张勇这才把那口气吐出来，继续控汤。
赵婶看了程意一眼，眼神里有点发亮。
这才叫反击。不是吵赢，是拿纸堵回去。
四十分钟，开始装盒。
赵婶把空盒按桌数排开，每十盒一组，贴一张批次标签。张勇把鱼汤按份量舀入盒里，先鱼后汤，保证每份鱼块数量一致。程意负责豆腐和素菜，出锅就装，装完立刻封盒。
林晓不在现场，但程意也能感觉到那种压力。供餐只要慢一拍，就会被人挑“你们忙不过来”。供餐只要出一份有问题，就会被人说“你们接供餐就是为了出名”。
所以每一盒都要干净，每一盒都要对得上。
五十分钟，第一批交接。
后勤拿着交接单站在门口，清点盒数，确认菜品。程意把交接单推过去。
“第一批三十份。”
“鱼、豆腐、素菜、汤齐。留样在这边按批次封好。”
后勤点头，签字。
电视台镜头扫过签字那一刻，负责人明显松了一口气。
福来馆那边这时候才开始装盒，他们锅里乱，台面也乱，装起来慢，封盒时还漏了一份汤，后勤当场提醒了一句，福来馆厨子脸都白了。
毛呢外套表弟站在旁边，嘴硬。
“第一次装盒慢正常。”
“我们后面会快。”
负责人没接他那句，转头看程意。
“你们按这个节奏继续。”
“供餐按你们的走，福来馆那边今天先到这儿。”
这句话算是彻底定了。
福来馆老板脸色难看，想说什么又忍住。毛呢外套表弟盯着程意，眼神像要把她吃了。
赵婶收起装盒台面，低声骂了一句。
“他们今天又输了。”
“还想靠那两句风凉话翻盘，翻不回来。”
程意没笑，也没松，继续把第二批装好。
她知道这顿供餐做完，只是把今天稳住。对方越输越急，急到一定程度，就会干更过火的事。
可越过火，越容易留下把柄。
第二批交接完，文化馆后勤把盒子搬走，程意把那条被动过的鱼袋子放进文件袋里，封口再压紧。
她没打算在文化馆当场闹。
闹没用。
等供餐结束，直接去派出所，把供货点说明、交接单、还有这条鱼一起交上去。让那帮人解释，解释不出来就别想当没发生。
第二批交接完，文化馆后厨一下空了不少。
锅还热，灶台边的油烟还没散，可人声已经稀了。后勤把盒饭一箱箱抬走，电视台的人也开始收线。负责人站在门口跟程意握了下手，话说得实在。
“今天你们干得漂亮。”
“明天按这个节奏继续，别改。”
程意点头。
“明天我还是这个人手，这个流程。”
“交接单照签，留样照留。”
福来馆那边已经收拾得差不多了。福来馆老板没敢再说什么，脸色难看，带着人往外走。毛呢外套表弟走到门口时回头看了一眼，眼神阴沉，像在记账。
赵婶看他那眼神就来气，脚往前迈一步，被程意按住肩膀。
“别在文化馆里跟他起冲突。”
“今天这顿饭做完就够了，后面让该管的人去管。”
张勇把最后一个锅刷完，手酸得直甩。
“那条被动过的鱼呢？”
程意把文件袋提起来，袋口压得很紧。
“带着。”
“现在就去派出所。”
文化馆后门出来，风一吹，汗一下凉透。张勇拎着工具包走得很快，赵婶跟在旁边不停骂，骂着骂着声音就低了。
“他们真敢。”
“要不是你反应快，今天就让他们得逞。”
程意没接“要不是”，只把路走得更快。
车还没开到派出所门口，就看见熟脸的民警站在门外抽烟，像早就在等。白工昨晚打过招呼，说新店电线那条线派出所已经并案，今天供餐这事他们也盯着。
民警看见程意的文件袋，抬手一指里间。
“进来吧。”
“今天你们先做饭，做完再来，这安排对。”
屋里桌上已经摆着两份笔录纸，一份写着新店电线，一份空着，明显留给今天这条鱼。
程意把那条鱼的袋子放到桌上，又把供货点老板那份签字说明和交接单一并摆出来，顺序很整齐。
民警拿起鱼袋看了两眼，皱眉。
“你们怎么发现的？”
张勇把早上的时间点、年轻管事来门口说的话、掀盖验鱼的过程全说了。话说到鱼腹发白那块时，民警把袋子打开一点闻了闻，脸色更沉。
“确实不正常。”
他抬头看程意，“你们那会儿门口有没有人进出？有没有陌生人靠近后厨？”
程意把店里当时的人员位置说清，又把门锁、垃圾桶、后门锁扣这些情况说出来。
“没有明显撬动。”
“动手的人要么进过后厨，要么从门口某个角落伸手摸进来过。”
民警点点头，把这句记下，又翻到供货点老板的说明。
“供货点这份说明有手印？”
“有。”程意回得很干脆，“老板愿意作证，他也怕被人冤枉成供货有问题。”
民警把笔记一扣，语气明显重了。
“你们这条线已经不是一般滋扰。”
“动电线、动食材，都是冲着安全和后果去的。”
“我们会把这条鱼送检，看看有没有外来物质。热水烫痕这种，我们也会让技术的人看。”
赵婶听见“送检”，眼眶一下热了，嘴却还是硬。
“你们可得查到底。”
“我们老百姓开个店不容易，哪受得了这种缺德事。”
民警看她一眼。
“放心。”
他转头看程意，“还有个事，你们得配合。”
程意点头：“你说。”
民警把一张纸推过来，上面是几行字。
“昨晚抓到的那个冒名检查的，嘴又松了一点。”
“他说有人让他去新店转，还说了一个名字，孙房东那边有朋友在外面跑腿。”
张勇咬牙，拳头攥得发白。
“孙房东还不死心？”
民警抬手压了压。
“现在是线索。”
“我们要你们提供两个东西，一，孙房东来你们店里摆钱那天，具体几点到几点，最好能让管理处调到记录。”
“二，福来馆那边谁最常在你们新店巷子口晃，谁最常在走廊盯你们。”
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