“哇!水变稠了!好像鼻涕呀!”魏诚瞪大了眼睛,童言无忌地咯咯笑了起来。
“小调皮,这可不是鼻涕,这是天然的果胶。”
苏湄笑着白了儿子一眼,将搓干了胶质的纱布袋捞出扔掉。
随后,她拿出一小勺食用级别的石灰粉,用一点点水化开,过滤出清澈的石灰水点入盆中。
“搅拌魔法开始咯。”
苏湄拿着勺子在盆里快速搅动,原本黏稠的液体在石灰水的催化下,开始发生奇妙的物理凝固。
“好了,现在把它放进冰箱里睡个午觉,等它醒来,就变成冰粉了。”
苏湄将不锈钢盆端进冰箱冷藏室。
“趁它睡觉的时候,我们来做冰粉的灵魂。”
苏湄起锅。
她在小奶锅里倒入了一大块上好的老红糖,加入少量的纯净水,开小火慢熬。
“咕嘟咕嘟……”
随着温度的升高,红糖逐渐融化。
锅里冒出一个个黏稠的琥珀色气泡,一股极其浓郁、醇厚的焦糖香气,霸道地钻进了母子俩的鼻腔里。
“好香好香!像烤地瓜的味道!”魏诚用力地吸着鼻子。
“这叫熬糖色,一定要熬到拉丝才好吃。”
苏湄一边用勺子搅拌,一边耐心地给儿子讲解。
等红糖浆熬得浓稠透亮,苏湄将它倒出晾凉。
接着,她拿出一个小木槌和一个捣蒜钵。
“诚诚,现在该你大显身手了。”
苏湄抓了一把去皮的熟花生米,又拿了几片酸甜的山楂片放在钵里。
“你来负责把它们捣碎,变成花生碎和山楂碎。可以完成任务吗?”
“没问题!交给我吧!”
魏诚兴奋地握着小木槌,像模像样地在捣蒜钵里“咚咚咚”地敲了起来。
虽然力气不大,但小家伙干得极其认真。
大约过了一个小时。
苏湄打开冰箱,端出了那个不锈钢盆。
奇迹发生了。
原本半液态的胶质,此刻已经完全凝固成了一整块晶莹剔透、微微泛着淡黄色的透明果冻。
表面还残留着刚才揉搓时产生的细密气泡,看起来极具手工的质感。
苏湄拿过一个青花瓷底的大碗。
用勺子在盆里轻轻一划。
“哧溜。”
一块块如果冻般软弹的冰粉,顺着勺子滑落进大碗里,颤巍巍的,看着就让人觉得凉爽。
“诚诚,来加料了。”
苏湄将大碗推到儿子面前。
魏诚开心地舀起一大勺自己亲手捣碎的花生山楂碎,均匀地撒在透明的冰粉上。
接着,苏湄又撒上一把绿色的葡萄干、几粒白芝麻。
最后,她端起那碗已经彻底放凉的浓郁红糖浆。
琥珀色的糖浆如同一条丝带,缓缓地浇淋在冰粉上。
原本透明的冰粉,瞬间被红糖浆染上了诱人的色泽。红白相间,点缀着坚果的碎屑,颜值极高。
“好漂亮呀!”魏诚迫不及待地拿起了小勺子。
“吃吧,尝尝妈妈的手艺。”
苏湄递过去一张纸巾。
魏诚舀起一大勺,塞进嘴里。
冰粉那种极致的嫩滑,几乎不需要咀嚼,就在舌尖上直接化开了。
冰凉的触感瞬间抚平了夏日的燥热。
浓郁醇厚的红糖甜味,混合着山楂碎的微酸,以及花生碎的焦香,在口腔里层层递进地爆发出来。
“唔!妈妈!太好吃了!滑溜溜的,像在吃甜甜的凉云彩!”
魏诚吃得摇头晃脑,小短腿在椅子上开心地晃荡。
苏湄也给自己盛了一小碗。
一口冰粉下肚,冰凉酸甜的滋味顺着食道滑入胃里,那种通体舒泰的感觉,让人忍不住长舒一口气。
一大碗冰粉很快见底。
魏诚满足地摸着自己滚圆的小肚子,打了个带着红糖味的小饱嗝。
苏湄笑着收拾好碗筷。
一切看起来都是那么的温馨宁静。
就在苏湄将白瓷碗放进水槽,准备打开水龙头清洗的瞬间。
“滴!”
客厅茶几上,那台平日里总是发出柔和提示音的监控平板电脑,突然爆发出了一声极其尖锐、如同防空警报般刺耳的长鸣!
不是普通的滴答声,而是代表着最高等级灾难的红色长鸣。
苏湄猛地回过头。
只见平板电脑的屏幕上,原本显示着周边气象的界面彻底消失了。
取而代之的,是一个疯狂闪烁着刺眼红光的硕大警告框:
【系统终极预警:侦测到X级超级太阳耀斑爆发!】
【倒计时:3分钟。】
【警告:地磁风暴将摧毁全球所有未受物理屏蔽的电子元件及电网系统!人类即将失去一切现代电力科技!】
苏湄的瞳孔猛地一缩。
电磁脉冲风暴?
上一世,她死在鱼怪手里的时候,这场风暴还没有到来。
这完全超出了她重生的记忆范畴!
……
三分钟。
视网膜上跳动的红色倒计时,像是一个无形的绞索,正随着时间的流逝一点点收紧。
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