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三月天 >> 大卫小厨娘 >> 第146章 龙井虾仁

姜子衿是在崔府用完膳出来的,崔贤和秦弄玉早在天然居等得如热锅上的蚂蚁。

两人见到姜子衿时,她比了一个“OK”的手势。

看到这个手势后,崔贤长长松了一口气,抱起秦弄玉就跑起来。

秦弄玉被他弄得有些害羞,捶打在崔贤的肩上,可崔贤根本不顾,对着秦弄玉就亲上了。

姜子衿重重咳嗽一声:“你们俩能不能注意点形象,这里是吃饭的地方,要亲热回家亲热去。”

崔贤这才放下秦弄玉,秦弄玉走到姜子衿面前,跪在地上,说:“多谢临安公主。”

姜子衿扶起她,问:“你真的想好了,嫁给他为妾?”

“嗯。”秦弄玉重重点了点头。

姜子衿暗道一声可惜,为妾和为妻根本不是一个概念,古代的小妾,和货物没有区别,更有甚者,还会赠送自己的妾室。

但秦弄玉自己愿意,她也不好说什么。

姜子衿对他们两人说:“崔伯父已经答应了你们两个的婚事,但按古礼,你大哥崔礼还没有成婚,所以你们得在崔礼成婚后才能拜堂。”

“只要父亲不反对我和弄玉,什么时候拜堂都可以。”崔贤抱住秦弄玉。

姜子衿实在受不了他们两个,就离开了。

回到临安公主府,姜子衿宴请李秀宁到府上一叙。

她感觉自己好像成了媒婆,刚弄完崔贤和秦弄玉的事,又该帮李茂探探李秀宁的口风。

清清是和李秀宁一起来的,姜子衿正在准备膳食。

今天她要做的是龙井虾仁。

龙井虾仁,是一道浙菜,宛若江南水乡中一颗璀璨的明珠。它以杭州西湖云雾缭绕间采摘的龙井嫩芽为裳,以虾仁为魂,交织出一幅味觉与视觉的双重盛宴。让人在品味之间,仿佛置身于烟雨朦胧的西湖之畔,感受着那份来自自然的纯粹与美好。

原料为鲜虾仁一斤,当年龙井茶叶少许,蛋清一个。

活虾去头壳,挑净虾线,虾仁用清水反复搓洗三至四次至雪白,沥干水分,加盐、蛋清、少量黄酒搅拌至黏稠,加淀粉拌匀,冷藏腌制半个时辰。

龙井茶用八十度热水冲泡一分钟,滤出适量茶汤,茶叶沥干备用(不可久泡,避免发苦)。

锅中放油烧至四成热,下虾仁快速滑散,虾仁变玉白色立即捞出,沥油备用。留底油,爆香葱姜后捞出,倒入虾仁,烹入一勺黄酒快速翻炒,加入茶叶 茶汤,大火颠炒均匀。

最后加盐、微量糖调味,勾薄芡,使汤汁明亮包裹虾仁。

盛盘后撒几片龙井茶叶增色,蛋清加牛奶炒成芙蓉状垫底,衬托虾仁洁白。

虾仁玉白、龙井翠绿、蛋清芙蓉,突出“清、鲜、雅”的杭州菜精髓。

除了龙井虾仁外,姜子衿还做了一道剁椒鱼头,一道蟹酿橙,汤羹则是海带汤。

今天准备的都是河鲜,清清这个吃货见菜上来早就忍不住咽口水。她尝了一口龙井虾仁,赞叹不绝。

“姐姐你的脑子究竟是怎么长得,虾仁居然可以与茶叶搭配,这样清鲜的味道,真是让我大开眼界。”

李秀宁也说:“这剁椒鱼头每次吃都觉得吃不够,子衿,你这手艺真是没得说,要不现在大家都愿意把府上的厨子放在你那里学习呢。”

饭菜备齐,自然少不了酒,三人这次喝的是佳玉酿,边吃边闲谈,在姜子衿刻意的引导下,三人开始谈起婚事。

这自然就说到李秀宁身上了,她要选婿的事已经昭告天下。

姜子衿婉转婉转再婉转,终于提到了李茂。

李秀宁的脸色明显不自然,这点可瞒不过姜子衿的火眼金睛。

有戏!

经过姜子衿明里暗里的引导,她发现每次提到李茂的时候,李秀宁的态度都会转变,提到其他男子时,则是十分自然。

最后她试探着说:“若是李茂对姑姑有意,姑姑考虑吗?”

一向稳重的李秀宁居然追打起姜子衿。

清清见到这一幕,心中恍然,原来姑姑居然对李茂那个大黑熊有情意。她转念一想也对,两人毕竟合力在边关作战,日久生情在所难免。

可李茂的年纪比李秀宁小了不下十岁,李茂那边到底愿不愿意呢?

她不知道李茂的想法,姜子衿可是知道。没想到两人居然互相暗生情愫,要不说缘分真是一件说不清道不明的东西,这件事说出去,谁能相信?

最后姜子衿说出,今日的目的就是替李茂探探李秀宁的口风,李秀宁听后羞红了脸。

女人的脸红胜过任何告白,姜子衿在接待完二人后,立即跑去河间郡王府。

见到是姜子衿到来,河间郡王李孝公高兴之至,李茂能在战场上获得如此大的军功,离不开她那个震天雷。在他看来,姜子衿的重要性比李秀宁和李茂更为重要。

“你这丫头,难得来我府上。”李孝公说。

“您就别挖苦我了,最近每天不是这事就是那事,当初我只想当个懒散的乡主,谁知道现在成了公主,每天还这么忙,有时候真羡慕清清,每天无所事事,想怎么玩就怎么玩。”

“哈哈,你呀,人有多大能力就得做多大的事,清清就是个笨丫头。”李孝公说。

在和李孝公寒暄后,她终于说起正事,就是李秀宁与李茂的事。

李孝公听说李茂要娶李秀宁,哈哈大笑,直骂自己这个孙子癞蛤蟆想吃天鹅肉,李秀宁无论在朝堂还是在军中,或者百姓心中,都是大卫最尊贵的长公主,自己的孙子只是一个初出茅庐的军中后起之秀,更是不通文墨,李秀宁怎么会看上自家的孙子。

可当姜子衿说李秀宁已经同意的时候,李孝公差点一口气没上来。

她赶紧召唤府上的医生,经过把脉得知,李孝公这是遇到了大喜,晕了过去。他作为河间郡王府的家医,有喜事肯定会知道,他可以肯定,源头一定是眼前这位风头正盛的临安公主带来的。

与此同时,李秀宁那边找到李承渊,让他收回圣旨,说已经有意中人。

李承渊知道是李茂之后,怕委屈了李秀宁,再三询问。可李秀宁一心认定李茂,并说李茂为人老实诚恳,只要好好对她,其他都不重要。

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