马车离开王府别院没多久，胡忠的声音从车厢外传来，询问胡俊现在要去哪里，是否还要回大理寺衙门。
回大理寺？胡俊抬头掀开车帘看了看日头，这会儿都快申时了，就算赶回去，屁股还没坐热就该下衙了，纯属瞎折腾。
回国公府？那更是想都别想。
早上出门前，祖母和婶娘的对话胡俊隐约听到了一下，句句不离 “哪家姑娘”。今天自己去参加了王府的诗会，回头姑姑肯定差人把话递回国公府，他这一回去，祖母和婶娘非得围着他问这问那的，不扒出个 “心仪姑娘” 来绝不会放他走。
一想到那场面，胡俊浑身的汗毛都竖起来了。
他前世就是个母胎单身的工程狗，穿越过来这几年，要么在桐山县当县令忙着为自己治下那些百姓的谋福祉，要么回上京卷进朝堂破事里焦头烂额，哪有心思琢磨儿女情长？
若是回国公府，被祖母和婶娘问起有没有看上的姑娘，自己若说没有，这两位热心长辈说不定会直接给他安排相亲，那场面简直是大型社死。能躲一时是一时，还是晚点再回去吧！
“少爷，咱们往哪走？” 车外的胡忠掀开车帘一角，又问道。
胡俊揉了揉眉心，脑子里飞速转了一圈，忽然想起自己开的百味居。那地方本就是他安在上京城的消息据点，顺带着安置老钱这帮人，许久不去看看，也不知道现在是什么光景。
更重要的是，祖父给他出的主意，是让他惹点不大不小的事，好顺势调出京城。这一路从王府别院到百味居，路上人来人往，说不定就能碰上个不长眼的，找茬闹事，正好给他个借题发挥的机会。
想到这，胡俊眼睛一亮，当即吩咐道：“去百味居。”
“是。” 胡忠应声放下车帘，驾驭马车调转方向。
胡俊在路上就琢磨，看能不能碰上个不长眼的，让自己借题发挥一下。
可他显然是想多了。
马车辚辚前行，车外街市热闹，可一路上别说有人来找茬，就连抢道别车的都没有。有些马车远远瞧见他们车上的鲁国公府标识，老早就往边上让。
胡俊掀着帘子看了半天，愣是没等到半个机会。
他悻悻地放下帘子，嘟囔了一句：“这年头，想惹个事都这么难。”
车外的胡忠耳力极好，听到这话嘴角抽了抽，没敢接话。
少爷这是怎么了？平日里躲事都来不及，今儿居然想惹事？
直到胡忠的声音从外面传来：“少爷，百味居到了。”
胡俊这才回过神，掀开车帘跳下车，抬头看向百味居的门脸。
还是他当初定下的样子，青砖黛瓦，门脸不算张扬，却透着干净利落。只是门口挂着的火锅幌子，看着没什么人气，门口迎客的伙计也蔫蔫的，没什么精神。
胡俊抬脚进门，一眼就瞧见柜台后站着的老钱。
多日不见，老钱比之前富态了不少。原本消瘦的脸颊现在圆润了，下巴上还蓄起了几缕胡须，穿着身藏青色的绸缎袍子，往柜台后一站，还真有几分大掌柜的派头。
老钱正低头拨拉着算盘珠子，听见脚步声抬头，见是胡俊，连忙从柜台后绕出来。
“少爷！您怎么来了？”老钱满脸堆笑，躬身行礼。
胡俊摆摆手：“正好有空，过来看看。最近生意怎么样？”
他说着扫了眼大堂。稀稀拉拉坐着四五桌客人，确实不多。
老钱顺着他的目光看了眼，笑道：“少爷您也知道，咱们店主营的是火锅。如今天气热了，入了夏，谁还愿意围着炉子吃热乎的？也就晚上凉快些，能有几桌客人，白天基本没什么生意。天冷的时候，店里天天爆满，这一入夏，就冷清了些。”
胡俊恍然大悟，拍了拍额头，暗骂自己糊涂。
他前世吃火锅，春夏秋冬都有空调，压根没考虑过季节的问题。这古代没空调没风扇，大夏天的围着火炉吃火锅，确实是遭罪，生意差也正常。
胡俊在靠窗的位置坐下，老钱跟过来站着。
“坐吧，别站着了。”胡俊指了指对面的凳子，“咱俩说说话。”
老钱这才坐下，笑道：“少爷今日怎么想着过来了？可是有什么事吩咐？”
“没什么大事，就是过来看看。”胡俊顿了顿，“对了，这天气热了，光靠火锅确实不行。要不咱们添几个炒菜的厨子？再加点凉菜、拌菜之类的。”
老钱眼睛一亮：“少爷这主意好！有了炒菜和凉菜，天热时客人也有东西吃。而且咱这酒楼位置不错，要是菜品齐全了，生意肯定能更好。”
胡俊点点头：“那就这么办。回头你去找几个靠谱的炒菜厨子，工钱好说。还有凉菜的方子，回头我琢磨几个给你。”
老钱连忙应下，又说了几句奉承话。
胡俊笑了笑，起身道：“我去后面看看。”
老钱知道他要做什么，也不跟着，只道：“少爷自便。”
胡俊穿过大堂，往后院走去。
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