陈哥说：“人家老板多不容易啊，一个人还拉扯个上中学的孩子，是又当爹又当妈，是又当服务员又当收银员，你这还非要挑三捡四的，这回行了，不就是想白吃吗，但是就算不收你钱，你好意思真不给吗？”
老板的表情好像真的有点生气了，冲陈哥比了个嘘的手势，其他顾客也说：“行了你少说两句没人把你当哑巴卖咯，小伙子也就是表达下不满，还能真白吃啊。”
老板的脸上有些挂不住了，转身背向那几名顾客，对吴长水说：“弟弟不用理他们，没关系的，就当姐请你们了。”
吴长水全程都是事不关己的表情，淡淡地说：“我一进来就瞧见你们店的大厨了，一般厨师都是不会留胡子的，甚至不留头发，就是怕出现这种事，就算有头发也基本是短发，而且会戴帽子和口罩，但是你们店的厨师倒是很有文艺范，居然扎的丸子头，而且并不整齐，我看掉头发也并不稀奇，虽说一根两根的头发吃不死人，可是到底是头发，是不能消化的东西，甚至难以排泄，会一直留在肚子里，时间一长总是个隐患，而且就算及时发现，那也倒胃口了，白白浪费一桌美食，我想老板可以借今天的事给大厨配顶帽子，因为我猜他大概是不肯剪掉头发的，所以只能折中一下，当然只是我个人建议，是否采纳，决定权在你。”
老板连连点头，顾客反倒不耐烦地说：“吃个饭还给人上起课来了，小伙子你要记住得饶人处且饶人呐。”
吴长水说：“这位老哥，你很困扰吗？”
顾客说：“我看困扰的是你吧？不就是一根头发，发现了就撇出去不就好了，至于大张旗鼓地告诉所有人吗，还让人家怎么做生意？做人不要太自私。”
老板多次试图打断他，可他还是滔滔不绝。
吴长水笑着说：“国家的发展尚且离不开民众的监督，更不要说一家饭店，如果所有人都对卫生问题睁一只眼闭一只眼，那不是在帮老板而是在害老板，因为这样会让她放松警惕，忽略很多现成的问题，这肯定是不利于长久发展的，还有那个老哥刚才说的也不对，我花钱买来的东西发现问题还不能说了吗，这算是个什么逻辑，我当然可以在家吃饭，但我既然选择来这里消费，老板不能说有义务让我宾至如归，至少起码的卫生状况不该有问题吧，虽然饭菜确实味道不错，但也不能因此就掉以轻心的。”
顾客们还有些要发表意见的，老板赶紧出面叫停了，对吴长水说：“弟弟不要往心里去，他们也没有恶意的，都是老顾客了，看我一个人挺不容易，就想替我说句话，但我没那么糊涂，犯错了就是犯错了，其实换个立场，如果我出去吃饭在碗里发现了头发，心里肯定也是不舒服的，这是所有人的共同感受，我也得谢谢弟弟的监督和提醒，好让我有机会改善我们的工作。”
这时厨师从后面走了过来，冲吴长水鞠了一躬，非常客气地说：“不好意思这位顾客，确实是我的疏忽了，你们放心，我这就找块毛巾把头发包起来，回头让姐给我配顶帽子还有口罩，另外今天您的饭菜就记我账上了，欢迎您下次再来监督我们的工作，给我们提出宝贵建议。”
吴长水赞许地点了点头，拍着手说：“我有充分的理由相信你们的店一定会做大做强，再创辉煌，师傅你放心，饭钱一分都不会少。”
从饭馆出来的时候，唐明志头上的汗水还没有完全退去，他很少出现在这种场合，更很少成为人群的焦点，短短几分钟内，他仿佛置身火炕一般浑身炽热难耐。
吴长水说：“怎么了唐唐，看你状态不大对啊？”
唐明志说：“没有没有，我就是挺佩服你，如果我自己出来吃饭遇到这种事，就实在的也不好意思叫老板，只会默默地把头发挑出来，但心里也会觉得有些生气，所以会把头发放在特别明显的位置，希望他们能看到。”
吴长水笑着说：“哈哈那也算是无声的抗诉了，不过基本上没什么用，服务员收拾的时候才不会看那么多，还得像我这样与他们直接对话。”
唐明志说：“看你这么游刃有余，恐怕平时没少干这种吧？”
吴长水说：“哪里哪里，那我也太倒霉了点，对了你住哪，还是说你要继续面试其他工作？哎呀早知道不让你喝酒了，不会真的有其他面试吧？”
“唉，没有了。”
“那就好，不然我可愧疚了，话说你这个语气好像有点失落呢，找了多久工作了？”
“断断续续一个多月了吧……”
“那么长时间，是不是你眼光太高了？就没有一个看上眼的吗？”
“也不算是吧，我也不知道，最近正为这事犯愁呢。”
“那这期间的花销怎么解决，找家里要钱吗，还是说在搞什么兼职？”
“在跑外卖呢，一天赚个一百多块钱，勉强够花了。”
“外卖现在也不好跑了吧，夸张一点说，点外卖的人还没有送外卖的人多，单价相比头两年，简直不要掉太多。”
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