苏晴轻轻嗯了一声，指尖捻着丝线，眼神平静无波，“我晓得，先把这单绣活做好便是，旁的，以后再说。”
从绣坊出来，春风拂面，带着几分暖意。苏晚回头望了一眼绣坊的木牌，想着姐姐沉稳妥帖的模样，嘴角不自觉弯起，转身拐向了麻辣烫铺子的方向。
从绣坊出来，苏晚又去麻辣烫铺子转了一圈。
春桃和小满正忙着收拾碗筷，周桂兰在后厨刷锅，见她进来，笑道，“晚儿，今儿个你做的原创炒饭，可把客人们馋坏了，好几个问我明儿个还有没有。”
“没了。”苏晚摇摇头，“今儿个是特供，一年就这一回。”
周桂兰擦擦手，感慨道，“说起来也是，一年前你还在码头摆摊，凭着一碗独创蛋炒饭起家，如今都两个铺子了，真快。”
“是啊，真快。”苏晚靠在门框上，看着街上人来人往，春风卷着花香飘过，岁月安稳。
傍晚收摊后，苏晚让大牛和孙嫂子先回去，自己一个人在铺子里坐了很久。
夕阳的余晖透过窗棂洒进来，在地上投下斑驳的光影。
灶台还残留着余温，空气里飘着若有若无的饭菜香。
她起身，走到灶台边，拿起锅铲，比划了一下。
一年前的今天，她就是拿着这柄锅铲，在县学门口炒出了第一锅饭，那是这世间第一碗蛋炒饭，是她白手起家的开端。
那时候锅小，火也小，一次只能炒两三个人份的。
如今这锅大了好几圈，一锅能炒十几个人吃的。
那时候她心里没底，不知道这无人见过的炒饭能不能卖出去。
如今两个铺子，十来号人，每天流水几十两银子。
那时候哥哥还在县学读书，姐姐还在家里绣花卖帕子。
如今哥哥去了京城赶考，姐姐有了自己的绣坊。
一切都变了，一切又都没变。
她还是那个喜欢做饭的苏晚，还是那个想让家人过上好日子的苏晚，还是那个守着一锅炒饭，守着人间烟火的姑娘。
“晚儿，回家了。”门口传来林氏的声音。
苏晚回头，看见母亲站在夕阳里，笑着朝她招手，余晖裹着母亲的身影，温柔得不像话。
“来了。”她把锅铲挂好，熄了灯，锁上门，朝母亲走去。
母女俩并肩走在暮色里，影子被夕阳拉得很长很长。
“娘，明儿个我想做荠菜馄饨，春天吃最鲜。”
“行，娘给你包。”
“还有香椿炒蛋，今年的香椿应该快下来了。”
“那得早上去集市抢，去晚了就没了。”
“那我早点起。”
母女俩说着话，渐渐走远，消失在巷子尽头。
暮色四合，炊烟袅袅，临江县的一天，就这样安静地过去了。
而明天，又是新的一天，又有新的饭菜，新的故事。
上巳节的炒饭余香还绕在街巷，春风便吹得日头更暖，春日的时令鲜蔬轮番登场，将苏记食铺的日子，填得鲜香味浓。
过了上巳节，天气一天比一天暖和起来。
院子里的老槐树冒出了更多的嫩叶，墙角的迎春花已经谢了，换上了几株芍药，是林氏前几天刚从集市上买回来的，说是种着好看，粉白的花苞缀在枝头，待放未放，添了满院春色。
苏晚这几天迷上了春天的时令菜，荠菜馄饨、香椿炒蛋、清炒马兰头、春笋烧肉，轮着番地做，不光自家吃，也拿到铺子里卖。
客人们吃了都赞不绝口，说苏姑娘做的菜，有春天的鲜灵，有人间的暖意。
这天一早，苏晚去集市买菜，正碰上卖春笋的老汉。
“姑娘，今儿个的笋好着呢，都是早上刚从山上挖的，你瞧瞧。”老汉掀开筐上的布，露出满满一筐春笋，个个粗壮白嫩，还带着新鲜的泥土，笋壳上的露珠晶莹，透着刚下山的鲜气。
苏晚蹲下来挑了几个，忽然想起什么，“老伯，这笋还能挖多久？”
“再有个十来天就没了。”老汉笑道，“春笋就这点儿时候，过了清明就老了，想吃就得等明年了。”
苏晚点点头，心里有了计较。
提着春笋往回走，街边的杨柳拂过肩头，苏晚想着春日鲜食要趁热吃，脚步轻快地回了铺子，立刻开始安排新的特供菜品。
回到铺子里，她把大牛和孙嫂子叫过来，“今儿个咱们推个限时特供，春笋烧肉，就用最新鲜的春笋，配上五花肉，小火慢炖。大牛，你待会儿在外头吆喝吆喝。”
大牛应了一声，又问，“姑娘，卖多少钱一份？”
苏晚想了想，“二十文一份，给足分量，肉多笋也多。”
孙嫂子有些担心，“姑娘，二十文是不是太便宜了？春笋本来就贵，再加上肉……”
“没事。”苏晚摆摆手，“春笋就这几天，过了这村就没这店了。让客人们吃个新鲜，吃个痛快，回头还想吃，就得等明年了，这叫啥？这叫限时供应，过了这个村就没这个店。”
孙嫂子听了，虽然不太懂，但还是点点头。
苏晚挽起袖子，开始备菜。
五花肉切成麻将大小的方块，肥瘦均匀，色泽红润。
冷水下锅焯去血水，捞出来沥干，肉香清醇，无一丝腥气。
春笋剥去外壳，切成滚刀块，白润鲜嫩，也焯一遍水，去掉涩味，笋香清鲜，更添脆感。
锅里放少许油，下冰糖炒糖色。
冰糖在热油里慢慢融化，从白色变成琥珀色，再变成深红色，咕嘟咕嘟冒着细密的泡泡，糖色油亮，香气甜润。
苏晚把五花肉倒进去，快速翻炒，让每一块肉都均匀地裹上糖色。
肉的表面渐渐变得红亮诱人，油脂被逼出来，滋滋作响，油花翻滚，肉香四溢。
加入葱姜、八角、桂皮，炒出香味，再淋入黄酒、酱油，翻炒均匀，然后倒入开水，没过肉块，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。
这时候加入焯过水的春笋，盖上锅盖，让它们在汤汁里慢慢交融，肉汁慢慢渗入笋中，笋鲜慢慢融入肉里，鲜香交织，越炖越浓。
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