弹幕安静了一会儿，然后有人说：“爷爷想妈妈了。”
明轩看着爷爷的脸，那张布满皱纹的脸上，有一种说不出的表情。
五、
四月的一天，明轩教做的是炸酱面。
这是沈家的招牌，也是嘉禾最拿手的。他亲自出马，从和面开始教。
“面要揉透了。”他一边揉一边说，“揉到表面光光的，摸着像婴儿的皮肤。”
弹幕笑：“婴儿皮肤？爷爷形容得好！”
嘉禾不知道弹幕在笑什么，继续说：“醒面要醒够时间，最少半小时。醒好了，再揉一遍，然后擀。”
他擀面的动作很慢，但很稳。擀面杖在他手里像活了似的，面团渐渐变成一张大大的面饼，薄厚均匀。
“切面。”他拿起刀，“要切得细细的，均匀的。”
刀起刀落，面条一根根落下来，细得像头发丝。
弹幕惊呼：
“太厉害了！”
“这才是手艺！”
“看着就香！”
炸酱是提前做好的。嘉禾舀了一勺，放在锅里热了热，香气立刻弥漫开来。
“酱要炸透了。”他说，“炸出香味来，才能拌面。”
面条煮好，捞出来，过凉水。盛在碗里，浇上一勺炸酱，再配上黄瓜丝、豆芽、青豆。
一碗炸酱面，摆在案板上。
嘉禾看着那碗面，忽然说：“我娘教的。”
明轩愣了一下：“什么？”
“炸酱面。”嘉禾说，“我娘教的。她擀的面，比我好。”
他看着那碗面，看了很久。
弹幕里有人说：“爷爷又想妈妈了。”
还有人说：“我也想我妈妈了。”
那天晚上，直播结束的时候，观看人数突破了三十万。
六、
四月下旬，疫情渐渐好转，沈家菜馆准备重新开业。
明轩最后一次直播，是在开业前一天晚上。
他站在厨房里，对着镜头，说：“明天开始，沈家菜馆恢复营业。欢迎大家来廊坊，来尝尝我爷爷做的菜。”
弹幕一片祝贺的声音。
这时，嘉禾走进来，站在他旁边。
“爷爷，您说两句？”明轩把镜头转向他。
嘉禾看着那个小小的手机，看着上面滚动的弹幕。他虽然不识字，但好像能感觉到那些文字里传递的温度。
“这一个多月。”他说，“谢谢大家来看我们做菜。等疫情过去了，来廊坊，来沈家。我给你们做。”
他顿了顿，又说：“好好吃饭，好好过日子。”
就八个字。
弹幕再次刷屏：
“记住了！”
“爷爷保重！”
“一定去！”
“好好吃饭，好好过日子！”
明轩关掉直播，看着爷爷。
“爷爷，您今天说了好多话。”
嘉禾摇摇头：“不多。就两句。”
他转身往外走，走到门口又回头。
“明天开业，你掌勺。”他说，“我在旁边看着。”
明轩点点头：“好。”
七、
疫情之后，沈家菜馆的生意更好了。
很多人都是看了直播来的。有从北京来的，有从天津来的，有从更远的地方来的。他们进门第一句话，往往是：“沈爷爷在吗？”
嘉禾有时候在，有时候不在。在的时候，他会出来打个招呼，然后回后院休息。不在的时候，客人也不失望，坐下点菜，吃得津津有味。
有一天，来了一个年轻姑娘，一个人坐在角落里，点了一份西红柿炒鸡蛋。
明轩端上去的时候，她看着那盘菜，忽然哭了。
“怎么了？”明轩吓了一跳，“不好吃吗？”
姑娘摇摇头，擦了擦眼泪，说：“好吃。就是……想家了。”
明轩站在那里，看着她一边吃一边哭，心里五味杂陈。
他想起直播时那些弹幕，那么多人在说“想家了”。那时候他只是看着那些文字，没有真正理解。现在他理解了。
“想家了”，这三个字里，装着多少故事。
八、
六月的一天，来了一个特殊的客人。
是个五十多岁的男人，穿着朴素，说话带着南方口音。他点了一碗炸酱面，吃得干干净净，然后要求见沈爷爷。
嘉禾出来，坐在他对面。
“沈师傅。”那人说，“我在网上看了您的直播。您说您最怀念您娘做的炸糕，我听了，哭了。”
嘉禾看着他，没说话。
“我娘也走了。”那人说，“走了十年了。十年里，我天天想她做的菜。但我想不起来了。那个味儿，我想不起来了。”
他顿了顿，又说：“看了您的直播，我想起来一点。不是想起来那个味儿，是想起来我娘在厨房里忙活的样子。她系着围裙，头发有点乱，手上都是面粉，但她笑。她笑的时候，眼睛弯弯的。”
嘉禾点点头。
“沈师傅。”那人说，“谢谢您。”
他站起来，鞠了一躬，走了。
嘉禾坐在那里，看着他远去的背影，看了很久。
九、
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