林晚宁蹲回灶台前，从昨天的异兽尸体储备里拉出了一块铁甲犀的腰窝油，纯白色的板油，没有杂色，没有血沁，品质比她在超市买过的最好的猪板油强十倍。
“战渊，火。”
“多大？”
“先小后大，板油下锅，化到七成——等一下，先帮我把辣椒和花椒分开，辣椒去蒂去籽，只要肉壁，花椒里面的枝和叶挑干净。”
战渊看了一眼那堆辣椒。
风刃从他指尖弹出来，极细的，肉眼分辨不清的气流丝线。
辣椒在半空中旋转了一下。
落地的时候已经变成了三部分：蒂、籽、完整的辣椒肉壁。
切面比手术切口还干净。
林晚宁：“……你对食品加工行业是降维打击，你知道吗。”
战渊没说话，虎尾甩了一下。
板油下锅，小火慢熬。
白色的脂肪在铁锅底部收缩、融化，渗出清澈的液态油脂。
林晚宁拿着她那把缺口菜刀当搅拌棒，不断翻动油渣，防止粘锅产生苦味。
油温到了七成的时候，锅里的油面开始出现细密的波纹，筷子插进去边缘会冒小泡，她把切好的干辣椒段和去枝去叶的花椒一起扔了进去。
“呲——”
油炸香辛料的声音。
然后就是气味。
和卤肉的钝刀子不同。
火锅底料的香是原子弹级别的。
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