今日苏昀要上县学，但今日东西又实在不少，所以今日林氏也跟着出摊，看看能不能帮上忙。
今日的码头也格外的热闹，几艘货船刚靠岸，脚夫们正忙着卸货。
船工们三三两两的坐在岸边休息，等着吃午饭，空气中弥漫着江水的气息，混杂着汗味和货品的味道。
苏晚他们还是在原来的位置，正好可以遮阳，又离着卸货点不远。
苏文成把桌椅摆好，苏晴把碗筷和盘子摆放整齐，林氏生起炉火，苏晚则是把菜盆一一摆出来。
红烧肉和青椒肉丝用陶锅装着，盖着盖子保温，土豆丝和番茄炒蛋盆上也盖着干净的纱布。
“苏家姑娘，今日有新菜？”
摊刚摆好就有一个熟客凑了过来，是个四十来岁的脚夫，姓李，在家排行第三，所以大家都叫他李老三。
“李叔今日来的早啊。”苏晚笑着掀开红烧肉的盖子，“今日试几道家常菜，您尝尝？”
盖子一掀开，浓郁的肉香立马就飘散出来。
李老三一闻到这味道，眼睛都直了，“这肉也太香了吧，怎么卖的？”
“这个红烧肉是十文一份，”苏晚指了指旁边的菜，“可以单点，也可以一起买，一荤两素十五文，两荤一素二十文，米饭管饱。”
李老三咽了口唾沫，他干了一上午活，早就饿了。
这红烧肉看着就诱人，油亮红润，香气扑鼻。
“给我来一份一荤两素的！”他掏出十五文钱，“要红烧肉，再加个土豆丝和那个红黄相间的菜。”
“番茄炒蛋，好的您稍等。”一旁的苏晴接过钱，苏晚开始麻利的装菜。
她先盛了满满一碗饭，压得实实的然后拿出盘子开始盛菜。
夹了三块红烧肉，肉块颤巍巍的，苏晚又舀了一勺土豆丝、一勺番茄炒蛋，用了两个陶盘，荤菜素菜分开放。
苏晚把米饭递给李老三，然后自己手里拿着菜给他送到桌边，“李叔，您慢用。”
李老三刚一坐下，菜的热气就扑面而来，香气直往鼻子里钻。
他拿起筷子，迫不及待地夹了块红烧肉送进嘴里。
这一筷子肥瘦相间的肉可不得了，李老三的牙齿刚一碰上，软糯的油脂便在舌尖炸开，咸甜裹着酱香直往喉咙里钻，就连劲道的瘦肉都浸足了卤汁，不柴不腻。
连嚼上两口，唇齿间满是肉香，连盘底的酱汁都忍不住用肉蘸着刮干净。
末了咂咂嘴，他只觉得连舌根都泛着鲜。
“好吃！”李老三眼睛发亮，又扒拉了一大口米饭。
米饭蒸得恰到好处，软硬适中，他把红烧肉的汤汁倒在上面，变得油润鲜香。
再配上一口酸辣土豆丝，解腻开胃，一口番茄炒蛋，酸甜适口。
这饭菜香的，李老三吃得头都不抬，不一会儿就干掉了一半。
周围的脚夫们见状，纷纷围了过来。
“李老三，吃的这么香啊？”
“这肉看着真不错啊，太馋人了。”
“苏姑娘，给我也来一份！”
苏晚忙了起来，苏晴负责收钱装盒，她负责打菜，林氏帮着盛米饭，苏文成则是在一旁帮着递东西。
一时间，摊位前排起了长长的队伍。
“我要红烧肉和青椒肉丝，加个土豆丝。”
“番茄炒蛋来一份，就来这一个就行。”
“咱今天炒饭还有吗？老样子来一份！”
苏晚打着菜，听到要炒饭立马到大锅前，装菜的任务就交给了苏文成。
她一边炒着饭，也不忘用余光来观察客人们品尝时的反应。
一个年轻船工选了青椒肉丝的菜，吃得满脸享受。
青椒的脆爽和肉丝的滑嫩形成对比，咸香下饭，他吃得飞快，吃完又要了一份米饭。
有年纪大点的老脚夫牙口不好，点了红烧肉和番茄炒蛋。
红烧肉炖得软烂，他稍微一抿就能抿化，番茄炒蛋酸甜开胃，拌着米饭吃，他连说了好几句舒坦。
还有些客人相对保守，依然选择炒饭，苏晚那边也没闲着，炒饭的香气依旧吸引着老顾客。
“姑娘，你这红烧肉做得地道。”一个看起来像是管事的中年人走过来，尝了一口后赞道，“比醉仙楼的都不差。”
苏晚认得他，是码头孙把头手下的人，姓陈。
“陈管事过奖了，”苏晚谦虚道，“就是些家常的做法。”
“家常才见真功夫。”陈管事又尝了土豆丝，点点头，“刀工也好，粗细均匀，火候掌握得恰到好处，脆而不生。”
周围的有好些还在观望的客人一听到陈管事这么说，纷纷行动起来。
“陈管事都认可了，肯定错不了的！”
“给我也来一份！”
午时的码头，苏家摊位成了最热闹的地方。
饭菜的香气飘出老远，吸引着一波又一波的食客，陶碗和陶盘不够用，苏文成就跑着去集市买上几个。
座位不够的，客人也毫不在意，端着碗，把盘子放在桌上或者搭在什么地方，直接站着就吃了。
苏晴收钱收得手软，装菜装到胳膊酸，但脸上的笑容从来没有断过。
一个时辰以后，苏晚带来的菜全部卖光，连炒饭的食材都用完了。
“各位对不住，今天准备的都卖完了。”苏晚歉意地对还在排队的客人说，“明日还是这个时辰，我们多准备些。”
没买到的客人遗憾散去，买了的客人则是心满意足地离开。
从前工人们午时要么吃自带的冷饭冷菜，要么买两个粗面馍馍就着咸菜凑合。
如今有了热乎、实惠又美味的家常菜，谁还愿意亏待自己的胃？
有些家里有老有小的可能不愿意花太多钱，但那些年轻的工人还是愿意吃得好些。
人潮散去，苏家一家人开始收拾摊位，清点下来，今天光是家常菜就卖了四十多份，炒饭也买了二十多份，收入比往日多了将近一倍。
“晚儿，成了！”苏晴数着铜钱，眼睛发亮。
苏晚擦了擦额头的汗，看着空荡荡的菜盆，心里也涌起一股成就感。
身为一个厨师，看见大家喜欢吃她做的菜真的很难不骄傲。
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