撬墙事件后的第三天，雨终于彻底停了。天空是那种被反复搓洗后褪尽颜色的、惨淡的灰白，一丝云也没有，光秃秃的，像一块巨大的、毫无生气的石膏板。阳光吝啬地漏下几缕，也是冰冷无力的，照不暖湿透的街巷，反倒将淤积在各处的水洼映得晃眼，白光刺目。
街道像是大病初愈，又像刚刚经历了一场隐秘的掠夺，显出一种奇异的空旷和洁净。水流冲走了浮尘和垃圾，也冲走了一些说不清道不明的东西。行人稀少，脚步匆匆，彼此间的目光刻意回避着，仿佛那目光本身会沾上什么不洁。连空气里那股雨后特有的、混合了泥土和植物气息的清新，也透着一股子消毒水般的、生硬的冷漠。
“林记”的门板依旧只卸下半扇。但这次，不是谨慎的窥探，而是一种近乎凝固的、无声的宣告。门内，光线昏暗，糖香浓郁得几乎有了重量，沉甸甸地压在门槛之内，与门外那清冷、寡淡、被冲刷得过分干净的世界，泾渭分明。
小树的心，像被那夜的撬墙声和随后几日的死寂拧成了麻花，又泡在冰水里，一阵阵发紧，发冷。他不再问东问西，只是更加沉默地跟在师傅身后，劈柴，烧火，擦拭那些似乎永远也擦拭不完的糖渍。他的耳朵变得异常灵敏，任何一点不寻常的声响——远处巷口的自行车铃，邻家孩童压抑的啼哭，甚至风刮过屋檐的呜咽——都能让他惊跳起来，下意识地望向门口，望向墙根。
建设却似乎恢复了些许“正常”。他不再长时间对着灶火出神，又开始熬糖。只是熬的糖，与之前不同。不再是杏仁、松子、花生、芝麻那些惯常的、能叫出名字的糖。他将各种剩下的、不成形的糖块、糖渣收集起来，混在一起，重新投入铜锅。又加入不知从哪里翻找出来的、几乎被遗忘在角落的陈皮碎、甘草末，甚至还有一小撮受潮发软的桂花干。他不看火候表，全凭感觉，控制着火，搅动着锅里渐渐融化成一种浑浊的、深褐近黑的粘稠液体。那液体咕嘟着，散发出一种奇异的气味——不再是纯粹的甜香，而是混合了焦苦、陈涩、微酸，以及一丝若有若无的、近乎药味的复杂气息，浓烈，滞重，甚至有些刺鼻。
小树被这气味呛得咳嗽了一声，忍不住问：“师傅，这……这是熬的什么糖？”
建设没有立刻回答。他盯着锅里翻滚的、颜色越来越深、越来越暗的糖浆，看着气泡破裂时拉出的、粘稠得几乎扯不断的丝，半晌，才低声道：“百纳糖。”
“百纳糖？”小树从未听说过。
“百纳，是和尚的衣裳，破布碎布补缀而成。”建设的声音在糖浆翻滚的咕嘟声里，显得有些飘忽，“这糖，也是杂糅而成。不成形的糖头，陈年的香料，受潮的花干……零碎东西，单拿出来，不成样子，也入不了口。可混在一起，用文火慢慢熬，熬到火候，去了燥气，化了杂味，剩下的，就是一点本真的甜，和经得起咂摸的苦后回甘。”
他舀起一勺，那糖浆在勺中流淌缓慢，色泽暗沉，近乎墨色，却隐隐透出一种深沉的、内敛的光泽。他将其倾入抹了薄油的石槽，糖浆缓缓摊开，在冰冷的石面上“呲啦”轻响中，迅速凝固，表面泛起一层霜白的、细密的糖砂。
“这糖，”建设用铜铲轻轻敲击边缘，那糖块发出沉闷的、不那么清脆的响声，“样子丑，色也深，初入口，甚至有些粗粝涩口。可你慢慢含，耐下性子，等它在嘴里化开，那滋味，就一层层出来了。有陈皮的清苦，甘草的微甘，桂花的残香，焦糖的底蕴……杂，却厚。不是讨喜的糖，是留给能吃苦、也懂回甘的人咂摸的。”
他将冷却定型的糖块撬起，切割成不规则的、大小不一的块状，没有用油纸包裹，只是随意地堆在一个粗陶大碗里。深褐近黑的糖块，衬着粗糙的陶碗，在昏暗的光线下，毫不起眼，甚至有些丑陋。
“就放这儿。”建设将陶碗放在柜台最显眼的位置，取代了往日那些晶莹剔透、排列整齐的各色糖果。“有人问，就说是‘百纳糖’，清火，化痰，耐含。价钱……看着给。”
小树看着那碗其貌不扬、甚至有些“不祥”的深色糖块，又看看师傅平静无波的脸，心里那根绷紧的弦，非但没有放松，反而扯得更紧了。他隐隐觉得，这“百纳糖”，似乎不只是一锅糖那么简单。
午后，日头稍微有了点力气，但空气依旧清冷。门外的街道上，远远传来一阵喧哗，是高音喇叭的声音，时断时续，听不清内容，但那激昂的、不容置疑的语调，像钝刀子，切割着寂静。
就在这时，铺子那半扇开着的门，光线一暗。
一个人影堵在了门口。
是刘干事。但他不是一个人。他侧着身，脸上堆着一种极不自然的、混合了为难、催促和一丝不易察觉的惶恐的笑，对着门外说着什么。然后，他让开一步，微微弯着腰，做了一个“请”的手势。
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