1999年的KTV行业,还是在拼价格、比装修的粗放经营。这在陈平安眼中无异于是很原始的理念,因为他有太多方法可以进行降维打击。
与“天皇娱乐KTV”的崭新张扬不同,“星光KTV”的门面有一种老牌场所的沉稳与庄重。
下午两点的时候,陈平安又来了,此时KTV的下午场也刚刚开始营业。大厅里只开了一半的灯光,两个工作人员正在无精打采地站在前台聊天。陈平安径直走了进去,对其中一个穿着西装马甲的青年男人说道:
“你好,你们经理在吗?我找他谈笔生意。”
他的声音不大,但语气沉稳笃定。
那青年男人打量了一下陈平安。见他虽然年轻,但衣着整洁,眼神锐利,气质不凡,便没有立刻驱赶,只是公事公办地问:“找经理?有预约吗?谈什么生意?”
陈平安微微一笑,身体放松地靠在前台,目光扫视了一下略显空旷的大厅,语气带着一种不容置疑的自信:“没有预约。但我能帮你们星光,在三个月内,营业额翻一番,把所有的竞争对手压下去。”
这话一出,青年男人脸上露出一丝荒谬的笑容,摇了摇头:“小伙子,吹牛也要打个草稿。我们很忙,没空陪你玩过家家。”
“是不是过家家,听听总没坏处。”陈平安丝毫不为所动,反而向前倾了倾身体,压低了些声音,目光直视对方,“我问几个问题,你们店现在周一到周四的上座率,能到三成吗?周五周六的黄金时段,所有包厢都能满吗?客人的平均消费,除去酒水,是不是主要就是包厢费?服务员除了开机器、送果盘,还会主动推销吗?”
他语速不快,但每一个问题都切中了此时KTV目前最可能的经营痛点。
青年男人的笑容收敛了,犹豫了一下,说道:“这样,要不你先等一下,我去请一下经理。” 然后转身走进了里面的办公室。
不一会儿,一个约莫四十岁,身材微胖,梳着油头,眼神精明的男人走了出来,他便是星光KTV的经理赵钱。
赵钱上下打量着陈平安,语气不冷不热:“就是你找我,刚才那些话,是你说的?”
“没错!”陈平安坦然道,“这位经理,我相信你们星光KTV属是老牌子吧?基础好,有群众基础,但现在被这么多店分流,压力不小吧?这靠客上门,熟客维系的老路子,是不是已经很吃力了。”
赵钱眯起了眼睛:“哦?那依你看,该怎么行得通?”
“主动出击,差异化竞争,服务增值。”陈平安吐出三个关键词,“怎么样,需不需要我详细介绍一下?”
“说说,我确实想听听你会怎么做?”
“好说,这第一嘛,就是要会员制改革。现在北上广深等大城市的KTV,可都推出了储值返利、生日专属派对策划等方式,来锁定核心客户,所以这个我们也是必要的。”
“第二,主题包厢和增值服务。除了千篇一律的豪华包、大包、中包、小包外,我们还可以设立‘怀旧金曲’、‘摇滚狂潮’、‘情人对唱’等主题包厢,营造独特体验。而且咱们的服务员必须培训,要能引导客人消费,而不是像个木头一样站着。”
“第三,精准营销。跟一些社团合作,提供团建优惠;与周边的饭店联动,推出‘吃完饭,唱个歌’的套餐。我们要做的是拼谁更懂顾客,谁的服务能让顾客觉得‘值’!”
陈平安的言论是结合了前世KTV行业后期成熟的运营模式,在当下无疑是超前且极具冲击力的。
赵钱听着,眼神闪烁,显然有些意动。但他看着陈平安过于年轻的脸庞,心中的疑虑最终还是占据了上风。这些想法听起来很美,但执行起来需要投入,需要改变现有的模式,风险不小。让一个来历不明的毛头小子来主导?他不敢冒这个险。正是应了“嘴上无毛,办事不牢”这句老话了。
他沉吟了片刻,最终还是摇了摇头:“年轻人,你的想法……很大胆,也很有意思。但是,我们星光有自己成熟的运营方式,暂时不需要做这么大的变动。所以抱歉啦,让你白跑一趟了。”
这个结果,完全不在陈平安的预料之中。他没有想到,这么好的办法怎么就成了大胆的颠覆呢?他很失望,脸上却露出了一个意味深长的笑容:“这位经理,如果你现在不做出改变,等到想要改变的时候,代价可能就会很大了。”
说完,他也不再多言,礼貌地点点头,转身干脆利落地离开了星光KTV。他是来给这些人送钱的,可不是上赶子巴巴求人的,你愿意做出改变,我可以帮你,你如果不愿意,咱也不会强求的。
第一次尝试虽然被拒,但陈平安并不气馁。他相信,这条街上,总会有更需要机会、更有魄力的合作者。
他拍了拍身上并不存在的灰尘,目光投向街道另一侧一家门面装修略显浮夸、灯光色彩更为斑斓的KTV——“月色”。
走进这家KTV,一股混合着廉价香水、烟酒和空气清新剂的复杂气味便扑面而来。此时虽是下午,但大厅的灯光却调得有些暧昧。更引人注目的是,靠墙的沙发上,坐着好几个浓妆艳抹、衣着暴露的年轻女子,正旁若无人地嬉笑打闹,言语间带着粗俗的调侃,穿着黑丝的腿也随意地翘着。
这架势,陈平安太熟悉了。前世他见过太多,这种地方,背景复杂,绝非他想要的平台。
一个穿着紧身黑T恤、露出花臂膀的壮硕男人走了过来,眼神带着审视,语气不算客气:“喂,小子,干嘛的?我们这儿白天不营业。”
陈平安心念电转,既然来了,总不能说自己走错房间了吧。于是,他脸上堆起一丝恰到好处的、属于急于找兼职的学生的青涩笑容,问道:“大哥,您好。请问咱们这儿……招不招兼职?”
那花臂男一听,脸上立刻露出毫不掩饰的鄙夷和不耐烦,像赶苍蝇一样连连挥手:“去去去!招什么兼职?赶紧走,别在这儿碍事!”
既如此,陈平安便不再多留,连忙点头:“哦哦,不好意思,打扰了。”说完,迅速退出了“月色KTV”。
站在街边,陈平安长舒一口气,没有想到会连续两家都不顺利。不过他并没有气馁,整了整衣领,重新看向其它的KTV。
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