街道很宽，而且铺了青砖，可以说这个年代，能给县城铺青砖路的真不多，证明这个县城“旅游业”搞的相当不错了。
县城门口还有两个衙役把守，那两个人目不斜视，就跟在玩木头人似的。
旁边两个大石狮子，一雄一雌，成双成对的，威风凛凛。
它们额头隆起，眼睛突出，张嘴伸舌做嘶鸣状，下巴处垂下两捋胡须，颈上有绣带，下坠铃铛，绣带头呈十字披散到背后，胯上披散着毛发，神采奕奕。
穿过衙门，又走了一段路，小五就转弯了，这边是个小巷子小巷两旁是高墙深院，偶尔可以看到几扇紧闭的大门。
用小五的话说，这是超进道，出了巷子口，就是南市。
果然马车继续前行，来到了巷子口时。前面一大片广场人头攒动，热闹非凡。
有卖艺的、有杂耍的、有算命的，还有各种小商贩，吆喝声此起彼伏。
广场的正中央是一座高大的牌坊，上面刻着“南市”两个大字，字体雄浑有力，一看写字之人就是下了苦功夫的。
沈知秋他们着急，直奔卖鸡鸭鹅的地方。
买鸡鸭鹅的是一个老爷子，一身粗布短打，这会儿不是县城大户家中管家婆子们采购的时间，这老爷子正边和几个散户唠呱边抽焊烟。
吞云吐雾的样子，还有几分清闲。
小五都是带他们来的自己经常光顾的摊位，所以这位他也认识。
上来直接就招呼：“张老伯，我给你带大顾客来了，你价钱给便宜点啊！”
这位老爷子听到声音转头看见小五以及身后跟着的沈知秋父女，起身乐呵呵的招呼：
“哎呀，小五啊，好些天不见你了，咋驿站之前买的鸡鸭都用完了？”
小五表示：“没用完，我姑父家的亲戚要买鸡鸭，你给算便宜点。”
老爷子都笑出了满脸褶子：“好说好说，这次要多少只？”
鸡鸭鹅的摊位有长大直接能吃肉的，也有小小很可爱的，沈知秋他们没有打算买小的给人套圈，
虽然前世也有很多人会选择小鸡鸭，小兔子之类的装在笼子里，供给顾客套圈。
但他们考虑到第一没有那么多时间编小鸡笼，还有就是怕小的鸡鸭不好活。
“老爷子，这鸡鸭鹅都什么价格啊？”
“鸡鸭鹅的价钱都明显，最近也涨价了，我这还没涨，鸡四十文，鸭三十文，鹅一百八十文，”
沈知秋现在听见涨价这两个字就头疼，不过沈麻子他们去村里收的也是这个价钱。
“我在要二十只鸡，三十只鸭子，鹅要五只，明日你赶不赶庙会，能不能一早送到庙会上？”
老汉一听：“没问题啊，咱明日也要去庙会的，你确定要这么多？”
他也是怕到时候带的太多去了，卖不出去，还得鼓捣回来，而且庙会人多，太多鸡鸭鹅带去也不好看着，容易有人顺手牵羊。
沈知秋表示，他可以先给定金，要肯定是要的，但要赶早送，最好一开城门就尽量能进。
老爷子也表示，这都不是事儿，俺们家就在北城门最近的村子，还能有人比俺们早？
沈知秋心想：“好家伙，人家这算是‘卫星村’，要是赶在现代拆迁啥的，这老爷子能一夜暴富。”
交完定金，又商量好明日在人祖庙门口往东五十步那里碰头，沈知秋一行人回返。
回去的时候路过粮店还问了一嘴，说是送粮食的牛车已经前面走了。
他们才放心的回返，毕竟还着急用荞麦面呢。
今日晚上就要开始做了，之前麻子他们在周边村里收的荞麦面怕是不够。
回到驿站的时候粮店的人早卸完车走了。
沈知秋先是交代了下定鸡鸭鹅的事情，又开始给大家安排新任务。
竹圈做好了，竹碗竹叉子一上午也做了不少，准备工作做的差不多，不过还需要编一些竹笼，
在驿站鸡圈里养着的鸡鸭明日还得带进城，总不能直接赶着去吧，就算他们不怕半路跑几只，那人家城门守门官差也不能让他们进啊，多影响市容。
老爷子们也要用竹片多订一些笼屉，四方形的就行，就是为了装扒糕的。
沈知秋还安排一些老太太们剥蒜，大蒜剥好明日直接就能用，还有他们的行李总不能带着，占地方，放在驿站也放心，
但是菜刀砸蒜的石臼子也得先收拾出来，省的明日一早起来，手忙脚乱的再忘记。
接着就是要给他们的大橡胶水袋子装水了，装满几袋子，到时候大家吃完扒糕用来洗竹碗，竹叉子。
而且吃扒糕的小料还需要用水搅芝麻酱，蒜末啥的也要用水。
好一顿忙活，绞尽脑汁想着准备工作，
李静舒却突然出声，你们买回来的芝麻油是不是应该做几个竹筒分装下，到时候竹筒盖子打两个眼儿，也不至于一个没注意到多了。
沈知秋忙安排：“爹，一会儿你带人在做几个竹筒，眼儿可以先不打，等到了城里用的时候在打，别在漏油。”
沈老爹点头，表示晓得啦。
沈知秋又安排他媳妇：“你先带着嫂子弟妹们做一些扒糕，先练练，刚开始做的不好也没事，大不了今天晚上咱就当饭吃。”
看事儿都安排好，大家该干嘛干嘛，
沈呦呦真是亦步亦趋的跟着她娘：“娘，你们做扒糕我给调蘸料呗。”
李静舒笑而不语，她闺女这是多想吃扒糕。
后面还跟着一连串的小尾巴，这都是清楚沈呦呦不去和姐姐们编竹蜻蜓，竹蚂蚱，反而跟着三伯娘后头，证明肯定有好吃的。
现在小娃子们一个个的也老有眼力劲儿了，为了混口好吃的真的是，不等招呼就屁颠颠的，紧跟在沈呦呦后头说：“他们能给搬柴禾。”
扒糕的做法其实有两种，一种是先烧开一锅水，接着将适量的加了食盐的荞麦面，倒入锅中进行搅拌。
搅拌成粘稠的糊糊之后就停止加热
然后借助冷水，将热糊糊冷却一下。
接着就可以直接上手团一个鸡蛋大小的小团，两只手的四根手指并拢挤压成饼，这里要注意一定要挤压出几根手指的印迹出来。
再把这些小饼放入冷水中，使其能够完全凉透就可以。
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