林晚昭用筷子夹起一个,入手沉甸甸的,暄软而富有弹性。她轻轻掰开——
“嗤”一声轻响,热气裹挟着更加霸道的麦香喷涌而出!内部组织呈现出漂亮的蜂窝状,气孔均匀细腻,颜色比表皮更深一些,是麦麸天然的色泽。那纯粹的、毫无杂质的麦香,混合着玉米叶的淡淡清香,充盈在鼻端,勾得人食欲大动。
林晚昭满意地点点头,将蒸饼、拌咸菜丝、一小碟黄豆酱,还有一碗清澈的温泉水,一起放入食盒。
听竹轩书房。顾昭之刚处理完几份公文,揉了揉眉心。墨砚提着食盒进来,无声地摆放在小几上。
顾昭之的目光落在食盒上,并未立刻打开。他闻到了一股极其浓郁、极其纯粹的麦香,带着阳光和土地的气息,霸道地钻入鼻中,驱散了书房的墨香和沉郁。
他起身,走到小几旁。墨砚揭开食盒盖子。
没有精致的碗碟,没有繁复的烹饪。粗瓷盘子里,几个浅褐色、圆滚滚的蒸饼(馒头)冒着腾腾热气。旁边两个小碟,一碟是切得细细的、淋了香油的咸菜丝,另一碟是深褐色的黄豆酱。还有一碗清澈见底的……水?
顾昭之的目光在那碗水上停顿了一下,随即被那蒸饼的香气牢牢抓住。他拿起一个蒸饼,入手温热沉实。他并未用箸,而是直接用手,沿着蒸饼的中间,缓缓掰开。
更加浓郁的、几乎带着热浪的麦香扑面而来!浅褐色的内瓤,蜂窝细密,散发着最原始、最质朴的谷物芬芳。他撕下一小块,没有蘸任何东西,直接送入口中。
牙齿陷入暄软的面团,一种扎实而温柔的触感传来。纯粹的麦香瞬间在口腔中弥漫、扩散,带着阳光晒过的温暖,带着石磨研磨的粗粝感(麸皮的细微颗粒),带着老面发酵特有的、微酸的醇厚底蕴。越嚼,那麦子的甘甜便越发清晰、浓郁,仿佛将整个丰收的田野都浓缩在了这一口之中。这是一种久违的、直抵灵魂深处的踏实与满足。
顾昭之慢慢地咀嚼着,动作优雅而专注。他什么调料都没加,就这样一口一口,将半个蒸饼吃了下去。然后,他拿起银箸,夹了一小撮咸菜丝。咸菜丝脆爽咸鲜,带着香油的点缀,恰到好处地中和了蒸饼的纯粹。他又用蒸饼蘸了一点黄豆酱,豆酱的咸香醇厚与麦饼的甘甜朴实相得益彰,是农家人最熟悉也最熨帖的搭配。
最后,他的目光落在那碗清澈的水上。他端起来,喝了一口。水质清冽甘甜,带着一丝……熟悉的温润感?
“此水……”顾昭之看向侍立一旁的林晚昭。
“回侯爷,是晚照庄温泉水。”林晚昭恭敬回答,眼中带着期待。
顾昭之端着碗,又喝了一口。清冽的泉水滑过喉咙,涤荡了蒸饼的余味,留下满口甘甜与清爽。他放下碗,目光再次落在盘中那剩下的半个朴实无华的蒸饼上,沉默了片刻。
书房里静悄悄的,只有窗外风吹竹叶的沙沙声。
良久,顾昭之才缓缓开口,声音低沉而清晰,带着一种前所未有的、近乎郑重的意味:
“此味甚好。”
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