“菠菜护芽组”的田埂旁，陈建国正教大家如何给即将破土的菠菜种子保湿。他拿着喷壶，对着塑料膜轻轻喷水：“菠菜种子还没出苗，要保持土壤湿润，但不能浇水太多，不然会烂种。”他一边说，一边示范着调整喷壶的喷头，让水雾变得细密均匀，“喷水要对着塑料膜喷，让水顺着膜流下去，别直接冲土壤。”
豆豆蹲在一旁，看着陈建国喷水，小声问：“这样喷水，菠菜种子就能发芽了吗？”陈建国笑着点头：“对呀，只要保持湿润和温暖，菠菜很快就会破土，到时候你就能看到和油菜一样可爱的小苗了。”豆豆似懂非懂地点点头，也拿起自己的小喷壶，学着陈建国的样子对着塑料膜轻轻喷水，动作认真又可爱。
赵老师背着相机穿梭在各个地块，镜头捕捉着每一个鲜活的瞬间：小宇间苗时皱着眉头的认真、豆豆给塑料膜喷水的可爱、张阿姨教大家栽苗的耐心……他还特意拍了张油菜苗的特写，顶着种壳的小苗在阳光下泛着透亮的光泽，像一颗颗镶嵌在泥土里的绿宝石。“这些照片要做成‘嫩苗破土’纪念册，和秋播的照片凑成一套，”赵老师笑着说，“从播种到出苗，每一步都藏着大家的期待，值得好好珍藏。”
中午十二点，一上午的护苗工作暂时告一段落。体验田里，掀开一半的塑料膜下，嫩苗在微风中轻轻晃动，间苗后的油菜株距整齐，菠菜地块的土壤湿润松软，连空气里都飘着淡淡的青草香。大家带着满身的泥土香，回到民宿的庭院里。
周婶早已把午饭摆上桌，刚烙好的杂粮饼还冒着热气，金黄的饼上撒着芝麻，咬一口外酥里软；煮得软糯的小米粥里加了红枣和桂圆，甜而不腻；最受欢迎的是周婶做的“幼苗期养生菜”——清炒豌豆苗和鸡蛋羹，豌豆苗是今早从自家菜园摘的，嫩得能掐出水，鸡蛋羹滑嫩爽口，让人忍不住多喝两碗。“你们早上护苗辛苦了，多吃点补充力气，下午还要给油菜苗培土呢，”周婶给小宇和豆豆各盛了一碗鸡蛋羹，“这豌豆苗和你们种的油菜苗一样嫩，等你们的油菜长大了，也能这么吃。”
小宇和豆豆坐在小矮桌旁，捧着碗，你一口我一口地分享着。小宇咬了一口杂粮饼，兴奋地对豆豆说：“这杂粮饼比春天的还香！等我的油菜苗长得再大一点，我要每天都来给它浇水、培土，让它长得壮壮的！”豆豆用力点头，小口喝着鸡蛋羹：“我的菠菜苗也要快快发芽，长大给小恐龙吃！”
张阿姨和王叔叔坐在另一张桌子旁，一边喝着粥，一边讨论着后续的管理计划：“等油菜苗长出两片真叶，就要给它们施点稀释的腐熟有机肥，”张阿姨翻开陈建国给的“幼苗期管理手册”，指着上面的施肥要点，“手册上说要薄肥勤施，每次少浇点，多浇几次，这样才不会烧根。”王叔叔则在一旁补充：“过几天要给地块周围围上防虫网，现在天气还暖，虫子多，别把小苗啃坏了。”
陈建国则给大家分发“幼苗期管理指南”，上面详细写着炼苗、间苗、施肥、防虫的时间和方法，还有常见幼苗病害的防治技巧。“下周咱们就要给油菜苗施第一次肥了，大家可以提前看看指南，熟悉一下步骤，”陈建国笑着说，“幼苗期管理很关键，照顾好了，明年春天才能有好收成。”
饭后，大家围坐在庭院的树荫下，开展了一场“幼苗生长分享会”。小宇第一个站起来，捧着自己的农耕笔记本，认真地给大家讲解：“这是我画的油菜苗，有两片叶子，还戴着小帽子！我今天间苗的时候，不小心拔错了一棵好苗，不过张阿姨教我栽回去了，希望它能好好长大！”他还展示了自己拍的小苗照片，骄傲地说：“我要每天都记录它的变化！”
豆豆也拿着自己的小洒水壶，小声地分享：“我今天给菠菜种子喷水了，希望它们明天就能发芽！小恐龙也在旁边帮忙看着，不会让虫子来吃。”他把小恐龙玩偶举起来，“小恐龙，你说明天能看到小苗吗？”
陈建国拿出准备好的“护苗小能手”贴纸，给小宇和豆豆各贴了一张，上面画着一株顶着种壳的嫩苗。“这贴纸奖励你们认真护苗、积极学习，”陈建国笑着说，“希望你们继续用心照顾小苗，见证它们从嫩芽长成茁壮的植株。”
下午三点，阳光渐渐变得柔和。大家带着指南和工具，回到体验田，开始给油菜苗培土。沈飞教大家如何培土：“用小铲子铲起细沙土，轻轻围在小苗根部，形成一个小小的土堆，既能固定茎秆，又能保护根系，防止被风吹倒。”他一边说，一边示范着培土，动作轻柔得不会碰到娇嫩的小苗。
小宇和豆豆也拿着小铲子，学着沈飞的样子培土。小宇特意绕着自己栽回去的那棵小苗培了更多的土，还小声对小苗说：“小油菜苗，对不起，我今天拔错了你，以后我会好好照顾你，让你长得比别的小苗还壮！”豆豆则在一旁帮忙递细沙土，还把小恐龙放在油菜苗旁，小声说：“小恐龙，你要好好守护这些小苗，别让虫子来咬它们。”
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