“嗯。”
白子墨点头，目光扫过忙碌的众人和长长的队伍轻声道；
“开头是好了，但更要紧的是日后能一直保持这味道和服务。
告诉文谦和大柱他们，切莫因为忙碌而懈怠，品质才是立足的根本。”
“明白！”
白子渊重重点头，又转身扎进了忙碌的人群中。
白氏卤肉二号店的开业盛况，持续了整整三日，优惠活动结束后。
凭借着实惠的价格和过硬的味道，生意依旧火爆，稳稳地在府城站住了脚跟。
文谦将店铺打理得井井有条，大柱和栓子也愈发熟练，白子墨和白子渊总算能稍微松一口气。
这日午后，店铺客流稍缓，一位穿着体面、管事模样的中年男子走进了店里。
他并未像寻常顾客那样直接购买卤味，而是客气地对柜台后的文谦拱手道：
“这位掌柜，鄙人是前面街口‘醉风楼’的管事，姓何。
不知贵店东家可在？
我们东家想与贵东家谈一笔生意。”
文谦见对方气度不凡，且“醉风楼”是城南有名的中档酒楼，不敢怠慢，连忙请何管事稍坐，自己快步到后院，寻到了正在核对账目的白子墨和白子渊。
“醉风楼？”白子渊挑了挑眉。
“他们想谈什么生意？
难不成也想搞个开业优惠？”
白子墨沉吟片刻：
“去看看便知。
文谦，请何管事到后院厢房叙话，上好茶。”
厢房内，双方见礼落座。
何管事也不绕弯子，笑着说明来意：
“二位东家，实不相瞒，贵店的卤味如今在城南名声鹊起，我们东家尝过后也是赞不绝口。
我们醉风楼想与贵店谈个长期合作——
每日向我们酒楼提供一定数量的卤味，主要是卤五花、卤蹄髈和卤牛肉，还有卤花生米， 作为我们酒楼的一道招牌冷盘和。
不知二位意下如何？”
这可是笔大生意！
意味着稳定且量大的订单！
白子渊眼中立刻闪过喜色，但他没急着答应，而是看向二哥。
白子墨心中快速盘算，面上依旧平静：
“承蒙贵酒楼看得起。
不知贵楼每日所需大致多少？
对品质、送货时间可有具体要求？”
何管事见白子墨如此沉稳，心中又高看几分，详细说道：
“初步预计，每日需卤五花十斤，蹄髈五只，牛肉看情况五到八斤花生米50斤。
品质自然需与贵店售卖的一致，每日巳时初（上午9点）前送至我们酒楼后厨。
价格嘛……可按贵店批发价再稍低一些，毕竟我们是长期稳定拿货，如何？”
白子墨没有立刻回答价格，而是提出了一个关键问题：
“何管事，合作自然是可以的。
不过，我们店的卤味皆有独到配方，若是挂在贵酒楼售卖，需得明确标注出自我们‘白氏卤肉’，您看……”
何管事愣了一下，随即笑道：
“白二东家考虑得周到。
标注来源自然没问题，还能借贵店的名气吸引客人。
只是这价格……”
白子墨与白子渊交换了一个眼神，白子渊会意，接过话头，脸上堆起生意人特有的热情笑容：
“何管事，价格好商量！
您看啊，我们这卤味用料实在，工序繁杂，这成本确实不低。
不过既然是长期合作，我们肯定给醉风楼最优惠的价钱！
这样，在目前市面批发价的基础上，我们再让利百分之五，您看如何？
这可是看在我们两家，日后要长期往来的情分上了！”
一番讨价还价，最终在让利百分之八的价格上达成了协议。
双方约定先试合作半个月，若双方满意便签订长期契约。
送走何管事，白子渊兴奋地一拍手：
“二哥，这可是开门红啊！
拿下醉风楼，咱们的产量又能提升一截，名气也更响了！”
白子墨也露出笑容：
“嗯，这是个好开端。
不过，接下醉风楼的订单，我们的产量和配送都要跟上。
要通知大柱和栓子，还得再招两个帮手专门负责清洗和处理食材。
配送的话……”他看向白子渊。
“放心二哥，我安排两个可靠的兄弟，专门负责给醉风楼送货，保证准时准点！”
白子渊立刻打包票。
然而，树大招风。
几日后，石头从一号店那边匆匆赶来，脸色有些凝重：
“二公子，三公子，我听到些风声。
城北的‘王记酱肉’和‘刘家熟食’的东家，最近碰了几次头，似乎对咱们很是不满。
尤其是咱们和醉风楼合作之后，抢了他们不少生意。
我担心……他们会不会使什么绊子？”
白子渊冷哼一声：
“他们要是敢来阴的，我让他们吃不了兜着走！”
白子墨却要谨慎得多：
“明枪易躲，暗箭难防。
王记和刘家都是老字号，在府城经营多年，人脉关系盘根错节。
他们未必会像周师爷那样直接下毒，但可能会在原料采购、官府查验、甚至是散布流言上给我们制造麻烦。”
他沉吟片刻吩咐道：
“老三，让你的人多留意王记和刘家的动向，尤其是他们和官府、以及市井泼皮有什么接触。
石头，一号店和二号店都要加强戒备，尤其是夜间值守。
原料入库要更加仔细，确保万无一失。
文谦，和醉风楼等合作方的账目务必清晰，送货流程要规范，不给任何人留下把柄。”
“是，二公子（二哥）！”几人齐声应道。
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