同样去皮切块。
锅中放入少量的油，待到升起阵阵薄烟，林晚眼疾手快将自制豆瓣酱放入，炒出红油后加入葱姜蒜，紧接着便是鸡块。
提前泡好的葱姜水也没有浪费，等鸡肉炒香后，一同放入锅中。
闻着扑鼻而来的香气，林晚只觉得心旷神怡。
还得是自家养的土鸡，没有经过饲料的洗礼，更没有那些科技与狠活，就连味道也是最纯正的香气。
放入少许盐巴，林晚直接盖盖开焖。
另取出一个小碗，在里面放入少许酱油，一点点面粉，再加入半碗水，放入另外一口锅中不断熬煮，直到熬煮成记忆中的甜面酱，这才停手。
将熬煮好的甜面酱放入焖煮的锅中，林晚又单独放入干辣椒，花椒，香料。
一刻钟后。
即便是盖着锅盖，也能闻到散发出的阵阵香气。
感觉时候差不多了，林晚将泡好的土豆块也一并放入，另外找了些蔬菜，在即将开锅之时再次倒入。
只可惜这个时代并没有那么多的配菜，这倒鸡公煲也算是勉强复刻完成。
出锅之时，林晚特地在上边又撒了些许香菜和葱花。
看着林策还没有下学过来，林晚用一旁所放置的蒸笼布简单做了个保温箱，做好的菜则是放置在保温箱中。
才刚走出厨房，就听到敲门声突然响起。
“咚咚咚——”
随之而来的就是呼喊声：“林晚，在吗？”
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