他琢磨着，皮可以用帝休竹最嫩的初生叶片，这叶子不仅自带一股清冽的宁神香气，而且韧性足，不易破损，正合包裹之用。馅料嘛，山珍部分，他想到了“猼訑”。这种异兽状如山羊，却生有九尾四耳，传闻食其肉可令人无畏。取其里脊最细嫩的一小条，剁成细腻的肉茸，口感定然扎实鲜香。海味部分，自然还是选用“赢鱼”，取其背上最净爽无刺的活肉，切成均匀小丁，保留那份独特的清甜。光有肉还不行，还得有点睛之笔。可以再加些鸡菌丁增加脆嫩的口感，撒上一点“萆荔”的细末增添独特的草木异香。
想到此处，乐游只觉得灵感源源不断。对了，蘸料也不能马虎！可以用晒干研磨的“文茎果”粉带来一丝天然的果酸，混合提香增味的“葱聋”籽油，再以纯净的岩盐调和咸淡，如此方能不夺馅料本味，反能激发其鲜。
这一夜，乐游几乎未曾合眼，脑海里反复推演着每一个步骤，沉浸在创造新菜的兴奋与期待之中。
次日，天边刚刚泛起鱼肚白，山谷还笼罩在朦胧的晨雾里，乐游便已起身忙碌。他亲自去竹林深处，挑选采摘最新鲜、最柔韧的帝休竹嫩叶，又耗费了一番功夫，猎取了一只最为年幼、肉质最是鲜嫩的猼訑。
整个上午，“有间餐馆”的后厨都弥漫着一种兴奋的气氛。乐游挽起袖子，处理每一种食材：将帝休竹叶放入蕴含灵气的泉水中细细浸泡，使其舒展柔韧，却又保持韧性；将猼訑里脊最精华的部分细细剔下，用刀背反复捶打，再剁成极其细腻的肉茸，加入少许白蕙汁和岩盐，顺着一个方向用力搅打，直至肉茸上劲，充满弹性；将赢鱼活杀，小心剔下两侧最肥美的净肉，切成大小均匀、如小指甲盖般的半透明鱼丁；鸡菌、萆荔也分别处理成均匀的小丁与极细的末。所有馅料在一只巨大的帝休木盆中搅拌均匀后，呈现出一种粉白中透着翠绿星点与微黄色彩的诱人状态，散发出混合了猼訑肉鲜、赢鱼清甜、以及鸡菌萆荔草木香的复杂而和谐的气息。
乐游取过一张处理好的、巴掌大小的帝休竹叶，用巧手修剪成规整的圆形，托在掌心，舀入适量精心调配的馅料。只见他手指翻飞，灵巧地捏合、折叠、收口，动作如行云流水，很快，一个个形如荷包、褶皱均匀细密、碧绿剔透的“山海兜”便在他手中诞生。每一个都宛如用最上等的翡翠雕琢而成的艺术品，透过那半透明的薄薄表皮，能隐约窥见内里粉嫩与翠绿交织的丰富馅料，令人未食其味，先饱眼福。
他将包好的山海兜小心地放入铺了干净屉布的竹蒸笼中，层叠摆好，彼此间留有空隙。灶下，早已燃起燃烧稳定、火力和缓的玉髓炭火。待锅中的灵泉水沸腾之后，氤氲的蒸汽弥漫开来，才将蒸笼稳稳地架上。
乐游屏息凝神，全神贯注地掌控着火候。帝休竹叶的清香需要在蒸汽的熏染下，恰到好处地融入馅料之中，而内部的猼訑肉茸与赢鱼肉丁，也必须在这温和而持续的热力下，同时达到最佳的熟成状态——肉茸紧实弹牙，鱼丁嫩滑清甜，不能有分毫过火或不足。
蒸汽袅袅升起，带着帝休竹特有的宁神清香，以及馅料在热力作用下逐渐成熟的、丰腴醇厚的鲜香，慢慢弥散在整个厨房，甚至飘出窗外，引来几只好奇的灵鸟在枝头探头探脑。这香气，不像“葱烧凤凰蛋”那般霸道浓烈，瞬间俘获所有感官；也不像“清蒸赢鱼”那般清远孤高，只可远观；而是一种厚积薄发的、沉稳内敛的、仿佛将山野的厚重与河川的清灵完美融合在一起的醇厚鲜香，闻之便觉腹中温暖，心生期待。
暮色，再次如期而至，将天边染成温暖的橘红与瑰丽的紫晕。
那道熟悉的玄色身影，也准时出现在庭院的老杏树下。今夜，他似乎比往常更直接一些，步履依旧无声，却径直走向老位置，目光在第一时间就精准地锁定了那正散发着诱人蒸汽、噗噗作响的竹制蒸笼。那双总是如同冰封湖面的深邃眸子里，竟难得地流露出了几分显而易见的专注与期待。烛龙心中暗自嘀咕：这香气……倒是前所未有，厚重中带着清灵，复杂却又和谐。看来今日，这小修士果真又捣鼓出了新花样，倒是不枉我准时前来。
乐游虽在厨房专心控火，却也清晰地感知到了他的到来，当时机成熟，蒸笼内外的香气达到最饱满、最和谐圆融的顶点瞬间，乐游眼神一凝，迅速而果断地熄灭了灶下的炭火。
他深吸一口气，伸手，稳稳地掀开了蒸笼的盖子。
霎时间，一股更加浓郁、更加奔放、混合了竹叶清苦与山海之鲜的滚烫蒸汽，如同挣脱束缚的精灵，轰然散开，弥漫在整个餐馆之内。蒸笼中，一个个碧绿如玉、形制精巧、宛如小小荷包的山海兜整齐地排列着，表皮在蒸汽的浸润下呈现出一种半透明的质感，内里粉嫩诱人的馅料若隐若现，如同笼罩在一层薄薄的碧纱之后，引人无限遐想。
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！