夏末的晨光透过仁心堂的窗棂,洒在前堂的八仙桌上。桌上井然有序地摆放着三碗药膳——百合小米粥热气腾腾,艾草糕裹着油纸,蒲公英煎蛋金黄诱人。几位病患围坐在桌前,边品尝边赞不绝口,不时向林薇询问做法,庭院里洋溢着热闹的交谈声。
“林姑娘,这百合小米粥我家老婆子肯定喜欢!她总说脾胃虚弱,吃不下东西,这粥软糯香甜,正好适合她。”一位老汉捧着粥碗,笑得满脸皱纹。旁边一位妇人则拿着艾草糕,连连点头:“这糕比我在家做的好吃多了,不粘牙还带着艾草的清香,我家闺女刚才还吵着要再吃一块呢!”
林薇微笑着递过一张写满药膳做法的纸:“大爷、大婶,这上面详细记录了每种药膳的食材、步骤和适用人群,你们拿回去照着做就行。要是有不清楚的地方,随时来医馆问我。”
自三天前推出药膳试吃以来,仁心堂的药膳迅速成为病患们的“心头好”。每天清晨,春桃刚将药膳摆上桌,便被病患们一抢而空。更有不少人特意提前来到医馆,只为品尝一口新鲜的药膳。苏景目睹此景,对林薇说道:“药膳广受欢迎固然可喜,但我们不能仅限于在医馆内提供,应设法推广出去,让更多百姓受益。”
林薇心中早有筹谋:“师父,我打算分三步实施。首先,针对不同人群定制药膳方案,例如为老人准备健脾养胃的山药莲子粥,为孩子制作补锌的南瓜饼,为产妇熬制补气血的红枣枸杞乌鸡汤;其次,前往城郊村落教授百姓制作药膳,毕竟许多人难以每日往返医馆;最后,与镇上的酒楼、粮铺合作,委托他们代售药膳食材包,以便百姓便捷购买。”
苏景闻言点头赞同,随即进行分工:春桃负责统计病患需求,整理针对不同人群的药膳清单;张婶负责准备药膳食材包,将常用食材按比例分装;林薇与苏景则负责前往村落教学及联系合作商铺。
次日清晨,林薇与春桃背着装满食材包和宣传单的竹篮,先行前往最近的赵家村。村口的老槐树下早已聚集了众多村民,其中大多是之前义诊时结识的熟面孔。见到林薇,众人纷纷围拢过来:“林姑娘,你们是来教我们制作药膳的吗?我家孙儿总挑食,正想学学如何让他多吃些饭!”
林薇微笑着取出食材包,打开其中一个展示道:“大家请看,这是‘儿童营养食材包’,内含南瓜粉、小米和红枣,适合制作南瓜饼,口感香甜软糯,孩子们都非常喜欢。我现在就为大家演示制作方法,请大家仔细观察每个步骤。”
她先将南瓜粉和小米粉按2:1的比例混合,加入适量温水揉成面团,随后将面团分成小块,擀成饼状,放入平底锅中用小火煎制。金黄诱人的南瓜饼刚一出锅,便被一旁的孩子们争相品尝。一个小男孩咬了一口,含糊不清地赞叹道:“真好吃!比妈妈做的饼还要甜!”
村民们看得跃跃欲试,林薇便让春桃分发食材包,自己则逐个指导。赵虎的妻子学着做了一块南瓜饼,递给赵虎:“你尝尝,是不是比我平时做的好吃?”赵虎咬了一口,连连点头:“又甜又软,咱们家丫丫肯定爱吃。林姑娘,这食材包多少钱一份?我们多买几份回去。”
“食材包按成本价卖给大家,一份只要两文钱。”林薇说道,“里面的食材都是按比例配好的,回家直接做就行,省得大家自己称重。”村民们听了,纷纷掏钱购买,不一会儿,带来的五十份食材包就卖光了。
从赵家村回来后,林薇又去了镇上的“福来酒楼”。掌柜的是个精明的中年男子,听说林薇想合作代售药膳食材包,起初有些犹豫:“林姑娘,不是我不相信你,只是这药膳食材包从未卖过,要是没人买,我这不就亏了?”
林薇早有准备,拿出提前熬制的红枣枸杞乌鸡汤和山药莲子粥,说道:“掌柜的,您先尝尝这药膳。红枣枸杞乌鸡汤能补气血,特别适合秋冬饮用;山药莲子粥则健脾养胃,老人和孩子都适宜食用。我们可以先试合作半个月,我给您让利三成,如果销售情况良好,咱们再考虑长期合作。”
掌柜的尝了一口乌鸡汤,浓郁的香气在口中弥漫,不禁赞叹道:“这汤确实美味!好,我就信你一次,先拿一百份食材包,放在酒楼柜台代售。要是反响不错,我再多进一些。”
接下来的几天,林薇和团队忙得不可开交。春桃每日统计食材包订单,张婶从早到晚忙着分装食材,苏景则前往其他村落进行教学,林薇则负责去合作商铺补货,偶尔还要返回医馆为病患解答药膳相关的疑问。尽管忙碌,但看到药膳推广逐渐取得成效,大家个个干劲十足。
一周后,福来酒楼的掌柜特意找到林薇,脸上洋溢着笑容:“林姑娘,你这食材包真是热销!短短一周就售罄了一百份,还有许多客人询问何时补货。这次我想再进两百份,并且增加几种药膳,比如你之前提到的薄荷绿豆汤,天热时肯定受欢迎。”
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