又一个春天。菜市场改造的消息传了大半年，终于动工了。
先是东边的棚子拆了，然后是卖鱼的那一排。挖掘机开进来那天，好多老摊主站在路边看，看自己摆了二十年的地方变成一堆碎砖。有人抹眼泪，有人只是抽烟，抽完了把烟头往地上一摁，走了。
沈明远的铺子在菜市场最边上，暂时没拆到。但早晚的事。
女徒弟问：师傅，咱们搬吗？
沈明远说：搬。
女徒弟问：搬哪儿？
沈明远说：不知道。
女徒弟没再问。每天照常开门，照常熬糖，照常刻花瓣。来买糖的人少了，菜市场一半空了，没人来买菜，也就没人来买糖。但她还是熬。铜锅里的糖浆咕嘟咕嘟冒泡，她看着，不说话。
沈明远坐在里屋，听着外面的动静。
有时候听着听着，就睡着了。
醒来时，糖香从门缝里钻进来，还是那个味道。
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周敏那天是来菜市场做调研的。
不是田野调查，是帮一个学生找论文资料。学生要写城市变迁，她陪着来拍照片。菜市场一半是工地，一半还在营业，到处是灰，到处是拆下来的旧木板。
学生拍得起劲，她站在路边等。
等的时候，她看见一块招牌。
“手温糖作”。
招牌旧了，木料好，漆也厚，但裂纹爬满了，颜色褪得发白。四个字还认得出来，笔画有些残，反而更好看。
她盯着那块招牌看了很久。
手温。
她从包里掏出那本蓝印花布日志，翻开，找到刘姐写的那行字。
“手温，不是糖温。人把温度传给糖，糖才活了。”
她把日志合上，朝那个铺子走过去。
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铺子里只有一个女人，三十来岁，系着蓝布围裙，正在案板上刻花瓣。旁边站着一个小姑娘，十五六岁，眼睛盯着她的手，一动不动。
周敏站在门口，没出声。
女人刻完一片花瓣，抬起头，看见她，问：买糖吗？
周敏说：不买。就想看看。
女人点点头，继续刻。
周敏在铺子里慢慢走，看墙上挂的糖画，看玻璃柜里的糖块，看那口铜锅。铜锅底磨得很薄，薄到透光，但锅身还是亮的，擦得干干净净。
她走到案板前，看女人刻花。女人手很稳，刻刀在糖板上走，像在水里划。
周敏问：学了多少年？
女人说：六年了。
周敏说：那你是师傅了。
女人笑了一下，没接话。朝里屋努努嘴：师傅在里面。
周敏朝里屋看，门帘半掩，看不见人。
她想了想，说：我能不能见见老师傅？
女人停下刻刀，看了她一眼，放下刻刀，走到里屋门口，掀开门帘，轻声说了句什么。
里面应了一声。
女人回头对周敏说：进来吧。
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里屋很小，一张床，一张桌子，一把椅子。老人坐在椅子上，头发全白了，脸上皱纹很深，但眼睛还是亮的。
周敏站在门口，没往里走。
老人看着她，也不说话。
周敏从包里掏出那本蓝印花布日志，翻开，走到他面前，把那一页递给他。
老人低头看。看了很久。
那一页上贴着一张照片，是旧县志的截图，旁边写着那行字：
“手温，不是糖温。人把温度传给糖，糖才活了。”
老人的手指抬起来，在那行字上轻轻按了按。
周敏说：这是一个姓刘的糖画师傅写的。她二十年前就不在了。我在她的坟前，把这页给她看过。
老人的手停住了。
他抬起头，看着周敏。
周敏说：她叫刘玉芬。您认识吗？
老人没说话。
他慢慢站起来，走到墙角，打开一个柜子。柜子很深，他伸手进去，摸了好一会儿，摸出一块东西。
是一块糖板。旧的，发黄了，上面刻着一只蝴蝶。
蝴蝶的翅膀已经模糊，边缘也缺了，但还能看出形状。刻得很细，翅膀上的纹路还在。
老人把糖板递给周敏。
周敏接过来，看了很久。
她想起日志里的那句话：“其人善画蝴蝶，栩栩如生。”
这只蝴蝶，栩栩如生过。
现在老了，模糊了，但还在。
老人说：她画的。三十多年前，她在集市上摆摊，我站在旁边看了一下午。收摊的时候，她画了这只蝴蝶，递给我。说，你站了这么久，该给你点什么。
周敏说：您留到现在？
老人说：糖会化。但这块我一直没舍得熬。放在柜子里，它就一直在。
周敏看着那只蝴蝶，眼睛有点酸。
她把糖板还给老人。老人接过去，看了很久，又放回柜子里。
周敏说：谢谢您。
老人说：该我谢你。让我知道她的字还在。
周敏把那本日志翻到那一页，放在他面前。
她说：这页，给您留着。
老人看着那页，没说话。
周敏转身要走。走到门口，听见老人说：等等。
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