初步熬煮成的糖浆被存放在了陶罐里，还需等待三、五日，等糖浆彻底凝结成糖结晶。
西平县内的甜菜地里，第一日削下来的甜菜根茎和叶子已晒干。
留守的护卫忙让刘管事去雇一些妇人来拾捡地里晒干的甜菜根茎和叶子。
妇人们很好奇，怎么会有人雇人专门来捡这些晒干的烂叶子。
“你们说，这些晒干的烂叶子有什么用，刘管事还专门雇我们来捡？”
“肯定有用，不然谁会愿意花银钱，只不过是我们不知道这些叶子有什么用罢了。”
“你们就没有什么门道？”
另一个干活的妇人不乐意回怼道：“瞧你这话说的，莫非你有什么门道知道这些烂叶子有什么用？”
妇人恼羞成怒，“我，我这不就是不知道才想着问问你们嘛，你这么咄咄逼人做甚？！”
人群里，有心思多的妇人眼珠子转了转，偷偷藏了一点儿烂叶子到自己的衣袖里。
“娘，你瞧瞧这叶子能用来做什么？”
一个头发花白的妇人眼睛一亮，“这不就是晒干的烂叶子能用来做什么……能用来沤肥！”
“对啊，我怎么就没想到，我说刘管事怎么会花钱雇我们去地里拾捡这些叶子，原来是用来沤肥。”
“今年咱们得多准备些沤肥的材料，去年沤肥沤少了。
地里的庄稼用了自家沤出来的肥，一亩地比往年足足多出一袋粮食。
要是咱们家的地都用上了自家沤的肥，今年准能多收十几袋粮食。”
年轻妇人可惜道：“可惜刘管事地里的烂叶子，他自个儿要留着沤肥，不然，我一准去把地里的烂叶子全部捡回来。”
“人家的东西，咱们不能惦记。”
……
一个美妙的误会就这样形成了，第二日年轻妇人就把自己的猜测说给了其他妇人听。
妇人们听罢，不少人都很认同年轻妇人说的。
他们不知道的是，他们辛苦拾捡的晒干的烂叶子全部被运到了安定、西平两处牧场里。
“大公子，张大人派人送来了十车晒干的甜菜根茎。”
“快把人请进来。”
秦老大不敢耽搁，亲自与送甜菜根茎的护卫聊了起来。
“知府大人说了，这些晒干的甜菜根茎和叶子是上好的饲料，羊吃了能长得更加壮实，不比干的苜蓿差。”
秦老大立马明白了，朝护卫拱了拱手，“多谢差爷，小人已然明白了，有了这些晒干的甜菜根茎和叶子，今年过冬就不必发愁了。”
随着安定、西平牧场的规模扩大，牧场里需要的干苜蓿就越多。
单是阳石、合凤、常陵三县收上来的干苜蓿已经有些不够用了。
秦老大早就在发愁这事儿，为此秦晋华还去府衙见了张泽，询问张泽该怎么办。
“秦掌柜，你不必着急，会有解决办法的。”
秦晋华吃了一个定心丸，嘱咐儿子不必着急。
秦老大心里没底，不知该怎么办，担心了好几个月。
这下好了，总算是有了解决的法子。
秦老大亲自将十车晒干的甜菜根茎过秤，脸上是止不住的笑容。
晒干的甜菜根茎和叶子源源不断送往安定、西平两处牧场。
最高兴的除了秦老大，还有来做工的百姓们。
他们真真切切的得到了不低的工钱，而且还不必背井离乡。
“差爷，这些地明年还种甜菜吗？”
护卫一眼就看出了问话人的心思，“一切得等知府大人吩咐。”
赶在落霜前，地里所有的甜菜全部被运回了府衙。
天气一日冷过一日，清洗甜菜的活计很辛苦，张泽瞧见清洗甜菜的众人有些于心不忍。
心里琢磨着前世能够清洗甜菜的机器是什么样的原理，看看能不能捣鼓出来。
快速搅动甜菜根，就能甩掉依附在甜菜根上的泥土。
那么，是不是可以做一个风车模样的机器，然后用水流来带动？
心里这么琢磨，手上也没有停，不管成与不成，张泽都想试一试。
今年实验的几块田地，收获的甜菜比他预想中多不少，明年可以继续种植。
与其一直让这些地荒废着，不如将它们废物利用。
持续不断改善好土壤，成为一块块能种庄稼的田地。
即使，这需要花五年、十年，甚至更漫长的时间。
安定、西平两县大多数壮劳力都背井离乡，只因家乡能种的田地太少，留在村里踏踏实实种一年地，最后可能连家人的口粮都收不回来。
张泽亲自辟出来的几块棉花地和甜菜地收获颇丰的消息，以极快的速度传遍了安定县和西平县。
“当真，那几块荒地压根种不出庄稼，竟能种出甜菜来？！”
“千真万确，今年刚开春不久，知府大人就雇了不少人去荒地，先是挖沟渠，又是挖水井，哎呦，折腾了一两个月。
随后，就往荒地里种上了棉花和甜菜，你们猜怎么着？”
众人配合地问道：“怎么着？”
“长不出庄稼、种什么死什么的荒地，知府大人命人种下去的甜菜和棉花竟然活了，不仅活着，还长得很好。”
“是真的，前些日子我路过其中一块荒地，有不少人在荒地里挖甜菜。
我好奇就去瞧了一眼，哎呦，一颗甜菜足有四、五斤。”
“长得这么好？不对啊，甜菜怎么能种得活？”
“还能因为啥，知府大人有法子，我就说知府大人是文曲星下凡，上知天文下知地理，就没有什么事，是知府大人不知道的。”
“我们村也有好几块荒地，你们说，我们要不要去问问知府大人怎么才能种出甜菜和棉花？”
“去问啊，知府大人待我们亲厚，不会怪罪的。”
汉子把众人的话听到了心里，酒都顾不上喝了，背上包袱就往村里跑。
“旺达叔，我刚在县里听闻了一个消息，想和你说说。”
刘阳达拿起粗瓷碗给汉子倒了一杯水，“五小子，不急，坐着慢慢说。”
“旺达叔，我刚在县里的酒楼里听说咱们县里最大的几块种不出庄稼的荒地，今年都被知府大人种上了棉花和甜菜。”
刘旺达挠头回想了一下，认真道：“是有这么一回事，当时村里还有一些小子去挖了沟渠。”
刘老五激动拍手，“对上了，这就对上了！”
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