王婶农家乐的成功,像一块石头投进平静的湖面,在村里激起层层涟漪。
这天早上,林阳刚打开院门,就看见李叔站在门外,手里拎着两条刚钓的鱼。
“阳阳,有点事想跟你商量。”李叔有些不好意思。
林阳请他进屋:“李叔您说。”
李叔把鱼递给林母,搓着手说:“我看王婶家生意挺好……我家那口子做饭也不错,你看能不能也开个农家乐?”
林阳还没回答,院外又传来脚步声。张叔和赵嫂一前一后走进来,脸上都带着相似的表情。
“阳阳,我们也想开农家乐。”张叔开门见山。
赵嫂接着说:“我家院子大,能摆十来张桌子。”
林阳看着面前三位长辈,心里明白这是必然的趋势。他给每人倒了杯茶:“开农家乐是好事,但得有个章程。”
苏婉晴听见动静也出来了,听到要开更多农家乐,她眼睛一亮:“我可以帮大家设计统一的招牌和菜单。”
林阳思考片刻,说:“这样吧,咱们定几个标准。第一,卫生必须达标,碗筷要消毒。第二,价格要公道,不能宰客。第三,食材优先用咱们农场的。”
三人都连连点头:“这是自然。”
“还有,”林阳补充,“每家要有自己的特色菜,不能都做一样的。”
李叔立刻说:“我家那口子最拿手的是红烧鱼,用的都是山泉水养的鱼。”
张叔说:“我媳妇会做野菜宴,认识山上几十种野菜。”
赵嫂想了想:“我做面食是一绝,手擀面、包子饺子都会。”
苏婉晴拿出本子记下来:“太好了,这样每家都有特色,客人可以换着吃。”
林阳说:“明天咱们开个会,把想开农家乐的人都叫来,统一制定标准。”
消息传得很快,当天下午又有五户人家来表示想开农家乐。村里总共二十多户人家,差不多一半都想参与。
晚上,林阳和家人商量这事。
“这是好事。”林父说,“大家一起富才是真富。”
林母有点担心:“一下子开这么多家,能有那么多客人吗?”
苏婉晴查看着账号粉丝数:“现在粉丝快十万了,周末来的客人越来越多,应该没问题。”
林阳说:“关键是要做出特色,不能千篇一律。”
第二天上午,村委会的会议室坐满了人。十户想开农家乐的人家都派代表来了,王婶作为“前辈”也被请来传授经验。
林阳先把定好的标准说了一遍,大家都表示同意。
苏婉晴展示了她设计的方案:统一的木质招牌,上面刻着“林家农场合作农家乐”,下面用小字标注各家特色。菜单也是统一设计,突出每家的招牌菜。
“真好看!”赵嫂摸着设计图,“比城里饭店的菜单还精致。”
王婶分享了自己的经验:“最重要的是诚信经营。用的食材一定要好,不能以次充好。我用的都是阳阳农场的菜,客人吃出来不一样。”
李叔问:“价格怎么定?”
林阳说:“可以参考王婶家的定价,素菜十五到二十,荤菜三十到五十,根据成本适当调整。”
大家讨论得很热烈,最后定下每周开一次碰头会,交流经验,解决问题。
会后,苏婉晴建了个微信群,把所有经营户都拉进来,方便日常沟通。
接下来的日子,村里格外热闹。十户人家都在整修房屋,准备开张。林阳每天都要去各家看看,给出建议。
李叔家把临街的房间改成了餐厅,摆了八张桌子。张叔家院子大,搭了个凉棚,能摆十张桌。赵嫂家厨房大,专门隔出面点操作间。
苏婉晴忙着给每家拍照,写介绍文案发到网上。粉丝们都很期待,说要来体验“农家乐一条街”。
林阳查看系统,发现农家乐规模化发展后,经验值涨得很快。
【等级:3(800/1000)】
系统商城解锁了“农家乐管理手册”,林阳立即购买。手册里详细记录了如何管理农家乐,包括卫生标准、服务规范、危机处理等。
他把手册复印了十份,发给各经营户。大家如获至宝,都说这手册来得太及时了。
王婶现在成了总顾问,每天都要去各家指导。她从不说累,反而干劲十足。
“看到大家都过上好日子,我比什么都高兴。”她对林阳说。
第一批五家农家乐准备在周末同时开张。苏婉晴提前一周就开始宣传,做了个“农家乐开张周”的专题。
开张当天,村里比过年还热闹。五色彩旗挂满了村路,新做的招牌格外醒目。停车场早就停满了车,后来的客人只能停在村外步行进来。
林阳一家忙着在各家之间协调。胖哒也来凑热闹,脖子上系了个红蝴蝶结,在村里走来走去,逗得客人直乐。
猴群在果树上好奇地张望,它们不明白今天为什么这么热闹。
王婶家的老客人特意赶来捧场,吃完还去其他家参观。
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