时间就这样,一分一秒的流逝着。叶灵过年的衣物,早已制作完成。
至于其他几位小伙伴们的,也在一周之内,陆陆续续的完成了制作。
令她没有想到的是,这四位男同志,竟然都会做衣服!
这让叶灵觉得,有些惊奇。经过她不断的刨根问底,最终,还是知道了其中的缘由。
原来,是那次回家探亲,自己家里人,怕他们在陌生的地方,吃不饱,穿不暖,专门教他们做饭制衣的技能。
没想到,这会儿竟然就用到了实处,这也让他们四人,惊奇不已。
随着时间的流逝,距离春节的到来,总共也没剩几天了。
这次的节前准备,在经过大家的商议之后,最终决定,由厨艺见长的四位男同志们,负责准备春节的年货。
白暮城仔细考量了一番,最终决定,给大家制作一种,自己家乡的特色美食——麻花儿。
做好决定后,这一晚,天色一暗,他就躺在了自己的炕上,早早入睡。
第二天早上,白暮城早早起床,他身着朴素的衣裳,脸上挂着和煦的笑容,仿佛能驱散所有的寒意与疲惫。
他走进厨房,那座历经岁月洗礼的土灶静静地守候在那里,等待着即将开始的烹饪仪式。
制作天津麻花的第一步,是准备原材料。
他从柜子里取出精选的面粉、白糖、食用油以及特制的香料,这些都是制作麻花不可或缺的关键。
他细心地将面粉倒入大盆中,加入适量的水,双手灵巧地揉捏着,仿佛在进行一场古老的舞蹈。
随着面团的逐渐成型,空气中也弥漫起了一股淡淡的麦香。
接下来,是麻花的成型过程。
白暮城将揉好的面团放在案板上,用擀面杖轻轻擀平,然后切成一条条细长的面条。
他手法娴熟,每一条面条都均匀而细长,仿佛是大自然中最精致的线条。
随后,他将两根面条交叉折叠,轻轻拧转,麻花便初具雏形。
土灶上的大铁锅已经预热,长者倒入足量的食用油,待油温升至适宜时,便将麻花一一放入锅中。
随着麻花的入锅,锅里顿时热闹起来,油花四溅,麻花在油中翻滚、膨胀,逐渐变得金黄酥脆。
他手持长筷,不时翻动麻花,确保每一面都能均匀受热,达到最佳的口感。
随着时间的推移,麻花散发出诱人的香气,弥漫在整个厨房,白暮城的脸上,也洋溢着满足的笑容。
当最后一批麻花出锅,白暮城将它们整齐地摆放在盘子里,金黄色的麻花散发着诱人的光泽。
他轻轻拿起一根,尝了一口,酥脆可口,甜而不腻,正是记忆中的味道。
他的成功,成功的给顾北庭和其余两人,带来了极大的压力。
为了自己能够顺利做成自己家乡的特色小食,每个人心底,都憋足了一股劲儿。
顾北庭和李烨,决定用厨房里,最传统的工具——土灶,来制作上海的特色点心,以此回味儿时的记忆,也让大家,来尝尝他们的手艺。
土灶旁,柴火噼啪作响,火焰跳跃着,映照出两人专注而兴奋的脸庞。
顾北庭负责准备食材,他细心地挑选着新鲜的猪肉,那是制作鲜肉月饼不可或缺的主角。
他将猪肉细细剁碎,加入葱姜末和秘制的调料,每一道工序都显得那么认真而虔诚,仿佛是在进行一场神圣的仪式。
而李烨,则是土灶前的主厨。
他熟练地往灶膛里添着柴火,调整着火候,确保火焰既旺盛又稳定。
随后,他拿出早已准备好的面粉,开始和面。
那双粗糙却灵巧的手,在面粉与水的交织中,渐渐地,一个光滑的面团便呈现在眼前。
他将面团分成小块,用擀面杖在粗糙的案板上擀成薄皮,每一张都蕴含着对食物的热爱与尊重。
随着夜幕的降临,土灶上的大铁锅也开始散发出诱人的香气。
顾北庭将调好的肉馅包入擀好的面皮中,封口处轻轻捏紧,一个个圆滚滚的鲜肉月饼便整齐地排列在案板上,等待下锅。
当第一锅鲜肉月饼出炉时,整个小院都弥漫着浓郁的香气。
金黄色的外皮,酥脆可口;内里的肉馅,鲜美多汁,每一口都是对味蕾的极致诱惑。顾北庭和李烨相视一笑,那份默契与喜悦无需多言。
在这个充满烟火气的夜晚,顾北庭和李烨围坐在土灶旁,品尝着自己亲手制作的上海特色点心,心中充满了满足与幸福。
而叶灵几人,也美美的享用了,两人制作出来的美味。
尽管现在不是中秋,却也别有一番滋味,让人回味无穷。
宋志成在看到兄弟们的成功后,也十分羡慕,对于制作点心的事情,也愈发上心起来。
又是一个寒冷的早晨,宋志成早早起床,正忙碌于厨房的的土灶旁,准备为即将到来的新年添上一抹温馨的传统色彩——制作家传的手工点心。
天边刚泛起鱼肚白,宋志成先是从院中的水井里打上一桶清冽的井水,洗净双手,再细细擦拭那历经岁月磨砺的土灶台。
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