周六的轧钢厂食堂，比平日更早地安静下来。工人们下班心切，吃完饭便匆匆离去，偌大的食堂很快只剩下空荡荡的桌椅和空气中残留的、以咸菜和杂粮为主调的寡淡气味。帮工们打扫完卫生，也相继离开，最后只剩下何雨柱一人，按照李怀德的吩咐留了下来。
他心里确实有些嘀咕。领导开小灶不稀奇，但通常都是提前定好时间、人数甚至菜式，像这样临到周末晚上才神秘兮兮地让他单独留下，还是头一遭。
七点钟，厂区彻底沉寂下来。冬日的夜幕早已降临，只有几盏路灯和远处车间值班室透出的微弱光亮。脚步声在空旷的走廊里显得格外清晰，李怀德拎着他那个半旧的公文包，探头探脑地溜进了食堂后厨。
“柱子！”他亲热地喊了一声，脸上带着不同往常的和气，甚至有点过于热情。
何雨柱不太习惯领导这么称呼，笑着站起身：“李主任，您来了。坐？”
“不坐了不坐了，说正事。”李怀德摆摆手，眼神警惕地瞟了一眼门口，然后压低声音，拍了拍他的公文包，“晚上辛苦你加个班，起个小灶，帮我把这个……给红烧了，我装饭盒带走。”
说着，他拉开公文包拉链，从里面竟然掏出一条肥瘦相间、足足有二斤重的五花肉！那肉色鲜红，脂肪洁白细腻，一看就是上好的货色，在这年月，简直是稀世珍宝！别说普通工人，就连杨厂长，现在想弄到这么一条像样的五花肉，恐怕也得费尽周折。
何雨柱接过那条沉甸甸、冰凉却诱人无比的肉，心里咯噔一下，脸上却不动声色：“成，您稍等，我这就弄。大概得一个小时才能入味。”
“好好好！不着急，你慢慢做，做好了就行！”李怀德闻言大喜，仿佛卸下了一个大包袱，“我先去办公室处理点事，一个小时后再过来取。” 他说完，竟真的转身就走了，似乎极其信任何雨柱，既不担心他偷工减料，也不怕他暗中克扣。
厨房里又只剩下何雨柱一人，还有那条散发着致命诱惑力的五花肉。
说实在的，何雨柱自己也馋。他是厨子，比普通人更懂得肉的美味，也更清楚家里妹妹何雨水最近瘦成了什么样子，小下巴尖得让人心疼。他太想切下一小块，哪怕就指甲盖那么大，给雨水解解馋了。
这个念头一冒出来，就像野草一样疯长。机会就在眼前，操作间里只有他一人，切下一点，李怀德绝对发现不了。
但他深吸一口气，还是把这个念头死死压了下去。咱们小老百姓，活得就是个心安理得。不是自己的东西，一分一毫都不能拿。这是原则，也是底线。他麻利地起锅烧水，将整条肉焯水定型，然后切块，下锅煸炒，加糖色、酱油、黄酒、葱姜……每一步都严格按照最好的标准来操作，仿佛在完成一件艺术品。
一个小时后，红烧肉的浓郁香气已经弥漫了整个后厨，肉块红亮诱人，颤巍巍的，用筷子一戳就能轻松穿透。正好这时，李怀德的脚步声再次响起。
“嚯！真香啊！柱子，你这手艺真是没得说！”李怀德一进来就深吸一口气，满脸陶醉。
何雨柱拿出李怀德带来的那个大号铝制饭盒，准备将肉全部装进去。那饭盒很大，但也只能勉强装下这一锅肉和汤汁。
“等等。”李怀德却突然拦住了他，拿起灶台上的筷子，不由分说，啪啪啪地从锅里夹出了五六块最大的、炖得最酥烂的红烧肉，直接放回了旁边一个干净的锅里。
“柱子，辛苦了，这几块你留着，尝尝味！”李怀德拍拍何雨柱的肩膀，语气不容拒绝。
何雨柱一愣，连忙推辞：“别别别，李主任，这太贵重了！您拿回去吃，我没事……”
“哎！”李怀德打断他，哈哈一笑，“哪有厨子不知道肉味的道理？跟我还客气什么？拿着！以后说不定还得经常麻烦你呢！”他意味深长地补充了一句。
话说到这个份上，再推辞就显得矫情了。何雨柱只好感激地说：“那……那就谢谢李主任了！以后您有事尽管吩咐，我随叫随到！”
“这就对了嘛！”李怀德很满意，看着何雨柱把剩下的肉和汤汁仔细地装进饭盒，盖紧盖子，这才心满意足地拎起饭盒，又压低声音笑道：“没办法，家里那口子也是好久没见着荤腥了，馋得不行。你这手艺，我估计她吃了这顿，后面绝对忘不了！走了啊！”
送走李怀德，何雨柱看着锅里那五六块油光红亮的红烧肉，心里也涌起一阵难得的喜悦。这不仅仅是几块肉，更是李怀德一种隐晦的认可和拉拢。
他也没闲着，赶紧往炖肉的锅里加了点热水，把原本给何雨水准备的五六个白煮蛋剥了壳，放了进去，让它们在浓郁的肉汁里继续咕嘟着吸收味道。
这下好了，原本只有白煮蛋的“营养餐”，现在变成了香喷喷的肉汁卤蛋，还多了几块实实在在的红烧肉！何雨水看到，不知道得多高兴！
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