那便是将鲜鱼处理掉内脏后，用大锅煮烂，再晒干，这样处理后的鱼干，很易于保存，就算在炎炎夏日，最少也可以保存一、二个月之久。
这很有点类似后世罐头，或此时肉瓷罐的处理方法，只是就地取材，又在制作上简单方便许多。
此法一出，立时就在河口这一带，引起很大的轰动。
要知道，此时沿海地带虽也有一些鱼干生产，但那也都是将捕捞上来的鲜鱼，直接放在渔船上晒干，并没有形成大规模的晒鱼场所，以及固定的产量。
而且这样的鱼干制作出来后，在炎热的夏日同样保存不了多久，还有就是其色泽也不佳，还有容易生虫等毛病。
鱼干要想保存长久，就需要大量的使用到盐。
而在这个时代，盐巴又都是很昂贵，那些穷困潦倒的渔民们又哪里舍得大规模使用？
就算某些商人有这个财力，然有盐的鱼干，等若购买的百姓，吃肉的同时还能吃到盐，不但与官府的盐政相冲突，还触犯了庞大的盐商利益集团。
真若有人敢做，恐怕到头来，连自己是怎么死的都不知道！
所以，这几千年下来，沿海渔民们虽守着宝山，却一直在贫穷边缘苦苦挣扎，庞大又丰富的海洋资源总是得不到充分利用。
现在张诚提出来的方法，虽然说起来很简单，但其中也有同样的风险，只不过他将总督、总监军、辽东巡抚，以及身处辽东的各镇总兵大将都圈拢了进来。
如此，以洪承畴、张若麒、邱民仰等官，再有吴三桂、王朴、陈九皋等各总兵的势力保护，他们即使触动了一些利益集团，他们也要思量思量。
毕竟现在云集辽东的十大总兵，那可是大明最后，也是最强的武力存在，什么样的利益集团又敢在这时对他们出手？
…………
试想一下，张诚所提出的鱼干制作之法，若能够大力推广开来。
非但使得大规模的沿海水产品得以进入内陆，这里无数渔民得到生计而能饱食，还可以活民无数，至少沿海的百姓，再遇到灾荒之年时，吃鱼总比吃树皮草根要好吧？
当然，这种巨大伟大的历史意义，此时很多人想不到。
其实，最早的时候，张诚只是想借此来缓解自己军中对于肉食荤腥的需求，可没有想到宣北商人们的嗅觉竟然如此灵敏，立时窥到这其中蕴含的巨大商机。
在大明朝，养猪养羊养鸡养鸭养牛什么的都很难，毕竟受技术的限制，对于牲畜和家禽的疫病根本无能为力。
现在除了张诚在宣北推行集体农庄的方式，大规模集中喂养之外，其余各地还都是农户们各自散养，数量很是有限。
不过，这个时代的海鱼资源，却可谓是无穷无尽，虽也有鱼季之说，不过庞大丰富的鱼类资源，显而易见是不会缺乏的。
想一想，每年庞大的鱼干制作出来，这其中利润是多少？
不说别的，单单在辽东，如今驻扎的这数十万明军，需要的鱼干数量就是一个天文数字。
保安卫顺隆昌牛马行的东家杨万金，独石口四海车行的徐清逸二人此时正在松山，他们二人是代表宣北商帮运送辎重前来锦州前线。
此时，他们二人便亲自登门拜访张诚，代表宣北商帮提出了自己的意愿，他们愿意与张诚合作开展鱼干生意。
除优先供应宣府军，以及驻扎在松锦一带的大明各军的鱼干外，他们还打算将这种鱼干贩运到大明内地各处销售。
而且他们连这鱼干的名字都预先想好了。
“将军鱼”，他们就打算这么称呼用张诚所提方法来制作的鱼干，这其中自然有。
不只是宣北商人，在如此巨大利益的诱惑之下，身在辽东的诸多官将都是蠢蠢欲动起来。
张诚又并非是不会做人，何况他宣北各处工坊中更有大批商品，在大明各地都是十分的抢手，并不缺少赚钱的门路。
于是，他便主动找上了蓟辽总督洪承畴、总监军张若麒、辽东巡抚邱民仰等人，言说愿意与他们共同合作鱼干生意。
当然，大头还是要留在张诚这边，而且还要由宣北商帮主导商业上的运营事宜才行。
此次大战，除了明朝官方组织的运输队外，还有大量的商人为大军运送或提供粮草，可谓是晋商、京商、浙商、徽商齐出，他们也跟随大军在刀尖上赚钱。
而洪承畴等辽东大员们，则更为看重鱼干可以代替一部分粮食的意义，尤其是可以为将士们补充荤腥。
眼下大明供应前线的粮草极为紧迫，若是真的在当地捕鱼，制作大量的鱼干，不但可以补充肉食所缺，还可以节省下很多的粮草。
毕竟就在辽东当地打渔，比从上千里之外运输粮谷，成本上可是低太多太多了，以往是鲜鱼保存不易，现在有了此等良方新法，又岂有不用之理？
此刻，云集宁远、松山一带的各路商贾人人皆是眼热内中利润。
试想一下，如若张诚这时仍旧还是宣府镇中的一个骑兵千总，身怀此等赚钱良方，他们便会勾结各官各总兵，还不是想山寨就山寨，说窃取就窃取了。
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