接着，牙齿碰到了排骨。
腌制入味的排骨肉质酥烂，几乎到了脱骨的程度。
酱香、咸香、微微的甜香完全渗透进每一丝肉纤维中，滋味醇厚浓郁。
最妙的是那根小骨头，骨边的肉带着筋膜，嚼起来格外香，骨髓的精华也在蒸制过程中融入了面皮和肉中，增添了无法言喻的丰腴感。
一口下去，面皮的柔韧、排骨的酥烂、酱汁的醇厚、油脂的香润，在口中交织融合，形成层次丰富、满足感极强的美味。
“唔……好吃！”苏昀顾不得烫，又咬了一口，眼睛发亮。
“这排骨蒸得真是绝了！入口即化，酱味全进去了！面皮也好，吸饱了肉汁，比单吃肉还香！”
苏文成细细咀嚼，连连点头，“没想到排骨还能这样吃。这面皮裹着，既不油腻，又锁住了肉汁精华。晚儿，这主意妙！”
林氏吃着，眼中满是欣慰和骄傲，“晚儿的手艺，真是没得说。这虾仁也炒得嫩，脆生生的，鲜甜。”
苏晴则更偏爱那清炒虾仁，虾仁的爽脆清甜让她赞不绝口，“这虾仁的火候，怕是醉仙楼的大厨也不过如此了。”
苏文成又连着吃了两个，才腾出空说话。
“皮薄馅大，汁水丰盈，火候也正好。晚儿，你这蒸饺的手艺，不开个早点摊子卖包子饺子，都可惜了。”
苏晚被夸得有些不好意思，“爹您又打趣我。咱们铺子现在卖麻辣烫和家常菜就够忙了，哪还顾得上早点。自家人吃着高兴就行。”
一家人边吃边聊，其乐融融。
排骨蒸饺一人吃了三四个便觉得十分饱足，配上清爽的虾仁和青菜，再喝一碗鲜美的冬瓜汤，整顿饭吃得舒坦又满足。
饭后，苏晚将那盘特意多包的排骨蒸饺装进食盒，又盛了一小碗虾仁，盖上布巾。
“爹，娘，我给王婶送去。”
“去吧，路上小心。”林氏嘱咐。
苏晚提着食盒，走出小院。
隔壁王婶家亮着灯，隐约还能听到说话声，她叩了叩门。
“谁呀？”里面传来王婶的声音。
“王婶，是我，苏晚。”
门吱呀一声开了，王婶探出头，见是苏晚，脸上立刻堆起笑容，“是晚丫头啊，快进来。”
“不了王婶，家里刚做了点吃的，给您和柱子叔尝尝。”
苏晚将食盒递过去，“是排骨蒸饺和一点虾仁，还热乎着呢。”
王婶一愣，连忙推辞，“这怎么使得！你们自己吃就好……”
“王婶您就别客气了。”苏晚笑着将食盒塞进她手里，“平日里您没少帮衬我们，柱子叔在码头也常关照我家生意。一点心意，您快趁热吃。”
王婶握着还有些温热的食盒，眼眶微热，“你这孩子……总是这么惦记着人。好，好，婶子谢谢你了。”
“您快回去吃吧，凉了就不好了，我回去了。”苏晚摆摆手，转身回了自家小院。
王婶站在门口，看着苏晚的背影消失在门内，心中暖流涌动。
她回到屋里，打开食盒，浓郁的香气立刻飘散开来。
“娘子，什么这么香？”她相公王柱子从里屋出来，吸着鼻子。
“是隔壁苏姑娘送来的。”王婶将蒸饺和虾仁端出来，“快来尝尝。”
柱子眼睛一亮，顾不上拿筷子，立刻抓起一个蒸饺咬了一大口。
下一秒，他瞪大了眼睛，含糊不清地赞叹，“唔！好吃！这排骨……绝了！”
王婶也尝了一个，同样被这新奇又美味的口感征服了。
虽说吃过了晚饭，但夫妻俩还是将一盘蒸饺和一碟虾仁吃得干干净净，连一点汤汁都没剩下。
“苏姑娘这手艺，真是神了。”柱子摸着肚子，意犹未尽，“明儿我也去码头多扛几包货，赚了钱，咱也去苏记铺子里吃一顿！”
“好！”
翌日清晨，苏晚照例早起，和苏晴一同去早市采买。
姐妹俩刚买完菜回来，便见隔壁王婶挎着一个沉甸甸的竹篮，笑呵呵地等在门口。
“苏姑娘，苏大姑娘，早啊！”
“王婶早。”苏晚和苏晴连忙打招呼。
“正要找你们呢。”王婶将竹篮往前一递，“喏，昨儿个我娘家兄弟从河里打上来的，新鲜着呢，给你们尝尝。”
苏晚低头一看，竹篮里铺着湿水草，上面躺着七八条黄澄澄的鱼。
每条都有巴掌大小，鱼鳞完整，鱼眼清亮，一看就是刚出水不久，鲜活得很。
“这……王婶，这太贵重了，我们不能收。”苏晚连忙推辞，这黄鱼看着就不便宜。
“贵重什么！”王婶嗔怪道，“几条河鱼罢了，自家打的，不值几个钱。昨晚你们送来的蒸饺，我家那口子吃得可香了，直嚷嚷还要。我还没谢你们呢！快拿着，再不拿我可生气了。”
见王婶态度坚决，苏晚只好接过竹篮，沉甸甸的。“那就谢谢王婶了。这鱼看着真新鲜。”
“新鲜！昨儿下午才网上来的，用活水养了一夜，精神着呢。”王婶笑道，“你们手艺好，做了肯定好吃。行了，不耽误你们买菜，快去吧。”
告别了王婶，苏晚提着鱼篮，心里琢磨开了。
黄鱼肉质细嫩，刺少，味道鲜美，无论是清蒸、红烧还是干煸，都是极好的。
苏晚想了想，决定中午做一道干煸黄鱼自家吃。
这鱼刺多肉少，卖相也不比大鱼，不适合在铺子里售卖，
因为数量太少，若是拿到铺子里去卖，怕是不够分，反倒惹得客人不满，但自家吃却是极鲜美的。
“姐，这鱼咱们就不卖了，留着自家吃。中午我给哥送去一些，他也该补补。”苏晚说道。
“好。”苏晴点头，“晚儿你想怎么做？”
“干煸吧。”苏晚想了想，“干煸黄鱼，外酥里嫩，又香又下饭。哥在学里，和同窗分着吃也方便。”
趁着这段时间，她开始准备其他食材。
五花肉切薄片，青椒切丝，木耳泡发洗净，豆腐切块，今天还是一如往常的忙碌。
临近午市，苏晚开始处理这几条黄鱼。
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