薇薇连夜赶回清河镇,抵达时已是次日清晨。她顾不上休息,立刻召集了所有核心成员——林老二、王氏、虎子、春桃、何婶子,甚至连负责采买的赵铁柱和留守的张嫂、李嫂也都叫到了一起。
众人见她神色凝重,风尘仆仆地突然归来,心知必有大事。
“爹,娘,各位,”薇薇没有寒暄,直接切入正题,“我们林记,遇到了一个天大的机遇,也是一场前所未有的考验。”她将宫廷候选贡品之事,简明扼要地说了出来。
“宫……宫廷贡品?!”林老二手中的烟袋锅“啪嗒”一声掉在地上,瞪大了眼睛,仿佛听到了天方夜谭。
王氏更是腿一软,差点没站稳,被眼疾手快的春桃扶住。
虎子等人也是目瞪口呆,半晌说不出话来。对他们这些普通百姓而言,皇宫和皇帝是遥不可及的存在,自家的东西竟然有可能送进宫里去?这简直是想都不敢想的事情!
“薇……薇儿,这……这是真的?”林老二声音发颤,犹在梦中。
“千真万确。”薇薇语气斩钉截铁,“内务府的查验官员,快则十日,慢则半月就会到。我们必须在他们到来之前,做好万全准备!”
她目光扫过众人,声音沉稳有力,带着不容置疑的决心:“这是我们林记鱼跃龙门的机会!一旦成功,从此不同!但若是出了半点纰漏,便是欺君之罪,后果不堪设想!所以,从今日起,直到查验结束,所有人都必须打起十二分的精神,一切以贡品候选为最优先!”
她开始下达一连串清晰的指令:
“爹,卤水老汤是根本,从今日起,由您亲自看守,任何人不得靠近。所有用于候选产品的卤制,必须由您亲手操作,火候、下料时间,分毫不能差!”
“娘,点心这边,尤其是可能作为搭配的绿豆凉糕,原料挑选要最精细的,制作过程更要干净卫生,您和何婶子亲自负责。”
“虎子哥,原料采购!猪肉必须选用最新鲜、品质最好的猪后腿肉,一丝肥膘和筋膜都不能有!所有香料、酱料原料,也要挑最好的,价格不是问题!”
“春桃,你心思细,负责将所有制作器具、盛放容器彻底清洗消毒,不能有任何油污和异味。作坊内外,每日打扫三遍,不留任何死角!”
“张嫂、李嫂、铁柱,你们配合好各自环节,同时守好铺面日常生意,不能因为准备贡品就怠慢了老主顾。”
“所有参与候选产品制作的人,进入作坊前必须净手,穿戴干净的围裙和头巾……”
她事无巨细,将每一项要求都落实到具体的人头和细节上。众人从最初的震惊中回过神来,被薇薇的沉着和条理所感染,也逐渐变得严肃和专注。这是关乎林家命运的大事,容不得半点马虎!
命令下达,林家上下如同精密仪器般高速运转起来。
林老二将自己关在专门隔出的小间里,日夜守着那锅被视为命根子的卤水老汤,反复调试,力求在查验时达到最完美的风味状态。
王氏和何婶子戴着干净的手套,一颗颗挑选着饱满的绿豆,所有用具都用开水反复烫洗。
虎子几乎跑遍了周边所有村镇,亲自挑选最健壮的生猪,盯着屠户按最严格的标准分割猪肉。
春桃带着人将作坊里里外外擦洗得锃亮,连墙角缝隙都不放过。
赵铁柱则负责保障后勤,确保所有优质原料的及时供应。
薇薇更是如同陀螺般连轴转,穿梭于两地之间。她反复检查每一个环节,品尝每一次试验品的味道,记录数据,调整细节。她甚至模拟查验官员可能提出的问题,提前准备好清晰、得体的回答。
整个林家笼罩在一种紧张而有序的氛围中。没有人抱怨劳累,每个人的眼中都闪烁着希望与决心的光芒。他们知道,自己在参与的,是一项足以光耀门楣的伟业。
在这样极致的专注和努力下,候选产品的品质被提升到了前所未有的高度。肉脯的色泽、口感、风味达到了完美的平衡;酱料的醇厚鲜香更加突出;就连作为搭配的点心,也做到了极致的新鲜与清爽。
十日时间,转瞬即逝。
当薇薇收到韩修远传来的消息,告知内务府官员将于三日后抵达清河镇进行初次查验时,林家上下已然严阵以待。
作坊内外一尘不染,所有工具物料摆放整齐,标识清晰。参与制作的众人衣着干净,精神饱满。准备好的候选产品,更是凝聚了林家全部的心血与技艺。
成败,在此一举。
(第一百零九章 完)
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