一之濑在窗边坐下,手指绕着垂在肩侧的发梢,语气里带着些许困惑,“人流量其实不差,只是进店的客人不多。”
星野奏觉得她的情况已经算不错了,至少还有顾客光顾。
一个人的胃口就那么大,选择餐厅项目的班级又是最多的。
每位来宾持有的点数有限,在其他店铺花完了便再无价值。
既要与所有班级争夺营业额,又要与同类项目争夺客人的胃,双重竞争下想要胜出很难。
而她们班又没有什么特色,也没有那种非来不可的理由,只能引得甜品爱好者前来光顾。
“现在这样其实挺好的,要是再改动也很难有什么实质性的提升。”
星野奏话落,一之濑叹了口气。
她显然也知道问题所在,项目的选择上对手过多了。
不过这个项目还是有优点的,至少足够稳妥,班级对这方面也不陌生。
“不过想再进一步,还是能做到。”
一之濑瞬间来了精神,身体微微前倾。
星野奏没有直接回答,“你们店的餐品,对得起定价,但不够出彩。”
一之濑眨了眨眼睛,没听懂。
“意思是要么定很低……要么定很高?”她不确定道。
这样做的确能够更加“出名”,但能否对营业额有所增长,她持怀疑态度。
星野奏满意地点了点头,“方向上是对的,你们需要的是噱头,或者说,镇店之宝。”
“镇店之宝……”一之濑念叨着,目光却飘向清奈。
要说镇店之宝,也就对方能够做出来吧。
正低头干饭的清奈没抬头,只是应了声“行。”
一之濑却不好意思起来,这岂不是要麻烦清奈在这里帮忙一整天。
她连忙摆手,“这太麻烦你了……”
星野奏打断她,“只做几份就好了,限量加超高的定价。一位成年来宾只有一万点数,那就定价一万好了。”
一之濑正听着,只是这一万定价出来,她脸上显然写着“这是在开玩笑吧”。
似看穿她的想法,星野奏又开口,“限量加高价本身就是宣传,卖不卖得出去都有话题性。而且我可不想清奈累着。”
一之濑听着觉得有道理。
这样的组合确实能吸引眼球,即便没人买,光是“一万点数一份的甜品”这个名头就足够让人议论了。
即便有人买了觉得不值,那也是自己的选择,怎么看都利大于弊。
“那就麻烦你们了。”她向两人道谢。
“小事。”清奈忽然来了干劲,三两下解决完面前的餐点,放下餐具站起身,“走吧。”
早些把事情解决,便能早些去逛其他项目。
一之濑连忙起身引路,带着两人穿过用餐区,推开侧门进入后厨。
临时厨房比想象中宽敞,操作台面收拾得干净整洁,食材按类别码放在架子上。
几名负责后厨的A班同学正在各自忙碌,见到一之濑领人进来,纷纷投来好奇的目光。
“借用一下厨房,这位是特别帮手。”一之濑简单交代了一句,语气里带着几分歉意。
同学们虽然困惑,但还是点头让出了位置。
观众有点多,但清奈并不受影响。
她扫了一眼食材,都是现成的,品质还算不错,但以这样的材料做出标价一万的成品,完全不够看。
她只能尽力发挥食材的特性,味道要美味,外观也要足够惊艳。
“都做一样的吗?”她例行询问。
“怎么方便怎么来。”
“行。”
清奈穿戴好卫生措施后便进入了状态,脑海中可供选择的方案不少,但核心只有一条:让顾客觉得物有所值。
鸡蛋、牛奶、面粉……她将材料逐一备好,之后便开始了制作。
有些步骤旁人看得懂,有些动作则完全超出了理解范畴,只剩下大受震撼的份。
行云流水般的操作连贯得让人挪不开眼,仅仅是观看过程,就能预感到成品绝不会让人失望。
几名A班同学眼睛瞪大,原本只是凑个热闹,此刻却渐渐看得入了神。
不到半小时,几份一模一样的精致甜点整齐排列在操作台上。
造型简约却不失格调,表面淋着琥珀色的糖浆,点缀的莓果鲜红欲滴。
光是卖相,就和店里其他餐品拉开了不止一个档次。
一之濑凑近看了看,忍不住小声感叹,“这真的只卖一万点吗?”
“嫌便宜了?”星野奏靠在门框上,语气里带着点笑意。
一之濑不语,她是真的闪过这个想法。
她转过身,对着后厨的同学们拍了拍手,“这三份单独列入菜单,标价一万点,限量供应,售完即止。”
同学们面面相觑,有人想说什么,但看了看那三份甜品,又把话咽了回去。
“店门口也要挂个醒目的牌子。”清奈提醒一句。
一之濑点头应下,出了厨房立刻找了纸笔开始设计招牌。
限量、1万、镇店之宝,几个关键信息都被放大加粗。
招牌挂在门口最显眼的位置后,她退后两步端详了一下,又调整了角度。
“这样应该够醒目了。”
星野奏扫了一眼,没再多说什么。
店外已经有三三两两的客人驻足,目光被那块新挂出来的招牌吸引,有人凑近了细看,有人侧头和同伴低声交谈。
一之濑顺势迎上去,面带笑意地开始介绍。
噱头的目的已经达到,剩下的就看A班自己怎么发挥了。
星野奏倒是挺好奇这三份甜品什么时候会被买走。
他倒不担心卖不出去,今天来学校的不乏社会上层人士,识货的人肯定有。
一万点数本身不算昂贵,但这相当于一位成年来宾的全部身家,这么一换算就显得有些扎眼了。
现在才刚过十点,若有人在此刻把点数花光,剩下的时间便只能像他们一样四处闲逛,文化祭的参观基本提前收场。
不过拖家带口的来宾不少,要是几个人把点数凑一凑……
这样想着,星野奏觉得一万点数的定价似乎还有些保守了。
不过清奈显然没兴趣在这里看热闹。
她扯了扯他的袖口,眼神已经飘向门外,“走吧。”
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