三盘西红柿炒鸡蛋并排放在案板上，颜色从浅到深，香味一层层递进。
“家常版，适合日常吃。”明轩指着第一盘，“进阶版，适合招待客人。”指着第二盘，“沈家版，适合——”他顿了顿，笑了笑，“适合想家的时候吃。”
弹幕安静了一秒钟，然后疯狂刷屏：
“想家了！”
“真的想家了！”
“疫情快点过去吧，我想回家！”
“想我奶奶做的饭了！”
明轩看着那些弹幕，眼眶有些发热。
这时，身后传来一个苍老的声音：
“你那火大了。”
明轩回头，看见嘉禾站在厨房门口，披着一件旧棉袄，头发乱糟糟的，刚睡醒的样子。
“爷爷？”他愣住了，“您怎么出来了？”
嘉禾走过来，看了看案板上的三盘菜，又看了看那个手机。
“这玩意儿，能看见咱？”他问。
明轩点点头：“能的。现在有八千多人在看。”
嘉禾愣了一下：“八千多人？都看咱做菜？”
“对。”
嘉禾沉默了一会儿，然后对着那个小小的镜头，挥了挥手。
“大家好。”他说，“我是沈嘉禾。”
弹幕瞬间爆炸：
“沈爷爷！”
“是沈爷爷！”
“爷爷好！”
“爷爷好！”
“爷爷好！”
“最帅厨爷出现了！”
明轩看着那些弹幕，忍不住笑了。
嘉禾不认识字，看不懂那些滚动的文字，但他看见明轩在笑，他也笑了。
“爷爷，他们说您好。”明轩说，“说您是最帅厨爷。”
嘉禾愣了一下，然后摆摆手：“什么帅不帅的，老了，不帅了。”
弹幕：
“帅！”
“真的很帅！”
“有气质！”
“爷爷有故事！”
明轩把手机拿起来，对着嘉禾的脸。嘉禾有点不自在，往后躲了躲：“别拍我，我还没洗脸。”
弹幕笑疯了。
明轩说：“爷爷，您说两句呗。八千多人呢。”
嘉禾想了想，对着镜头说：“好好吃饭，好好过日子。”
就八个字。
然后他转身，回屋睡觉去了。
弹幕：
“八个字，说透了人生。”
“爷爷通透！”
“好好吃饭，好好过日子，记住了！”
那天晚上，直播结束的时候，观看人数突破了三万。
三、
第二天，明轩又开了直播。
这回教的是红烧肉。还是那个厨房，还是那个灶台，还是那个手机。但这次，刚一开播，人数就冲到了一万多。
弹幕里很多人问：“爷爷呢？爷爷今天来吗？”
明轩说：“爷爷在睡觉，他起得早，睡得也早。”
弹幕一片失望的声音。
明轩开始教做红烧肉。焯水，炒糖色，加料，炖煮。一步一步，讲得很细。
做到一半，嘉禾又出来了。
这回他穿戴整齐了，头发也梳过了，还系着那条用了二十多年的旧围裙。
“我来。”他说。
明轩愣住了：“爷爷，您？”
“让开。”嘉禾接过锅铲，“你这火候不对。”
他站在灶台前，开始翻炒。动作不快，但每一步都干净利落。炒糖色的时候，他盯着锅里的糖，眼看着它从白色变成琥珀色，然后下肉，翻炒，让每一块肉都裹上糖色。
弹幕疯了：
“爷爷出手了！”
“专业！”
“这才是大师！”
“看哭了，想起我爷爷了！”
嘉禾不知道弹幕在说什么，他只是专注地做他的菜。加水，加料，盖上锅盖，调小火。
“炖一个小时。”他说，“别揭盖，揭盖跑了气。”
明轩在旁边看着，心里又酸又暖。爷爷好久没这么认真做过菜了。自从那次手术以后，他很少掌勺，都是站在旁边指点。但今天，他亲自上手了。
“爷爷，您累不累？”明轩问。
嘉禾摇摇头，看着那个锅，脸上有一种很久不见的光。
“不累。”他说，“做菜，不累。”
那天晚上，红烧肉出锅的时候，观看人数突破了十万。
四、
接下来的日子，明轩每天都直播。
他教各种家常菜：糖醋里脊、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐。每道菜都分三个版本，从简单到复杂，从家常到沈家。
嘉禾时不时出现。有时候是来指点火候，有时候是来纠正手法，有时候就是站在旁边看一会儿，然后悄悄离开。但每次他出现，弹幕就会刷屏：
“爷爷来了！”
“爷爷好！”
“最帅厨爷！”
有一天，一个观众问：“沈爷爷，您做了几十年菜，最拿手的是什么？”
明轩把问题念给嘉禾听。
嘉禾想了想，说：“没有最拿手。都拿手。”
弹幕笑了。
又有人问：“那您最怀念谁做的菜？”
嘉禾沉默了很久。
“我娘。”他说，“她做的炸糕，我这辈子做不出来那个味儿。”
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