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三月天 >> 食在大梁 >> 第65章 白斩鸡

苏昊却不知道这些,饭菜上桌,他迫不及待夹起一块白斩鸡,这鸡块表皮金黄,还未入嘴,先闻到鸡肉本身的鲜味。

一口咬下一半白斩鸡,入口的鸡肉嫩而不柴,鸡皮富有嚼劲,而咬开的地方,洁白的肉与皮之间,还有一层透明的皮冻。

苏昊一边品尝,一边满意地点头,这比在家乡吃的白斩鸡,味道半点不差。

随后他的目光落在那摆在白斩鸡旁的小料碟上,内里的料汁颜色如酱油一般。

苏昊便伸手端起那料碟凑到鼻下嗅了嗅,确实是酱油的味道,但其中又有一股诱人的鲜香味。

想到人家特意配了这料碟,苏昊便夹着吃了一半的白斩鸡块,在料碟里蘸了蘸,然后送进口中。

原本鲜香的白斩鸡,鲜味进一步提升的同时,还增添了一抹咸味,令白斩鸡的风味来了个大提升。

苏昊一口气干掉一份白斩鸡才回过神,这会儿觉得一小份白斩鸡不够吃,便又跟先前招待他的小二道:“小份白斩鸡再来一份。”

等着白斩鸡上桌的功夫,他夹了一筷子苋菜送入口中,明明很寻常的绿叶菜,但不知道为何,吃起来也有一股鲜香味。

等他就着苋菜干掉半碗饭时,新点的白斩鸡上桌。

苏昊就这样一口菜,一口肉,一口饭,很快饭菜被消灭干净,他也成功吃撑着了。

摸了摸溜圆的肚子,苏昊拎起脚边的背篓起身来到柜台前,笑呵呵地开口:“掌柜,你家饭菜真好吃,结账。”

“郎君喜欢,是我们四季鲜的荣幸。”江平先回应了客人的称赞,然后报了对方点的饭菜明细,啪啪拨了几下算盘,算出饭菜钱。

等对方付了钱,江平指了指客人背在身上的背篓,笑道:“郎君,我从你这背篓里,闻见干海货的味道,不知道你这背篓里都有什么干海货?”

苏昊因为美食变好的心情,再次因为背篓里的干海货低落,只是他脸上没有表现的太明显,继续笑着回话:“就是一些海鱼干,不值什么钱,掌柜喜欢的话,我送你一些尝尝。”

说着他便取下背篓,江平忙阻止道:“郎君别,我是想跟你买这些海鱼干,不知道郎君手里有多少货?”

这话令苏昊掀背篓盖的手一下顿住,他不可思议地抬头看向柜台后的掌柜,确认道:“掌柜,你刚才说,你想买我手里的这些海货,对吗?”

江平点了点头,从对方的神情,他大约推测出,这位估计带着这些干海货样品,碰了不少壁,都快绝望了,不然不可能反应这么大,都惊大于喜了。

苏昊确认自己没听错,激动地打开背篓盖,然后指着里面的海鱼干,跟走出柜台的江平介绍。

背篓里的海鱼干,都是江平前世很常见的海货,有黄鱼鲞、干鱿鱼、干带鱼等等,种类有七八种。

江平十分惊喜,但抬头时,又恢复平静,跟苏昊点了点头:“这些我都能买下,郎君手里有多少货?”

苏昊便道:“黄鱼干、鱿鱼干及带鱼干都有五十多斤,其余的种类少些,大多有二三十斤。”

知道重量,江平叫江安暂时守柜台,然后又叫上拴子一起,随苏昊去了他住的客栈验货,确认货没有问题,他让拴子出去租牛车。

自己与苏昊攀谈起来:“苏郎君,这干海货的生意,有没有兴趣继续做下去?”

苏昊作为走商的商人,那是相当敏锐,立刻嗅到商机:“江掌柜问这个,可是想长期收购这些海货?

不瞒江掌柜,原本这一批海货出手后,以后我都不想再沾的。

今天遇上江掌柜前,我跑了很多地方,有的商铺嫌这些干海货味重,怕卖不出去。

有的则想趁机压价,我一度以为这批干海货要砸在手里。

但现在有江掌柜慧眼识货,这生意我倒想继续做下去。”

江平点头:“对,咱们南陵府南来北往的商人多,菜色增加一些海货,有别于其他食肆酒楼,能吸引更多的客人,也能做出自己的特色,一举两得。”

苏昊想到中午吃的白斩鸡,仅仅增加一小碟特殊的酱油蘸料,白斩鸡的风味,立刻就升华了。

还有原味之外的麻辣味白斩鸡,可见食肆的厨子,厨艺非常厉害,有着化腐朽为神奇的本事,如此与四季鲜的合作,也不是不能尝试。

如果真成了,不仅能帮到表叔,他自个也开拓出新的生意,一举两得。

想明白了,苏昊便道:“那江掌柜,咱们合作试试。”

于是江平与苏昊达成口头合作约定,江平约苏昊明天去食肆,详谈合作的事情。

这时拴子也租到牛车回来,苏昊招呼手下的人,帮忙将海货搬上牛车,江平支付了货款后,带着拴子回到食肆。

这会儿食肆已经没什么客人,江平招呼店里的小二,将海货卸到后院的仓房。

江雪晴听见动静,立刻迎上爹爹询问:“爹爹,你买了什么回来?”

江平便将海货的种类,一一告诉小闺女,江雪晴得知都有哪些海货后,高兴得眼睛亮晶晶的。

这会儿,在厨房吃完饭的林霜等人出来,得知江平买了一批海货,作为主厨的小徐氏,便扭头看向自家大嫂。

林霜则一脸淡定的笑道:“这海货来得真是时候,明天咱们的红烧肉,再添个升级版的,加入那个黄鱼鲞和鸡蛋,会更加的美味。”

小徐氏确定这些海货,大嫂有用处,且会提升菜色的美味程度,立刻放下心来。

林霜见安抚住妯娌,就让她回楼上房间休息,晚上还有得忙呢。

小徐氏便听话的回了二楼,江雪晴在三婶回了二楼,卸货的伙计回了前头打扫之后,就将宋时宴搞黑鲢养殖及她和哥哥的想法,告诉父母。

林霜听了非常心动,但最终还是摇头道:“我搞农庄时虽然接触过水产养殖,到底不精。

况且食肆才开张,也离不开我,另外借口是真不好找,还是算了吧!”

江雪晴立刻拍了拍小胸膛道:“娘亲,我可以接替你的位置掌勺。”

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