第一百七十八章 图谱外的巧思
晨光刚漫过窗棂，苏清圆就被系统提示音叫醒了。【叮！今日签到任务：参照“古法面点图谱”，制作三种传统点心。奖励“谷物研磨精细度提升法”。】
她揉了揉眼睛，点开系统面板里的图谱。泛黄的虚拟页面上，列着数十种点心做法：千层油糕要叠够十八层，开口笑需得用麦芽糖裹匀，梅花酥的花瓣要捏得深浅一致……步骤繁复，讲究得很。
“清圆，醒了吗？”林薇薇的声音在门外响起，带着雀跃，“阿婆说今天要教咱们做糖糕，用新收的糯米粉！”
苏清圆掀帘出去，见阿婆正坐在廊下筛糯米粉，竹筛子晃动间，雪白的粉簌簌落下，像筛着碎雪。“刚磨的糯米粉，细得很，做糖糕最糯。”阿婆指着盆里的粉，“图谱上的法子太死板，咱们按自己的法子来，好吃就行。”
苏清圆心里一动。阿婆从没看过系统图谱，却像知道上面写了什么似的。她凑过去帮忙筛粉，指尖沾了点糯米粉，细腻得像云朵，比镇上粮站买的细多了。
“阿婆，这粉磨得真细，是用石磨磨的吗？”
“可不是嘛，”阿婆笑了，“你陈默哥昨天磨了一下午，说石磨磨的粉带着股子土气，比机器磨的香。”
陈默正好从柴房出来，肩上扛着石磨的上盘，额角还带着汗：“我把磨盘刷干净了，等下再磨点黄豆粉，做驴打滚吃。”他看见苏清圆手里的筛子，“要不要试试推磨？得顺着劲儿，不然磨出来的粉粗细不匀。”
系统奖励的“谷物研磨精细度提升法”里，确实写着石磨的转速、研磨时长、颗粒筛选标准，可陈默推起磨来，全凭手感——石磨转动的速度不快不慢，他说“太快了粉会发热，慢了磨不透”；磨盘的间隙要调得刚好，他用手指比了比，“能塞进一根头发丝就行，宽了出粗粒，窄了磨不动”。
苏清圆学着推磨，木柄压得手心发烫，石磨却转得歪歪扭扭。陈默站在她身后，握着她的手一起推：“你看，要跟着磨盘的惯性走，它想往哪转，你就顺着它，别较劲。”
磨盘缓缓转动，黄豆在磨眼里“沙沙”落下，磨出来的粉细腻如脂，混着淡淡的豆香。苏清圆忽然觉得，系统的“提升法”再精准，也说不出这种“顺着劲儿”的巧思——就像推磨不能较劲，过日子也得顺着心走。
中午开始做点心。阿婆教她们做糖糕：糯米粉里加温水揉成团，揪成小剂子，包上红糖芝麻馅，捏成椭圆，在油锅里炸得金黄鼓起，咬开时糖汁会流出来，烫得人直吸气却舍不得松口。
“图谱上的糖糕要捏成元宝形，”苏清圆想起图谱上的样子，“咱们这样捏椭圆，会不会不好看？”
“好吃就行，管它啥形状。”阿婆捏着面团，指尖翻飞间，一个个圆滚滚的糖糕排得整整齐齐，“你阿公以前做糖糕，总捏成小兔子的样子，说给孩子们吃，看着就欢喜。”
林薇薇跟着捏了个歪歪扭扭的兔子，耳朵长一只短一只，惹得大家直笑。“这样才好呢，”她举着兔子糖糕，“独一无二的！”
苏清圆看着那只“歪兔子”，忽然不想按图谱做了。她学着林薇薇的样子，捏了个圆饼，在上面用红豆压出个笑脸，放进油锅里炸。金黄的糖糕浮起来时，笑脸像在油里笑开了花。
陈默则用黄豆粉做驴打滚，糯米团擀得薄薄的，抹上红豆沙，卷起来切成段，滚上黄豆粉，白胖的身子裹着黄粉，真像打滚的小驴。“图谱上说要切得长短一致，”他笑着把一段长一段短的驴打滚摆在一起，“这样才热闹。”
傍晚时，竹盘里摆满了点心：椭圆的糖糕、歪兔子糖糕、笑脸糖糕、长短不一的驴打滚，还有阿婆捏的梅花酥——花瓣虽不对称，却带着股自然的憨气。
【叮！检测到宿主突破图谱限制，完成创意制作。奖励升级：“杂粮混合配比秘方”。】
系统的提示音带着点“赞许”，苏清圆却没太在意。她拿起那块笑脸糖糕，咬了一口，红糖汁烫得舌尖发麻，心里却甜丝丝的。这些没按图谱做的点心，或许不那么“标准”，却带着她们的笑声和巧思，比任何规范步骤都更有滋味。
阿婆尝了块驴打滚，点头道：“还是这样好，有咱们自己的味道。那些书本上的规矩，记着点就行，别被它们捆住了手脚。”
陈默把点心装进竹篮，要给隔壁李婶送些过去。“李婶病刚好，吃点甜的开开胃。”他指着那块歪兔子糖糕，“这个给她家小孙子，准喜欢。”
苏清圆看着竹篮里花花绿绿的点心，忽然明白，系统图谱不过是引子，真正让点心有温度的，是捏面团时的心意，是炸糖糕时的笑声，是想把好东西分给别人的暖。就像这石磨磨出的粉，带着土气，却最实在；就像这没按规矩做的点心，不那么精致，却最暖心。
夜里，苏清圆把系统奖励的“杂粮混合配比秘方”记在心里，却打算明天按自己的想法试试——加点南瓜泥，掺点小米面，说不定能做出更合大家口味的点心。毕竟，最好的配方，从来都藏在用心琢磨的巧思里，而不是冰冷的图谱上。
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