“对！就是糖炒栗子的栗子。”苏长缨闻言笑着点点头。
“那栗子又面又甜，比土豆甜。”周厨黝黑的眼眸看着他们说道。
“说的我想吃糖炒栗子。”钱小二吸溜着口水说道。
“这简单啊！回家的时候买些。”吴小刀快人快语地说道，“现在正是吃栗子的好时节。”
“这栗子得剥开。”霍进明亮的眼睛看着他们说道：“不好剥，壳太硬。”
“用刀将它们拉开，好剥的很。”苏长缨明亮的黑眸看着他们说道。
“黄焖栗子鸡。”魏琦吸溜着口水说道：“听着就好吃。”
小贩们将蔬菜送了过来，苏长缨拿着大片刀，将栗子壳划开，“剥吧！”
钱小二拿着栗子，轻松的将壳剥开，露出里面泛黄的完整的栗子。
“连褐色的外包的软壳都给剥下来了。”周厨无比惊讶地说道。
“那个可难剥了。”钱小二竖起大拇哥，“很容易伤到栗子的。”
“哎哎！果肉一点儿没伤到耶！”吴小刀惊艳地看着她说道。
“您这刀功太厉害了。”钱小二满眼小星星地看着她说道。
“怎么做到的。”吴小刀明亮的眼睛看着她说道，“咱们没怎么吃过栗子。”
“熟能生巧。”苏长缨黑亮的双眸看着他们说道：“片鱼片呀！”
“想起来，鱼骨完整的。”钱小二想起来看着她说道：“片鱼更难，鱼肉软趴趴的。”
“得用巧劲儿，不能硬来。”苏长缨晶亮的黑眸看着他们说道：“刀功的巅峰之作是什锦豆腐羹。”
“什锦豆腐羹不是切碎丁吗？”吴小刀炯炯有神的双眸看着她问道，“这需要什么刀功。”
“把豆腐切的如头发丝似的，可以穿针。”苏长缨头也不抬地说道：“然后配以冬笋、火腿、香菇等食材丝，经高汤烩制，具有软嫩清醇、入口即化的特点。”
“豆腐丝，穿针？”吴小刀从菜篮子拿出一块豆腐，又看看大家伙的头发，“这可能吗？”
“刀功到家了，就能做到了。”苏长缨手中的大片刀，在栗子上举重若轻地划上几刀。
吴小刀闻言眨了眨眼想了想，“我是做不到。”好奇地又问道：“这不断吗？”
苏长缨手里切过的栗子放在笸箩筐里，“不会断的。”
“这么厉害？”吴小刀惊讶地看着她说道，“真想见识一下。”
“这个待会儿我试试，成不成不知道。”苏长缨停下手中的菜刀看着他们说道。
“就是想见识一下。”吴小刀双眸充满期待看着她说道。
“练刀功，切萝卜，且的薄的，举起来，能透过萝卜片看见晚上的月亮。”苏长缨重新拿起栗子，继续游刃有余的划开。
“这刀功就到家了吗？”吴小刀满眼小星星地看着她问道。
“入门了。”苏长缨闻言随口说道。
“这才入门？”钱小二不可置信地看着她说道。
“对呀！”苏长缨轻点了下头，“就像练武似的，要成为高手得勤学苦练，这个没有懒可偷，也没有捷径可走。”
“那咱们明天吃萝卜排骨汤，好不好。”吴小刀兴致勃勃地看着她说道：“可以吗?”
“可以！”苏长缨闻言莞尔一笑。
“我以为咱做的饭菜不错了，能吃就行，哪有那么讲究。”吴小刀黑眸直视着她说道。
“很有讲究好吗？”苏长缨闻言摇头失笑：“这个怎么说，你去醉仙楼吃饭，还是吃路边摊。”
“那当然是醉仙楼了，人家干净，厨艺也好。”吴小刀想也不想地说道：“食材新鲜，最好的。”
“这不就得了。”苏长缨勾起唇角微微一笑。
“咱这膻堂不用那么高的要求吧！”周厨闻言低垂着头小声地辩解道。
“吃的好，会心情愉悦的。”苏长缨闻言摇头轻笑道：“你们喜欢吃猪食啊！”
“当然不是了，我不是那个意思。”周厨闻言赶紧为自己辩解道，“我不是。”
“我懂你的意思。”苏长缨明亮的黑眸看着他说道：“咱得厨艺比不过醉仙楼，也得比路边摊儿好。”
“对！我就是这个意思。”周厨笑呵呵地说道。
“等一下，咱们比醉仙楼的厨艺好。”钱小二闻言立马说道：“醉仙楼的掌柜的还来买咱们得菜品呢！”
“对！”周厨闻言笑着点头。
苏长缨明亮的黑眸看着他们说道：“不是读书走科举的料子，那么有门手艺傍身也是好的。”
“一技在手，吃喝不愁。”周厨黝黑的双眸看着她说道，“起码能养家糊口了。”
“人生在世，吃喝二字。不管干什么都不能饿着。”吴小刀笑盈盈地看着他们说道。
“就是当厨子，也要读书，这样才能走的更远。”苏长缨明亮的黑眸看着他们说道，“不能傻乎乎的，不然容易被读书人骗。”
“这咋能骗呢？”周厨不解地看着她说道。
“人家订餐的话，大手笔的菜单，不订立契约的话，临到头不要了，亏你几百两银子，轻而易举。”苏长缨眸光深邃地看着他们说道：“如果是山珍海味呢！借据呢？甚至卖身契，人家都可能做手脚，坑你没商量。”
“得认字！”周厨闻言忙不迭地说道。
“上完蒙学，得会读书看报，不能当睁眼瞎子。”苏长缨眸光温润地看着他们说道，放下最后一个栗子，“栗子剥完了。”
“颗颗饱满，没有剥坏的。”钱小二捏着泛黄的栗子说道：“这个壳一会儿烧火用了。”笑着又道：“不知道烧的菜，会不会带栗子壳的香味儿。”
“这你得熏肉，或者烤肉，用松木，会带着木头的清香。”苏长缨漆黑如墨的双眸看着他们说道。
“我就这么一说，咱们这边烤肉需要工具。”钱小二憨憨地一笑道。
“说起烤肉想吃了。”周厨闻言抿了抿唇看着苏大厨说道。
“烤肉需要烤架，而且咱们个个肉老虎，时间太长了，等不及。”苏长缨认真地想了想说道：“烤肉需要现烤着吃，凉了影响口感，不太行。”
“那就算了。”周厨只好说道，闷不住恭维道：“只是想着苏大厨做的烤肉肯定不一般。”
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