他伸手开始帮沈瓷洗黄瓜,一边洗,一边说道:“这次的案件,遇上麻烦了。”
沈瓷蹙眉:“怎么了?”
难得从秦之言的嘴里听说麻烦事?
“又发现了一具尸体。”秦之言指了指一直低头猛吃的楚萧:“这家伙已经一天一夜没休息了,一口饭没吃。”
沈瓷惊讶,难怪楚萧从一进门就开始找吃的,坐下之后嘴巴就没停下过。
“新的尸体吗?”沈瓷觉得事情可能比自己想象中的更复杂。
她从从储物架上拿了三颗溏心皮蛋——这是她特意托人从乡下农户家收来的,蛋清Q弹、蛋黄绵密,没有丝毫涩味,远胜市面上的普通皮蛋。
“嗯,在城郊的水库发现的。”秦之言说着,就把洗干净的黄瓜递给沈瓷。
沈瓷没有用菜刀,而是拿起一根干净的擀面杖,轻轻拍打黄瓜。
力道控制得恰到好处,既能将黄瓜拍裂,让后续更容易入味,又不会把黄瓜拍得稀烂,保留了脆嫩的口感。
拍好的黄瓜顺着纹理撕成小段,这样撕出来的黄瓜边缘不规则,能更好地吸附调味汁。
撕好的黄瓜段放入碗中,加入一小勺盐,用手轻轻抓匀,杀出水分,这一步是黄瓜保持脆爽的关键,很多人省略这一步,做出来的黄瓜容易发蔫,口感大打折扣。
“难道是跟垃圾场里的那些尸体……是同一个案子?”沈瓷敏锐的反问。
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