随着栾明毅那一声清晰而有力的宣布，后厨像是被投入石子的平静湖面，瞬间泛起了层层涟漪。何雨柱转正的手续，犹如有神助一般，行云流水般快速处理完成。眨眼之间，他便从一名青涩的学徒工，摇身一变成为了能享受正式工资待遇的正式员工。
从此以后，在这弥漫着烟火气与饭菜香的后厨中，何雨柱不再是那个仅处于学习阶段的学徒，而是堂堂正正地拥有了正式员工的身份。试想，要是没能转正，即便他被师父李卫国安排上灶，看似做着二灶的活儿，但实际上，按照行规，他依旧只能算是学徒工。在餐饮行业约定俗成的规矩里，虽说表面声称是“三年学徒，两年效力”，可深究起来，这所谓的“两年效力”，其实本质就是学徒阶段的延续，相当于实打实的五年学徒生涯。这般说法，不过是为了听起来更加体面罢了，毕竟这最后两年，大家都心照不宣地将其视作是对师父以及学艺所在东家的“孝敬”。
“厉害啊，柱子！”一位经验丰富的老师傅率先开了口，“我在这大灶的位置上熬了这么多年，来来往往的学徒，我见得多如过江之鲫，可像你这样的，还真是头一遭见到。厨师长为了你，那可真是下了破釜沉舟的决心，居然硬生生改了这延续多年的行规！！”
“就是啊，柱子。”另一位师傅紧接着说道，“你可千万不能辜负厨师长对你的这片赤诚之心。你要是以后做出什么对不起厨师长的事，你可记好了，甭管别人怎样，反正我绝对不会轻饶了你小子！”
“算我一个！”又有人大声应和，“咱们虽然是厨子，但三教九流中多少也认识些人。你要是敢干那没良心的事，想再在厨师这行里混下去，绝无可能！” “还有我……”一时间，后厨众人的声音此起彼伏。
待恭喜何雨柱成功转正的热潮稍退，大家便开始你一言我一语地敲打起他来。众人皆非愚笨之人，心里都跟明镜似的，深知这贸然改变行规，对李卫国的影响何其之大。说得难听点，要是有朝一日丰泽园把李卫国开除了，他再去找下家，恐怕都困难重重。毕竟，改了行规这事，可是实实在在动了一些人的利益。
别小瞧这两年时间，人多力量大，这基数一大，数字可就相当惊人了！一个学徒两年省下来的钱，差不多就有将近三百块。要是十个学徒，那便是三千块啊！像丰泽园这样正儿八经的大饭庄，别的不多，就数学徒工数量最多。这要是因为李卫国的缘故，彻底打破了那两年效力的规矩，那由此造成的损失，简直不可估量。所以，一旦惹出大麻烦，李卫国估计下场堪忧。
“各位各位，你们尽管放宽心。”何雨柱赶忙开口，“我何雨柱是啥样的人，想必大家心里都有杆秤。我今天就把话撂这儿了，以后要是我做了任何对不起我师父的事，大家伙以后见着我，尽管往我脸上啐唾沫，就算是把我打死，我都绝不会喊一声冤。”
“人心都是肉长的，都是以真心换真情。”他继续说道，情绪逐渐激昂起来，“师父为了帮我，不惜打破行规，还要冒着被所有人针对的巨大风险，我怎会不知？！所以，师父对我的这份苦心，我何雨柱定会永远铭记于心，绝不敢忘！” 何雨柱一边说，一边冲着周围的众人抱拳作揖，这番话，可不是为了应付大家伙，而是他心底最真实恳切的想法。他是真真正正地对师父李卫国充满感激之情，人家为了他的事，不惜拿自己的饭碗冒险，这份情，重如泰山啊！ “行，柱子你记住今天说的话，我们可都盯着呢！” “对，我们眼睛可一刻都不会放松，随时盯着你。” “大男人说出来的话，可不能跟娘们儿的裤腰带似的，松松垮垮！” ……
后厨里这些模样五大三粗的汉子们，说着质朴平凡的话语，但每个人的内心，都如同熊熊燃烧的火焰，充满着情义。和他们交朋友，或许不会助你一夜暴富，但当你陷入困境时，他们绝不是那种双手插兜、冷眼旁观的人。他们定会有钱出钱，有力出力。
“这周末我请客，大家都去我家，咱们吃点喝点，成不？”何雨柱一脸热情地提议。在这个年头，虽然外面饭店不少，但他们这些行家里手，嘴可都叼着呢。吃外面的饭菜，要是合口味那还好说，稍微不顺口，简直难以下咽。如此一来，还不如自己买食材，在家里动手做。这样既能保证饭菜的质量，又能节省一些开销。这也算是大家请客时心照不宣的一个惯例。
“成啊，为了庆祝你转正，周末的酒水我包了。”甘保国豪爽地说道。 “老甘你够意思啊，那你可得多买点，不然可不够咱这些人喝的。既然老甘把酒包了，那我就管烟了，抽不起太贵的，大前门管够！”一位师傅笑嘻嘻地接上话。
“行，你们把酒和烟都包了，那我就管肉了！！”另一个人也不甘示弱。 “我管菜！！”众人你一言我一语，转眼间，请客所需的东西便被一一承包。这么算下来，何雨柱这头只需出点油、面，再提供一下场地，出些做饭的功夫就成了。
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