清韵阁的订单如同一剂猛药，让林家本就紧绷的产能弦几乎到了断裂的边缘。每日天不亮，小院里就弥漫着卤香、点心甜香和蔬菜清洗后的清新水汽，一家人忙得脚不沾地，连虎子下学后也几乎没了玩耍的时间，需要帮忙做些零碎活计。
张氏揉着发酸的手腕，看着堆积如山的待洗蔬菜和待剥的虾仁，忍不住叹气：“他爹，薇儿，这样下去不成啊，咱们就是长出三头六臂也忙不完这么多活儿。”
林老二也眉头紧锁，看着那口日夜不停运转的大铁锅，锅沿都似乎被熬薄了一层。他心疼家人，也担心长久下去，品质会出问题。
薇薇将这一切看在眼里，心急如焚。她知道，必须立刻做出改变，否则不仅新订单保不住，连原有的基本盘都可能受损。
直接雇长工？以目前的家底和业务稳定性，还养不起一个全职的雇工，而且也难以在短时间内找到可靠又手脚麻利的人。
苦思冥想中，薇薇将目光投向了村里的乡亲。或许，可以采取一种更灵活的方式？
她首先想到了关系一直不错的苏大娘。苏大娘为人热心，手脚也利落，家里田地不多，闲暇时间较为充裕。
这日傍晚，薇薇提着一小坛新腌的糖蒜和一份包好的卤猪头肉，来到了苏大娘家。
“苏大娘，忙着呢？”薇薇笑着打招呼。
“是薇丫头啊，快进来坐！”苏大娘热情地把她迎进屋。
寒暄几句后，薇薇开门见山，说明了来意：“大娘，不瞒您说，家里最近接的活儿多了，实在忙不过来。尤其是洗菜、剥虾这些杂活，占去了太多功夫。我想着，您要是得空，能不能每天过来帮衬两三个时辰？主要就是帮忙洗洗切切，工钱咱们按日结算，绝不让您白辛苦。”
苏大娘听了，先是惊讶，随即脸上笑开了花：“哎哟，这是好事啊！你们家生意红火，大娘看着也高兴！反正我在家闲着也是闲着，能帮上忙还能挣几个零花，再好不过了！”她本就喜欢薇薇这丫头能干又懂事，当下便爽快地应承下来。
解决了清洗切配的人手，薇薇又将目光转向了点心制作。点心工序相对复杂，需要细心和一定的技巧，暂时无法假手他人。但她想到了优化流程。
她将绿豆糕和山楂糕的制作步骤拆解开来。头天晚上，由她负责将绿豆泡上、山楂去核熬酱这些前期准备工作。第二天凌晨，再由张氏主要负责搅拌、入模、看火这些后续步骤。母女俩分工协作，效率提高了不少。
对于最耗费时间和人力的剥虾仁，薇薇也想出了办法。她不再让张氏一个人埋头苦干，而是将虾子分成小份，家人谁有空就坐下来剥一会儿，甚至虎子做完功课也能帮忙剥上十几只。虽然单个人速度不快，但积少成多，大大减轻了张氏的负担。
此外，薇薇还重新规划了每日的工作时间表。天未亮先集中火力准备点心和需要长时间卤制的肉类；上午苏大娘过来后，集中处理蔬菜和虾仁；下午则相对轻松，主要准备次日所需和照看摊子。一张粗糙但有效的时间安排表贴在灶间墙上，让每个人的工作都有了清晰的规划。
苏大娘的加入和流程的优化，如同给超负荷运转的机器加了润滑油，虽然依旧忙碌，但那种令人窒息的混乱和疲惫感减轻了许多。小院里再次恢复了有条不紊的节奏，只是比以往更加充实。
“他娘，你看这样是不是好多了？”林老二看着井井有条的院子，感慨道。
“是啊，多亏了薇儿想办法，也多亏了苏大姐帮忙。”张氏脸上也露出了久违的轻松笑容。
薇薇看着家人和苏大娘忙碌而和谐的身影，心中温暖。她明白，事业的发展离不开乡邻的帮衬，也更坚定了她将来若真有能力，定要回报乡里的念头。
产能危机暂时缓解，林家这艘小船，在增添了新的桨手并调整了航法后，终于又能稳稳地承载着越来越多的希望与收获，破浪前行。
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（第七十六章 完）
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