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三月天 >> 穿越农女之蒸蒸日上 >> 第317章 红薯粉条

王世河眼睛一瞪:“给父母兄弟送礼,送一两只就罢了,这五只十只的不是钱?你怎么敢这么开口的?你这么大方,你替德满和德文付了呗。”

要让王方氏给德满花钱,她愿意,但是加上德文家的,她就觉得多了,最后不吭气,谁也不给了。

说完王世河就让传学把钱交了,又让传学去找老三家要钱,老三媳妇于氏也很爽快的给了。

王方氏在心里暗自计较,觉得王德正越有钱越抠,连这些钱都舍不得给弟兄。

但一想到以后养兔子,有固定的买家,也就暂时按捺住了不满。

除了兔肉做出来卖,王德正也在思考兔皮毛的用处。

至于如何制作柔软的兔皮,赵庄头之前说过让自己儿子去大庄子学。

天气往后越来越冷,赵庄头和大庄子的人有交情,别人就教他儿子。

硝制后的皮毛才能使用,冬青和王德正查看过赵庄头儿子赵大田的学习成果。

虽说看起来简单,但是味儿有些重,所以拿到远处去弄,庄子的兔皮都经赵大田的手去做。

这兔皮大家不太会缝,做出来的简单暖手筒还行,但要做别的就有些难,于是拿到县城的店里,让成衣店的裁缝给王德正做。

根据王德正的需求,这裁缝给他定制了兔皮的帽子护膝和手套。

王德正觉得挺好使的,想着给家里的人也都试着做一个。

这时刘氏查看裁缝的手艺,换了针线,做出来的帽子自己试戴着也不错。于是就不让王德正再去订做。

除了鞋子难做,其他刘氏打算自己摸索。

然而鞋子分两种,之前冬青在家让刘氏做的只在家穿的棉鞋,现在这个款式就要用到兔毛上了,可是要外出的靴子,还是得去鞋匠那里订做。

赵庄头原本以为之后他儿子硝制出来的兔皮,都会被拿去做主家的东西或者卖掉的。

谁知道王德正让赵大田先把庄户里,天冷在外面做事的人统计出来,给他们皮子,让家里的自己做出来帽子手套之类的。

赵庄头很感激,因为这也是不小的花费。

王德正去逛裁缝和鞋匠的铺子,两家兄弟是挨着的,看上了裁缝这里的羊皮袄,也看上鞋匠家的羊皮靴。

王德正自己试穿,觉得很不错,比兔子皮还好,于是就买了两件回去,一件自己穿,另一件打算冬节的时候给亲爹送礼。

因为以前送过棉袍子,他亲爹穿着挺喜欢,这种大件的衣服不会年年送的。

原本王德正想给亲娘也买的,发现这个铺子根本没有给女人做的衣服,都是男款。

于是王德正又去绣庄,给亲娘买了带绣花的棉袍子,跟之前送的款式不一样,一起抱着回去了。

至于绣庄有没有羊皮还是别的什么皮,王德正没问,反正买一套棉的回去就顶事了。

由于兔子消耗量较大,王冬青一家都有了帽子手套和鞋子,赵庄头和冬天要外出做事的都有了这两样。用倒是能用,但那个毛并没有特别好。

王冬青上辈子看过貂皮大衣,这辈子她连根毛都没见过,唯一长得像围脖的,还是那之前偷鸡的黄鼠狼,还是啥动物来着?

在见过王德正买回来的羊皮袄后,刘氏就开始攒皮子,想要做兔皮袄。

虽说家里的其他人都有棉袍棉袄,但她还想试试,就像冬青当初想要做鸭毛袄子一样。

兔子的消耗量还挺大,把之前养的都用的差不多,最后刘氏也只能等明年了。

庄子收了不少红薯花生,花生晒干能存,红薯则需要地窖存放,

原来有一大半红薯会被运走,或者做成红薯粉,现在这个地窖放不下,只能把外面堆放的红薯全做成红薯粉了。

新的地窖计划明年挖

冬青在手机上看到过,红薯粉藕粉和橡子粉的制作过程,很累很繁琐,但是做出来的东西好吃。

粉条做出来,存放时间更久,能留着自己吃也能卖。

庄子里男女老少,有空的都来,院子里非常热闹。

先是要把红薯磨碎,这一步就很麻烦,又没有现代社会的机器,所以全是人工。

带着水一起磨出来的红薯渣,要用布裹着,底下汁液接在缸里,等沉淀过后,底部就是淀粉,等干了就是初级的红薯粉。

到这一步就差不多了,等到要吃的时候,庄仆们就会用水化开煮熟,放在容器中等凝固。

红薯粉变成豆腐块一样的透明块子,再切成小块炒着吃。

冬青家早年也是这样的,后来冬青试着用蒸肠粉的方式,蒸了红薯片粉。做出来的切成红薯宽粉条,无论凉拌还是炒都更入味。

不过当初他们家不做红薯粉,都是去别人家买一点回来吃。

现如今庄子上弄得多了,冬青就想起以前大卡车卖的那种成捆的红薯粉。

于是冬青让亲爹去订做一个漏瓢一样的东西,打算回来试试。

反复试了几次,刘氏看明白了,之前她做片粉,现在是粉丝。

做出来的粉丝做猪肉炖粉条,王德正很喜欢吃,剩下的冬青洗出来挂着,看看能不能挂干成干粉条。

最终尝试成功,王德正就让庄仆按照这个方法,弄了不少红薯粉条。

然后拿到县城的铺子,在烤鸭铺子的门面里卖,销量还不错。干了很好保存,也捎带了一些去府城卖。

庄仆们原本是给主家做红薯粉的,等到粉条出来后,他们也都做了红薯粉,希望主家收他们的红薯粉做粉条。

王德正答应了,庄仆们也就多了一笔收入,直接卖红薯和红薯粉是有差别的。

而粉条的价格就又高了些,这样一来庄仆宁愿多费神,也要多卖些钱。

因为红薯粉的成功,冬青也想自己做藕粉,池塘有些莲藕,庄头的媳妇杨氏试着做了些出来。

冬青把藕粉直接和红枣果干碎冲出来,味道还不错,就是第一次没调出晶莹剔透的样子,第二次才成功。

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