也够,完全做得过来!”
薇薇点头:“确实是好事。但我们也需注意,对外批发的货品,品质必须与供应清韵阁和我们铺面零售的保持一致,绝不能因为量大而松懈。这是咱们林记的口碑,金字招牌不能砸。”
众人纷纷称是。
随着孙掌柜这条渠道的打通,仿佛打开了某个开关。接下来的日子里,又陆续有两三家来自不同乡镇的货郎和小店掌柜,慕名而来,寻求批发林记的肉脯或酱料。虽然每家的要货量不如孙掌柜大,但积少成多,也让作坊的生产任务更加饱满。
林记的产品,正以清河镇为中心,如同涟漪般向四周扩散。
然而,正如薇薇所隐隐担忧的那样,名气的增长并非全然是好事。
这一日,虎子从码头采买原料回来,脸色有些不太好看。
“阿姐,我听到些风声。”虎子凑到薇薇身边,低声道,“镇上‘十里香’酒楼的掌柜,好像在打听咱们家的事,尤其是肉脯和酱料的方子。”
“十里香”酒楼,是清河镇最大、历史最久的一家酒楼,背景颇深,东家据说在县衙里都有关系。以往林家只是个小摊贩,与其并无交集,如今林记食铺声名鹊起,尤其是肉脯和酱料这些独特产品,显然引起了对方的注意。
薇薇眸光一凝。“十里香”……这可是个不容小觑的对手。打听方子?是想模仿,还是想……更直接的手段?
“知道了。”薇薇神色不变,“让大家都警醒些,尤其是后院作坊,非咱们自家伙计,一律不得入内。制作关键步骤,还是由咱们自家人掌握。”
“明白!”虎子郑重点头。
表面的繁荣之下,潜流悄然涌动。林记的快速发展,无疑触动了一些原有势力的利益。之前的王癞子之流不过是地痞无赖,而接下来的挑战,可能来自更正规、也更难应付的商业对手。
薇薇走到窗边,看着街上熙熙攘攘的人流。林记如今就像一棵正在茁壮成长的树,枝叶日益繁茂,但也更容易成为狂风的目标。她必须让这棵树的根系扎得更深,树干长得更粗,才能无畏风雨。
与“十里香”可能到来的交锋,或许,就是林记成长之路上必须经历的一场淬炼。
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(第九十四章 完)
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