九月二十，秋高气爽。丰泽园的朱漆大门一大早就被擦得锃亮，门楣上罕见地挂起了一对崭新的、碗口大的红绸灯笼，在晨风中轻轻摇曳，映得门前的青石板地都染上了一层喜气。
上午十点刚过，一辆黑色的小轿车稳稳停在门口。车门打开，栾学堂栾老板一身簇新的藏青色中山装，头发梳得一丝不苟，满面红光地走了下来。跟在他身后的，是同样衣着整齐的王经理和范师傅。
“牌子挂好了？”栾老板抬头看着门匾，问王经理。
“挂好了，挂好了！”王经理连连点头，指着大门旁边新竖起的一块木牌，“您瞧！”
那是一块约莫两尺长、一尺宽的松木牌子，刨得光滑，刷了清漆。上面用饱满的楷书写着几行墨字：
“本店学徒李建国同志，勤学上进，品艺兼优，今以优异成绩考入四九城大学机械工程系。特此恭贺，并与有荣焉！”
落款是“丰泽园经理栾学堂偕全体同仁敬贺，一九五三年九月”。
字是请附近有名的老秀才写的，端庄大气。牌子往门口这么一立，配上那对红灯笼，顿时引来无数路人驻足围观。
“嚯！丰泽园出了个大学生？”
“四九城大学！了不得！”
“还是个厨子考上的？这可稀奇！”
“看看人家这气派，还给立牌子庆贺！”
议论声、惊叹声不绝于耳。不少原本只是路过的行人，也忍不住停下脚步，多看了两眼那气派的饭庄大门和那块醒目的贺牌，心里对丰泽园的观感无形中又高了一层——能培养出大学生的地方，能是一般的饭庄子吗？
栾老板背着手，看着那块牌子，听着周围的议论，脸上的笑容怎么也收不住。这牌子，这灯笼，这阵仗，是他昨天下午就吩咐王经理去办的。花钱不多，效果却极好。这不仅是给李建国长脸，更是给丰泽园立了一块活招牌！往后人们提起丰泽园，除了“鲁菜正宗”，还得加上一句“出人才的地方”！这名声，这口碑，是多少钱也买不来的。
中午，丰泽园破例没有对外营业。前厅最大的雅间“聚贤阁”里，摆开了一张能坐十五六人的大圆桌。桌上铺着雪白的台布，中央摆着一盆开得正盛的黄菊花。凉菜八碟已经上齐，四荤四素，摆盘精致。热菜的香气正从后厨阵阵飘来。
今天这桌，是栾老板自掏腰包，专为李建国摆的“庆功宴”。受邀的除了李建国，还有范师傅、王经理、后厨几位主要的老师傅，以及栾老板特意请来的几位有头有脸的老主顾、街面上的体面人物，甚至还有两位相熟的报社记者。
李建国被让在了主宾席，紧挨着栾老板。他依旧穿着那身干净的蓝布学生装，在一屋子或长衫马褂、或中山制服的人群中，显得有些朴素，但那份沉稳的气度，却丝毫不输旁人。
“诸位！”栾老板端起酒杯，站起身，声音洪亮，透着压不住的喜气，“今天咱们丰泽园关起门来，不对外，就为一件事——给咱们自己人，给咱们丰泽园走出去的大学生，李建国同志，庆功！”
他环视一周，目光炯炯：“建国来咱们丰泽园，也就两年多。从帮厨做起，到如今的头灶，凭的是什么？是肯吃苦，是手艺好，是做人正！更难得的是，人家志不在此！灶台的火，暖不了他心里那座要为祖国建设添砖加瓦的大炉子！人家白天在咱们这儿掂炒勺，晚上回去点灯熬油啃书本，硬是凭着一股子拼劲，考上了四九城大学，还是最硬气的机械工程系！”
他拍了拍李建国的肩膀，感慨万千：“这是什么？这是咱们丰泽园的荣耀！是咱们餐饮行当里飞出去的金凤凰！说明咱们这儿，不仅能出好菜，更能出人才！今天这杯酒，第一，贺建国金榜题名，前程似锦！第二，谢建国给咱们丰泽园长了这么大脸！”
说罢，一仰脖，杯中酒一饮而尽。满座皆起，纷纷向李建国举杯道贺。
“建国，好样的！”
“给咱们争光了！”
“将来当了工程师，可别忘了回来尝尝咱们的菜！”
李建国站起身，双手捧杯，先向栾老板深深一躬，又向范师傅、王经理和诸位老师傅、宾客们致意。他的感谢词简短而真诚，没有过多浮夸，重点感谢了栾老板的知遇之恩和鼎力支持，范师傅的倾囊相授和宝贵赠礼，以及丰泽园这个平台给予的锻炼和温暖。
他的话不多，但情真意切，尤其是提到栾老板特批后院书房、范师傅赠予笔墨砚台这些细节时，让在座不少老师傅都暗自点头，觉得这孩子不忘本，有情有义。
宴席间，气氛热烈。后厨今天也是铆足了劲，上的都是硬菜和看家本领。葱烧海参软糯入味，九转大肠肥而不腻，糖醋鲤鱼跃然盘中，清汤燕菜澄澈见底……一道道菜端上来，色香味俱全，引得宾客们赞不绝口。两位记者更是频频动筷，一边品尝，一边低声交流，显然已经在打腹稿，准备写一篇“饭庄飞出金凤凰，勤工俭学成佳话”之类的报道了。
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