收拾家伙准备回家时，闫阜贵看着自己那小半桶活蹦乱跳的小鱼，又瞅瞅何雨柱空荡荡的水桶，再想到何雨柱那手在厂里都出了名的好手艺，心里活络开了。
他凑近些，脸上堆起笑：“柱子，你看，三大爷这运气还行哈？就是这鱼小，刺多，收拾起来麻烦，做不好还腥气……要不，晚上你受累，帮三大爷把这些鱼拾掇了，红烧一下？你那手艺，准保好吃！到时候，分你两条大的！”
何雨柱瞅了瞅他那桶里最大的也不过两指宽的小鱼，心里门清。这闫老西，是想白嫖他的手艺和调料呢。这年月的油盐酱醋，尤其是油和酱油，哪样不金贵？
他脸上没露声色，反而笑了笑，显得很憨厚：“三大爷，您这算盘打得精啊。我出油盐酱醋，出力烧火，最后就落两条小鱼崽儿？”
闫阜贵被说中心思，有点尴尬，嘿嘿笑着：“你看你这孩子，话不能这么说，邻里之间互相帮衬嘛……”
何雨柱打断他，话头一转，语气轻松：“帮衬也行。这样，三大爷，鱼呢，我给您收拾了，红烧了，保证喷香。不过，我和雨水晚上就不开火了，直接上您家吃去。您家再多蒸俩窝头就成。这油盐酱醋，就算我俩的饭票了，怎么样？”
闫阜贵闻言，小眼睛飞快地眨巴着，心里噼里啪啦打起了算盘：何雨柱的手艺那是没的说，这小鱼经他手一做，味道肯定差不了。自己家出点面和柴火蒸俩窝头，换来一顿美味红烧鱼和省下收拾鱼的麻烦，还不用动自家的油盐酱醋……怎么算都是自己占便宜啊！
“成！”闫阜贵一拍大腿，答应得极其爽快，仿佛生怕何雨柱反悔，“就这么说定了！晚上让你三大妈多和点面！柱子，晚上就看你的了！”
“得嘞，您就瞧好吧。”何雨柱笑着应承，拎起闫阜贵那桶鱼，两人一前一后，心思各异地往四合院走去。
夕阳把他俩的影子拉得老长。何雨柱看着桶里那些小鱼，心里琢磨着怎么把它们做得更入味些。
去闫阜贵家吃饭，省了自家的粮食，尝了荤腥，还不用动自己的储备，顺便堵了三大爷总想算计他的嘴。
这买卖，不亏。
回到四合院，何雨柱没急着回家，直接就在公用水池边上忙活开了。
他从闫阜贵的桶里捞出那些还在蹦跶的小鱼，动作麻利地刮鳞、剖肚、抠鳃，清洗得干干净净。血水和鳞片顺着水池的下水道流走，留下淡淡的鱼腥气。
中院贾家窗户后面，贾张氏那双眼睛就跟探照灯似的，一直盯着何雨柱手上的动作。看他处理完小鱼，又看他端着盆回了屋，没过多久，一股难以形容的、带着酱香和糖焦香的浓郁气味就从何雨柱家那小小的窗口飘了出来，显然是正在调红烧的料汁。
贾张氏不自觉地咽了口口水，肚子里的馋虫被勾得咕咕叫。这傻柱，手艺是真不错，光是闻着这调料味儿就让人受不了。
又过了一会儿，只见何雨柱端着一碗调好的浓稠料汁出来了，身后跟着何雨水，小姑娘手里小心翼翼地捧着一个不大的油瓶。
兄妹俩没回自己屋，径直朝着前院闫阜贵家走去。
贾张氏一愣，心里嘀咕：这鱼不是傻柱自己钓的？是闫老西的？
很快，闫阜贵家里就传来了更热烈的动静。油下锅的刺啦声，鱼入锅的煎炸声，紧接着，那股子混合着酱油、糖、醋和鱼鲜味的霸道香气猛地爆发出来，比刚才何雨柱自家调料的味道更汹涌数倍，如同实质一般，迅速弥漫了整个四合院，钻进了每一家的窗户缝。
“咕咚。”贾张氏又咽了一大口口水，坐不住了。这香味，太折磨人了！
前院闫家，更是前所未有地热闹。闫阜贵的三个孩子——闫解成、闫解放、闫解旷，都跟小狗似的围在自家厨房门口，使劲吸着鼻子，眼睛瞪得溜圆。他们长这么大，还是头一次在家里闻到这么香的味道！平时家里吃鱼，最多就是清炖或者干煎，哪有过这样浓油赤酱、香飘十里的阵仗？
“爸，啥时候能吃啊？”最小的闫解旷忍不住扯着闫阜贵的衣角问。
“快了快了！别围这儿，碍事！”闫阜贵嘴上赶着人，自己却也忍不住探头往锅里看，喉结上下滚动着。
终于，一大盆酱汁浓郁、色泽红亮、热气腾腾的红烧杂鱼端上了闫家的炕桌。小鱼烧得酥烂，几乎连刺都能化掉，浓郁的汤汁粘稠诱人。
贾家屋里，贾张氏估摸着鱼该出锅了，实在忍不住，推了一把正在玩蚂蚁的棒梗：“去！拿个碗，去傻柱家！就说奶奶闻着香了，让他给盛两条鱼来尝尝！”
棒梗一听有鱼吃，立马来了精神，抓起个空碗就往外跑。
可他蹬蹬蹬跑到中院何雨柱家门口，一推门，门关着。扒着窗户往里一看，屋里黑灯瞎火，冷锅冷灶，连点热气都没有！
棒梗愣住了，挠挠头，不明白怎么回事，只好又端着空碗跑了回去：“奶，傻柱家没人，没开火！”
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