听到这话，何大清轻轻点了点头。他目光扫向一旁，看到傻柱正低着头，装作压根不认识自己，何大清开口唤道：“傻柱！”接着提高了声调，“过来给我打个下手！”
此刻的傻柱，心里头正郁闷着呢。他心里清楚，自己老爹已经不在建国饭店上班了。原本，傻柱也没把这事儿放在心上，反正他压根就没指望老爹养活自己，再说就何大清那手艺，要找个工作也并非难事。可谁能想到，老爹居然想重返轧钢厂。他也是刚见何大清走进来才知晓此事，当下就愣住了。
傻柱在轧钢厂后厨，日子过得倒也滋润。凭他的厨艺，已然是能上灶掌勺的师傅了，再熬个两年，说不定就能坐上主厨的位子，到那时，一些琐碎小事就无需他亲自动手了。可要是老爹也进了厂里，这情形可就大不一样了。他感觉自己头上，永远像有个“太上皇”压着。这会儿听到何大清喊自己去打下手，傻柱满心的不乐意，没好气地回应道：“你不过是来试菜的，又不是来这儿当主厨的。我还有一堆事儿要忙呢，你找别人去吧！”反正，傻柱就是不情愿。
何大清一听这话，眼睛一瞪，撸起袖子就要过去收拾傻柱。旁边的刘岚瞧见这架势，生怕父子俩真闹得下不来台，赶忙站出来，开口说道：“大……何师傅，傻柱正忙着准备中午的工人餐呢，还是我来给您打下手吧。反正平时这些活我也没少干，熟悉得很。” 何大清听到自家媳妇这么一说，这才停下脚步，冷哼一声，冲刘岚招了招手，示意她去准备食材。 ……
小食堂的招待包间里，李卫民、杨忠国和李平安正坐在包厢中。今天早上，李卫民就说起了试菜的事儿。李平安对此倒是没怎么在意，杨忠国却格外重视。在那个年代，尤其是对于那些想要在岗位上更进一步的人来说，这些细节必须得考虑周全。
包厢一旁，食堂主任也在座，不过是坐在末席，差不多算是个陪客。食堂主任见几位领导都已到齐，看了看三人，起身恭敬说道：“杨厂长，李副厂长，李主任，要不就让后厨那边上菜？”杨忠国看了看李平安，说：“让那边上菜吧！”食堂主任当即出去通知。
没过多久，刘岚端着一个托盘走进来，托盘上摆放着两个盘子，皆为横菜，一盘是色泽红亮的红烧鱼，另一盘则是肥而不腻的红烧肉。紧接着，又上来一盘土呛炒白菜和一份木须肉。这次试菜定的标准是四菜一汤，现在就差一个汤了。
后厨这边，众人都晓得何大清今天是来试菜的。看到刘岚又折返回来，有人赶忙发问：“刘岚，怎么样？领导那边啥反应？何师傅这试菜，是不是稳了？”旁边立马有人接话：“这还用问！何师傅亲自出手，那还不手到擒来！食堂主任又不是不晓得何师傅的厨艺，其他几位新领导，肯定也十分满意。毕竟何师傅可是四级炊事员，就算放到大饭店，那也是大厨级别的人物。”
然而，何大清却不像其他人那般满怀乐观情绪。他缓缓地摇着头，神情略显凝重，说道：“还四个人满意，四个人都满意那绝对是无稽之谈，能有三个人认可就已经谢天谢地了。”
旁边的人听到这话，不禁惊讶得瞪大了眼睛，心中暗自思忖，这话从平时的何大清嘴里说出来，可真有些不同寻常呀。
一旁的傻柱，虽说心里对何大清要进轧钢厂这件事隐隐有些不痛快，但还是忍不住将目光投向这边，时刻关注着情况。听到大家的议论，傻柱终究按捺不住，开口说道：“你们还不知道吧，李平安那家……那李平安可是实实在在拥有一级炊事员的本事。主要是平时他不常从事炊事员的具体工作，所以才被评定为二级。就凭这个，要想让他也满意，那根本就是天方夜谭。”
“啥玩意儿？”众人彻底听懵了，这件事在厂里确实没几个人知道。此刻听闻李副厂长在厨艺上居然有如此高深的造诣，所有人都惊愕得张大了嘴巴，半晌说不出话来。毕竟后厨这些工作都归属于餐饮行业，照傻柱的说法，要是李平安真达到那种程度，简直就如同厨神降临一般，比技术工里的八级工还要稀罕。毕竟八级工虽说稀缺，但好歹在厂里还能找出那么几个来；可一级炊事员，在外面几乎都没怎么有所耳闻。
……
招待包间里，几个人正一边细细品尝着菜肴，一边热烈地讨论着。杨忠国他们对何大清的厨艺十分赞赏，尝过菜后不由地频频点头。杨忠国更是由衷赞叹道：“这位师傅的厨艺确实厉害，这菜的味道简直拿捏得精准到位，比何雨柱可要高上不少呢。平安同志，你感觉如何呀？”李平安微微点头：“不错。”
听闻李平安也给出这般评价，杨忠国转头对食堂主任说道：“叫师傅过来吧。”
没过一会儿，何大清稳稳地端着一份青菜豆腐汤，在食堂主任的带领下走进包间。李平安看到走进来的是何大清，脸上没有流露出丝毫诧异的神情。
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