“谢母亲提点。”
回到听雪轩,清辞立刻着手准备。药膳方子她有的是,但要在家宴上做出彩,还需巧思。她想起太后寿宴上那道雪蛤燕窝,心中有了主意。
“小莲,你去厨房,找相熟的婆子打听,府中库房可存有‘雪梨膏’?”
小莲应声而去。半个时辰后回报:“有!是去岁庄子上贡的,存在地窖里,有十来罐。”
“好。”清辞铺纸研墨,画了几张点心图样:雪梨膏做的水晶糕、百合银耳冻、山药枣泥卷,还有一道最特别的——以茉莉花、桂花、梅花等九种干花熏制的“九香茶”。
“春茗,你去找老刘,让他按这图样打几副模具,要精巧。”清辞吩咐,“秋棠,你随我去库房取料。”
主仆几人忙碌起来。清辞亲自下厨,试做了几样点心。雪梨膏晶莹剔透,调入少许蜂蜜,以模具压成梅花状,入口即化;百合银耳冻滑嫩清甜,撒上碎桂花,香气袭人。
小莲尝了一块,眼睛发亮:“世子妃,这比外头铺子卖的还好吃!”
清辞却摇头:“还差一点。”她取出从扬州带来的一个小瓷瓶,里面是特制的“清露”——以晨间荷叶上的露水,辅以薄荷、陈皮、甘草等炮制,有极淡的清香,能解腻增鲜。
滴入两滴,点心风味果然更上一层楼。
正忙碌着,院外传来朱廷琰的声音:“好香。”
他大步走进来,见厨房里热火朝天,不由笑道:“这是要开点心铺子?”
清辞净了手,将家宴的事说了。朱廷琰听罢,脸色微沉:“王氏这是故意为难你。药膳最易出岔子,族中那些长辈,口味刁钻得很。”
“我知道。”清辞将一块山药卷递给他,“尝尝。”
朱廷琰接过,咬了一口,眼睛一亮:“这是……加了陈皮?”
“嗯,还有少许茯苓粉,健脾祛湿,适合秋季。”清辞看他吃得满意,才道,“我不仅要做好,还要做得让所有人都记住——锦绣堂的点心,京城独一份。”
朱廷琰明白了她的用意:“你要在家宴上,为锦绣堂造势?”
“这么好的机会,不用可惜。”清辞微笑,“王氏请了林月如,请了那么多贵妇,我若不趁机做点什么,岂不是辜负她一番‘美意’?”
朱廷琰凝视她片刻,忽然伸手将她揽入怀中:“清辞,有时候我真怕……”
“怕什么?”
“怕你太聪明,太耀眼,让我觉得自己配不上你。”
清辞靠在他胸口,听着他有力的心跳,轻声道:“傻话。我们是夫妻,本就该并肩而立。你在前朝破局,我在后宅经营,这才是长久之道。”
两人相拥片刻,朱廷琰才道:“铺子的事,我已打点过顺天府,不会有人刻意刁难。但你要小心,齐王侧妃和林家,可能会从商事上下手。”
“我知道。”清辞点头,“所以,我要给她们一个下马威。”
三、开业风波
八月十八,黄道吉日,锦绣堂京城总号开业。
铺面装潢一新,门楣上是御赐的金字招牌——这是朱廷琰请了圣旨特批的殊荣。三层楼阁,一楼售成药妆品,设义诊区;二楼是雅间,供女客咨询、体验;三楼为账房、库房及员工休憩之所。
辰时正,鞭炮齐鸣。清辞身着水蓝织锦褙子,头戴点翠簪,亲自站在门前迎客。她身后站着顾青黛——这位将门虎女今日一身红衣,英姿飒爽,引来无数目光。
第一批客人是顾青黛邀请的武将家眷。这些夫人小姐不喜文官家的繁文缛节,对清辞的医术和爽利性格颇为欣赏,进门便直奔新品柜台。
“这便是‘玉容膏’?”一位将军夫人拿起瓷盒细看,“听说在江南卖得极好。”
清辞亲自介绍:“此膏以珍珠粉、茯苓、白芷等十八味药材炼制,可润肤祛斑。夫人若信得过,可让丫鬟取少许试用。”
当场试用,效果立现。几位夫人看着镜中明显润泽的肌肤,纷纷下单。
巳时,文官家眷陆续到来。林月如果然在其中,她今日带了五六个手帕交,进门便高声笑道:“沈妹妹这铺子真气派!只是不知东西好不好,可别是徒有其表。”
清辞迎上前:“林小姐说笑了。锦绣堂在江南有口皆碑,到了京城,更不敢怠慢。各位若不嫌弃,可上二楼雅间,尝尝新制的花茶点心。”
雅间内,已摆好了清辞特制的“九香茶”和几样精致点心。林月如拈起一块雪梨糕,咬了一口,脸色微变——这味道,竟比她在宫中吃过的御点还要清润。
“这点心……”她盯着清辞,“是哪里买的?”
“是铺子里自制的。”清辞微笑,“若林小姐喜欢,走时可带些回去。”
林月如岂肯承情,哼道:“不过是些寻常东西,也值得显摆。”她转向同伴,“咱们去楼下看看,有什么新鲜玩意儿。”
一行人下楼。林月如走到成药柜台前,拿起一盒“清心丸”,忽然扬声道:“这药丸怎么没有太医院的印鉴?沈妹妹,你可知道,私售成药若无官印,可是违律的!”
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