杨柳依依接过食谱,指尖拂过泛黄的书页,轻声说:“煮百合前先用温水泡半个时辰,煮的时候加一勺冰糖和几滴柠檬汁,既能保持形状,又能提鲜。莲子要去芯,不然会苦——”她顿了顿,想起母亲煮羹时的模样,“如果想更润,还可以加一小勺藕粉勾芡,不用太多,不然会稠得像粥。”
“藕粉!”一个戴针织帽的小精灵立刻蹦起来,“我们有!上次从对角巷的东方商铺买的,一直不知道怎么用!”说着就跑回储物间,抱出一个印着莲花图案的陶罐,罐口还系着红绳。
杨柳依依笑着接过陶罐,打开盖子,一股淡淡的藕香飘出来:“就是这个,每次用之前先用冷水调开,再倒进沸腾的汤里,边倒边搅,这样才不会结块。”她一边说,一边用小精灵递来的银勺舀出少许藕粉,在瓷碗里演示调糊的手法,“你们看,这样调出来的糊没有颗粒,煮出来的羹才会细腻。”
戴针织帽的小精灵凑在瓷碗旁,眼睛瞪得溜圆,连呼吸都放轻了,生怕错过藕粉调糊的细节。“要顺时针搅吗?”他小声问,指尖还模仿着杨柳依依的动作轻轻晃动,引得其他小精灵都笑起来。
“顺时针、逆时针都可以,关键是要搅得均匀。”杨柳依依笑着把银勺递给他,“你试试?”小精灵立刻接过勺子,小心翼翼地搅动碗里的藕粉,动作笨拙却格外认真,藕粉渐渐变成透明的糊状,没有一点颗粒。“成了!成了!”他兴奋地跳起来,举着碗给其他小精灵看,像展示宝贝一样。
这时厨房的挂钟敲了两下,张秋看了看窗外,轻声说:“时间不早了。”
张秋的话让杨柳依依回过神来。窗外,月亮已经悄悄移到了西边的塔楼后,已经十一点了。
确实该回去了。杨柳依依轻声应道,转头对泡泡和其他小精灵微笑致意,谢谢你们的款待,点心非常美味。
泡泡连忙鞠躬,耳朵激动地抖动着:依依小姐随时都可以来!泡泡会准备更多东方点心!
其他小精灵也纷纷围上来,依依不舍地目送两人离开。那个戴针织帽的小精灵还捧着那碗调好的藕粉,小声说:下次一定要让依依小姐尝尝我们做的莲子羹......
穿过那幅水果静物画,两人重新回到安静的走廊。肖像画里的女士已经靠在扶手椅上睡着了,羽毛笔还握在手中。走廊里的壁灯比来时更加昏暗,投下长长的影子。
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