李牧却仿佛什么都没听到，依旧维持着那副懵懂好奇的样子，东张西望，实则将一路经过的路径、重要的建筑位置、明显是管事模样的人的样貌，都默默记在了心里。他甚至注意到，越靠近所谓的“后院”核心区域，巡逻的护卫似乎也多了起来，眼神锐利，身形矫健。
终于，在穿过一道月亮门后，一股混杂着油烟、食材和泔水的复杂气味扑面而来。不远处，一座规模不小的青砖建筑矗立着，里面传来锅碗瓢盆的碰撞声、厨娘的吆喝声、以及火焰燃烧的呼呼声。
这里就是公主府的大厨房了。
小翠拉着李牧，远远地站在一丛竹子后面，不敢再靠近。“姑爷，就在这儿看吧，不能再往前了。”
李牧点点头，目光却如同最精密的扫描仪，迅速打量着厨房周围的环境。门口堆着码放整齐的柴垛，旁边有专门倒污水的水沟，几个粗使婆子正抬着巨大的木桶进出。透过敞开的窗户，能看到里面人影幢幢，灶火通红。
他的注意力，很快被厨房侧面一个小偏院吸引。那里似乎堆放着一些等待处理的食材边角料，还有几个小坛子，空气中隐隐飘来一股……酸味？是醋？还是发酵的酱料？
更重要的是，他看到偏院的角落里，有一个用石头垒砌的、看起来比较简陋的小灶台，上面放着一个黑乎乎的小铁锅，旁边还散落着一些常见的调料罐子。这里似乎是给下等仆役自己开小灶，或者处理一些特殊食材的地方，此刻正好没人。
机会！
李牧的心脏微微加速跳动。他摸了摸袖子里那几颗干瘪的茱萸果实。
“小翠，我……我肚子疼，想解手。”他突然捂住肚子，脸上露出急切的表情。
小翠“啊”了一声，顿时慌了：“这……这附近没有净房啊！最近的也要回咱们院子那边……”
“憋不住了！”李牧演技爆发，额头甚至逼出了几滴冷汗（主要是疼的，后脑伤还没好利索），“我去那边草丛后面解决一下，你……你帮我看着点人！”他不由分说，指着厨房偏院那边。
“姑爷！不行！那里……”小翠急得直跺脚，但李牧已经猫着腰，捂着肚子，以迅雷不及掩耳之势窜了出去，灵活得根本不像个伤员。
小翠又羞又急，却不敢大声呼喊，只能紧张地左右张望，生怕被人看见姑爷如此不雅的行为。
李牧成功溜进了偏院。目标明确，直奔那个小灶台。
他快速扫过那几个调料罐子。盐，粗颗粒，带着杂质。糖，是黄褐色的饴糖块。醋，味道刺鼻，品质低劣。酱，一种黑乎乎的豆酱。还有一小罐凝固的白色猪油。
很好，基础调料齐了！
他又瞥见旁边一个破篮子里，放着几个歪瓜裂枣、明显是挑剩下来的小型野山菇，还有几根蔫了吧唧的野葱。
天助我也！
李牧动作飞快。他捡起一小块相对干净的石头，将袖中的几颗茱萸果实放在一个破碗里，快速捣碎。然后刮了一小勺猪油放入那小铁锅中，找到火折子，费力地引燃了灶台里预留的细柴。
火焰升腾起来。
小翠在远处看得心惊胆战，又不敢过来，只能不停地祈祷没人发现。
猪油融化，散发出独特的荤腥气。李牧将捣碎的茱萸和切碎的野葱头扔进去，“刺啦”一声，一股远比这个时代寻常烹饪更浓郁、更富有层次感的辛辣香气瞬间爆发出来！
他迅速将那几个小野山菇撕成条，扔进锅里快速翻炒。蘑菇接触到热油和茱萸，立刻散发出诱人的菌类鲜香。他撒上一点盐，淋上几滴醋，最后将剩下的野葱叶撒进去。
整个过程不超过三分钟。
一股混合着焦香、辛香、菌鲜和醋酸的奇特味道，在这小小的偏院里弥漫开来。这味道，对于习惯了蒸、煮、烤、缺乏“炒”和“复合调味”的古代厨房来说，无疑是极具冲击力的。
李牧迅速将炒好的“野山菇”倒进刚才捣茱萸的破碗里，灭了火，将锅简单清理了一下放回原处，然后端起那只破碗，如同做贼一般，又猫着腰溜回了小翠身边。
整个过程行云流水，快得让小翠几乎没反应过来。
“姑……姑爷！您……您这是……”小翠看着李牧手里那只冒着热气、散发着奇异香味的破碗，眼睛瞪得溜圆，鼻翼不自觉地翕动着。这味道……好香！和她平时闻到的所有食物香味都不一样！
李牧嘿嘿傻笑，献宝似的把碗递到小翠面前：“看，我自己做的！香吧？给你尝尝！”
小翠吓得连连后退：“奴婢不敢！姑爷，您快扔了吧！这……这要是被人发现您偷用厨房的东西，还……还自己生火，奴婢……奴婢……”她急得眼泪都要掉下来了。
“怕什么？又没人看见。”李牧满不在乎，自己直接用手捏起一条蘑菇，吹了吹气，塞进嘴里。
嗯……味道勉强及格。猪油品质太差，有股膻味；茱萸的辣味不够纯粹，带着涩感；盐也粗；醋更是劣质。但得益于“炒”这种烹饪方式对食材香气的激发，以及茱萸辣味和野葱辛香的基本融合，这盘简陋的炒蘑菇，在味觉层次上，已经秒杀了李牧穿越以来吃到的所有食物。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！