豆豆在一旁看得格外认真，轮到他帮忙递肥料勺时，特意把勺子倒过来磕了磕，确保只装半满，还不忘提醒小宇：“小宇哥哥，少装一点，别浇多了。”“妈妈，这样是不是就不会烧根了？”豆豆抬头问刘薇。刘薇蹲下身，帮他擦了擦沾在手上的肥料，笑着说：“对呀，豆豆想得真周到，小苗肯定能好好吸收养分，长得更壮。”
另一边，“菠菜防虫组”的工作也在有条不紊地进行。李叔拿着防虫网，教大家如何固定竹桩：“先在地块四周插上竹桩，间距一米，深度至少三十厘米，不然风一吹就倒了。”他一边说，一边用力把竹桩插进土里，还用脚踩实，“竹桩要插得直，这样围网的时候才整齐。”
王叔叔学着李叔的样子插竹桩，动作越来越熟练，张阿姨则在一旁帮忙展开防虫网，两人配合得格外默契。“这防虫网眼要细，才能挡住蚜虫和小菜蛾，”张阿姨一边拉网一边说，“去年就是因为网眼太粗，虫子钻进去把菠菜叶子啃得都是洞，今年特意换了更细密的网。”她把防虫网沿着竹桩拉紧，用绳子牢牢绑在竹桩上，底部再用泥土压实，不留一丝缝隙，“底部一定要压严实，不然虫子会从缝隙里钻进去。”陈建国在旁边巡回指导，遇到新客人不确定网的高度，他就用卷尺比划：“留一米二的高度就行，既不影响小苗生长，又能保证通风透光。”
“生长记录组”的田埂旁，陈建国正教大家如何精准记录真叶生长数据。他拿着游标卡尺，小心翼翼地测量油菜真叶的宽度：“5.2厘米，比昨天宽了0.3厘米，长势很好。”他还教孩子们用手机拍摄“真叶对比照”，在表格上标注叶片数量、宽度、颜色和生长状态。小宇蹲在油菜苗旁，把测量数据一笔一划地记在笔记本上，还在旁边画了株长满真叶的油菜，旁边用彩笔写着“加油长到10片叶子！”；豆豆则在妈妈的帮助下，给菠菜苗拍了张特写，存在手机相册里，取名叫“我的菠菜真叶第一天”，还特意给照片加了小恐龙贴纸。
赵老师背着相机穿梭在各个地块，镜头捕捉着每一个鲜活的瞬间：小宇施肥时屏住呼吸的认真模样、豆豆递勺子时小心翼翼的可爱神态、张阿姨和王叔叔固定防虫网的默契配合……他还特意拍了张油菜真叶的特写，阳光透过叶片，能清晰看到里面的叶脉，像精心绘制的图案，叶缘的红晕在阳光下格外好看。“这些照片要做成‘绿叶舒展’纪念册，和之前的秋播、出苗照片凑成一套，年底给大家当礼物，”赵老师笑着说，“从种子到真叶，每一步生长都藏着大家的心意，值得好好珍藏。”
中午十二点，一上午的护苗工作暂时告一段落。体验田里，施过肥的油菜苗显得更精神，叶片在阳光下泛着油亮的光泽；围上防虫网的菠菜地块像盖了层绿色的纱帐，整齐又好看；连空气里都飘着淡淡的豆饼肥香气，混合着草木的清香。大家带着满身的泥土香，说说笑笑地回到民宿的庭院里。
周婶早已把午饭摆上桌，刚烙好的玉米饼还冒着热气，金黄的饼上嵌着饱满的玉米粒，咬一口外酥里软，带着淡淡的玉米香；煮得软糯的小米粥里加了山药，稠滑可口，营养又养胃；最受欢迎的是周婶做的“真叶期养生菜”——清炒茼蒿和番茄鸡蛋汤，茼蒿是今早从自家菜园摘的，嫩得能掐出水，入口清甜；番茄鸡蛋汤酸甜开胃，汤色鲜亮，让人忍不住多喝两碗。“你们早上施肥、围网辛苦了，多吃点补充力气，下午还要给油菜苗松土呢，”周婶给小宇和豆豆各盛了一碗汤，“这茼蒿和你们种的油菜苗一样嫩，等你们的油菜长大了，也能这么清炒着吃，味道可香了。”
小宇和豆豆坐在小矮桌旁，捧着碗，你一口我一口地分享着。小宇咬了一口玉米饼，兴奋地对豆豆说：“这玉米饼比春天的还香！等我的油菜长得再大一点，我要摘一片叶子给小恐龙尝尝，肯定很好吃！”豆豆用力点头，小口嚼着茼蒿，含糊地说：“我的菠菜长大了，要做菠菜鸡蛋汤，给小恐龙留一大碗，还要给它加个鸡蛋！”说着，他拿起勺子舀了一勺汤，假装喂给旁边的小恐龙，引得大家哈哈大笑。
张阿姨和王叔叔坐在另一张桌子旁，一边喝着粥，一边讨论着后续的管理计划：“等油菜长出4片真叶，就要进行第二次间苗，株距留十厘米，这样才能保证每棵苗都有足够的空间和养分生长，”张阿姨翻开陈建国给的管理手册，指着上面的示意图，“手册上说间苗后的小苗可以凉拌，口感特别嫩，到时候咱们可以试试。”王叔叔则在一旁补充：“过几天要给小苗浇一次透水，最近天气干燥，土壤容易缺水，可不能让小苗渴着。”
陈建国则给大家分发“真叶期管理指南”，上面详细写着二次间苗、浇水、防寒的时间和方法，还有常见真叶期病害的防治技巧，每一页都配着清晰的实物图片。“下周咱们就要给油菜进行二次间苗了，大家可以提前看看指南，熟悉一下步骤，”陈建国把指南递给刘薇时，还特意指着其中一页，“豆豆的菠菜长得有点密，过两天也可以适当间苗，把弱小的苗拔掉，留下健壮的，这样长得更快。”
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