阿乐是被檐下竹篮里飘来的酸甜气勾醒的——那香比紫藤的甜润多了层清冽,像把春日的晨露裹进了红果里,混着阳光的暖,挠得人舌尖发馋。他摸了摸画册里压着的紫藤花,花瓣已淡成浅紫,赶紧把阿婆给的青瓷蜜罐揣进怀里,罐口的棉纸还沾着蜜香,刚推开门,竹院巷的风就裹着满巷的樱红气扑过来,像撞进了片甜甜的红雾里。
巷口的樱桃园早闹开了。妞妞举着枝缀满红果的樱桃枝,果子红透了尖,带着点粉白的晕,晨露挂在果蒂上,晃得人眼亮:“阿乐哥哥!阿叔说要摘‘红嘴儿’樱桃,咬开能爆汁,做糕不酸!”阿爷站在园边的竹梯旁,手里的竹篮已装了小半,红樱桃铺在篮底,像撒了把碎红宝石:“轻着摘,别碰掉果霜,那层白霜才是甜气的魂哩。”阿乐刚踮脚够到枝头最红的那颗,指尖触到果子的软,轻轻一捏,果蒂就落进掌心,咬开时,酸甜的汁顺着指缝流,连指尖都沾了甜。
“果子洗好啦!”张奶奶拎着个白瓷盆走过来,盆里的樱桃泡在凉水里,红得更透亮,“加了勺淡盐水泡了刻钟,去了果虫还护甜,等会儿去核时多留些汁,拌进粉里才香!”李掌柜推着小推车跟在后面,车上放着筛好的糯米粉和澄粉:“昨儿按张奶奶的方子调的粉,三成澄粉加七成糯米,蒸出来的糕软而不塌,能裹住樱桃的甜!”铁匠青年捧着个新做的木盖瓷罐走来,罐身上雕着圈樱桃枝,红果绿芽刻得鲜活,连果霜的朦胧感都透着木纹:“装樱桃酱用这个,瓷罐存甜,木盖透气,放几天也不串味。”
阿乐蹲在石桌边帮忙去核,看着张奶奶把沥干的樱桃放进石臼里,轻轻捣成泥,又加了勺阿婆的紫藤蜜,搅得酱色泛着琥珀光:“多放些蜜才衬樱桃的甜,等会儿裹进糕里,咬着能流心!”妞妞凑过来,偷偷沾了点樱桃酱抹在嘴角,眯着眼笑:“比糖渍的还甜!带点酸头,一点都不腻!”正说着,卖花姑娘提着个竹篮走来,篮里的薄荷叶鲜绿得发亮,还沾着晨露:“给你们带了薄荷叶,垫在糕底解腻,还能衬得糕色更嫩!”
阿叔扛着捆竹篾过来时,石桌上已摆好了粉盆和樱桃酱。他放下竹篾,笑着揉了揉妞妞的头:“刚摘的樱桃枝,编个小篮装糕,看着就喜兴。”说着就动手编篾,指尖翻飞间,个小巧的竹篮就成了,还缀了圈樱桃枝当提手。张奶奶把糯米粉和澄粉混在一起,加了樱桃汁揉成团,面团染成淡粉,像揉进了片小晚霞,再揪成小剂子,包上樱桃酱,压成圆糕,放进蒸笼时,还在糕面嵌了颗完整的红樱桃。
蒸笼冒热气时,阿乐掏出画册,先画了园里挂满红果的樱桃枝,果子的红透尖和粉白晕描得分明,晨露点上银白;又画了石桌上的白瓷盆,里面的樱桃酱泛着琥珀光;最后把铁匠雕的瓷罐画下来,罐身上的樱桃枝像要从纸里伸出来。他在旁边写:“与妞妞、阿爷采樱桃(选‘红嘴儿’);张奶奶做樱桃糕(糯米粉混澄粉、包樱桃酱);李掌柜调粉;铁匠哥哥雕樱桃纹瓷罐;卖花姐姐赠薄荷叶;阿叔编樱桃枝竹篮。”
“糕好啦!”张奶奶掀开蒸笼,热气裹着酸甜香扑出来,粉白的糕上嵌着红樱桃,像落了颗颗小红豆。阿乐拿起一块,咬下去软得能弹牙,樱桃酱在嘴里化开,酸甜混着糯米的香,咽下去后,喉咙里还留着清爽的薄荷味:“比紫藤花饼更鲜,像把春天的甜都咬进嘴里!”阿婆也拄着竹杖来了,手里还提着罐新酿的樱桃蜜,笑着舀了勺浇在糕上:“再裹层蜜,明年翻画册时,都能想起这甜!”
日头斜到西墙时,阿乐的怀里揣着盛樱桃酱的瓷罐,手里拎着阿叔编的竹篮,篮里垫着薄荷叶,放着剩下的樱桃糕。风里的樱红气跟着他的脚步,混着蜜香,绕着竹院巷转。他翻开画册,指尖碰着画里的樱桃枝,心里盼着下次的青梅——说不定还能遇见腌青梅的阿婶,讨点脆青梅配糕吃,这样画册里的春天,又能多一层清酸的韵,连风里都裹着新的甜盼。
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