旁边的人看他那模样,更饿了,赶忙去排队,一个接一个地上去加卤子。
有人爱吃肺,夹了满满一碗,说肺片软嫩,吸饱了卤汁,比肉还香;有人专挑肠,说肠子有嚼头,越嚼越有味;还有人把心肝肺一样来一点,浇上卤汤,拌开了吃。
武雪莲端着一碗宽面,上头堆着切碎的肺和肚,浇了半碗卤汤。
拌了拌,呼噜呼噜吃了几口,抬起头来,嘴角还沾着卤汁:“巧珍,你这卤汤是怎么调的?比镇上那些馆子强多了!”
徐巧珍笑道:“昨晚卤了一整夜,能不好吃吗?”
“猪骨头打底,加了花椒、八角、桂皮、香叶,还有几块陈皮去腥,最后放了一把干辣椒提味,慢火炖着,炖到骨头都酥了,汤能不香?”
胡菊端着一碗粉条子,上面铺着薄薄的肝片,浇了卤汤,又加了一勺辣椒油,吃得满头冒汗,一边吸溜一边说。
“这粉条子好,粗实,滑溜溜的,吸着过瘾。”
林凤娇不爱吃内脏,只浇了卤汤拌细面,面细软,汤浓稠,一口一口吃得舒坦。
她旁边坐着林小莹,小丫头端着一个比她脸还大的碗,里头是宽面加粉条子,乱七八糟拌了一堆,吃得满脸都是卤汁,林凤娇伸手替她擦了擦,小丫头咧嘴一笑,又低头扒拉。
徐巧珍看着这一院子吃得热火朝天的人,笑着摇头:“慢点吃,锅里还有面,卤子也够,管饱。”
程缃叶笑了笑,低头吃了一口面,嚼着嚼着,有一股暖意从胃里慢慢升上来,驱散了身上的寒气。
凌冬将至,但青梧寨的这个冬天,暖着呢。
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