与松江沈老板的意外合作，如同阴霾冬日里透出的一束暖阳，不仅驱散了包装危机带来的寒意，更为碧天阁照亮了一条通往更广阔天地的蹊径。薇薇深知机不可失，雷厉风行地推进各项事宜。
契约签订得异常顺利。沈老板是个爽快人，预付了三成定金，约定开春后正月二十首次取货，此后每月下旬定时来运。包装采用碧天阁现有的加厚防潮油纸（肉脯糕）和带密封木塞的粗陶罐（酱料），仅需在封口处加贴特制的“碧天阁”菱形红纸标签，简洁醒目。
为了保障供应，碧天阁进行了成立以来最大规模的内部调整。
后厨辟出了专门的“批量生产区”，添置了更大的蒸锅、炒锅和晾晒架。周娘子从原有的帮工中挑选出两名最踏实细致的妇人，加上新雇的三名手脚麻利的短工，组建了酱料和肉脯生产小组，由她亲自监督工艺流程和品质。薇薇则将更多精力投入到配方标准化和关键环节的把控上，确保大规模生产后品质不走样。
柳林坡也接到了新任务。除了保障原有特色食材的供应，薇薇与张老农仔细核算，决定开春后，将两亩普通菜地改种雪里蕻（雪菜原料），并与村里两户养猪人家签订了长期的小额生猪收购协议，要求粮食喂养，定期检查。同时，新发展的几个分散试验点也被赋予了供应部分香椒、香菇等调味配料的职责。
碧天阁仿佛一架上紧了发条的机器，为了松江的订单，也为了即将到来的年节销售最后冲刺，高速而有序地运转着。
腊月二十三，祭灶过小年。碧天阁的“年味随心搭”和“雅集私享”销售达到了高潮。店铺里从早到晚人流不断，深青色油纸包裹的点心堆成了小山，又迅速被买走。手写“福”字的书生忙得头都抬不起来。预订的“私享礼”更是需要连夜赶制，薇薇和周娘子几乎住在了后厨。
然而，就在这红火忙碌的景象背后，一股潜藏的暗流，正悄然向碧天阁涌来。
第一个察觉到不对劲的是陈青。腊月二十五，他去城西给一户预订了“私享礼”的客人送货，回来时脸色有些凝重。
“东家，我回来时路过锦绣斋，看到他们门口排着长队，好像在卖什么‘岁末感恩特惠’的点心礼盒，价格便宜得离谱，几乎只有咱们同类产品的一半。不少人围着买。”陈青说道，“我凑近看了看，那礼盒里的点心，样子……和咱们的龙井茶酥、桂花定胜糕有点像，但更粗糙些。包装倒是挺花哨。”
薇薇心中一沉。孙有财沉寂了这么久，终于还是忍不住，趁着年关跳出来了。而且一出手就是价格战和模仿！锦绣斋虽然名声臭了，但底子还在，地理位置也好，如此低价倾销，势必会分流一部分图便宜、对品质要求不高的顾客。
“不用管他。”薇薇定了定神，“咱们卖的是手艺和品质，他卖的是便宜货，客群不完全重叠。告诉张伯，跟客人解释清楚咱们点心的用料和工艺，信者自来。”
然而，事情并未就此结束。次日，张老实愁眉苦脸地来找薇薇：“东家，有几个常来买‘北地风物’的老客说，最近码头附近新开了家‘南北杂货铺’，也卖蜜汁肉脯和素味菇酱，价钱比咱们便宜两成，包装也差不多，问咱们能不能降价。”
薇薇立刻让陈青去码头查看。果然，在离漕帮货栈不远的一条岔街上，新开了一家不大的铺面，招牌上写着“汇南北”，店里醒目位置摆放着用油纸包着的“蜜汁肉脯”和陶罐装的“素味菇酱”，包装样式与碧天阁的“北地风物”系列有七八分相似，只是标签不同，价格更低。
陈青买了一份回来。薇薇打开一看，肉脯颜色暗沉，肉质干柴，调味也只有咸味，全无蜜汁的甘香；菇酱更是稀汤寡水，只有咸味和劣质油味，与林记的产品天差地别。这显然是拙劣的仿冒品！
“这是冲着咱们的北货来的！”陈青怒道，“肯定是八味斋指使的！他们不敢直接仿冒咱们碧天阁的点心怕惹官司，就对北地下手！这‘汇南北’说不定就是他们暗中支持的！”
薇薇面色冷峻。八味斋这一手更阴险。仿冒北地产品，打击碧天阁“北地风物”这条线的同时，还能败坏青州林记产品的声誉，甚至可能影响与松江沈老板的合作——若沈老板在松江也看到类似仿品，难保不会对碧天阁的供货品质产生疑虑。
“陈青，你立刻写信给虎子哥，说明这边情况，让他提醒青州那边的合作商户留意仿冒，必要时可以更新一下包装或增加防伪标记。”薇薇当机立断，“另外，你去码头找赵老板，打听一下这‘汇南北’的底细，看看背后到底是谁。”
“那咱们店里的北货要不要降价？”张老实问。
“不降。”薇薇摇头，“一降价，反而显得我们心虚，跟那些劣质货成了一路。我们要做的，是让客人明白什么是真的好。”她想了想，“在‘北地风物’的货架旁立个小牌子，写上‘碧天阁北地风味，源自青州林记老号，精选原料，古法秘制，品质保证’。再准备一些试吃品，让客人对比着尝。真的假不了，假的真不了。”
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