他亲眼看着那群技术员,像一群占领了蚁巢的白蚁,迅速接管了他最核心的地盘。他们架设起各种鲍有翔看不懂的仪器,在墙上挂起写着“安全生产,质量第一”的横幅,甚至还给每个工人发了一本《天穹集团员工守则》。
半天之后,刘组长拿着一份报告找到鲍有翔。
“鲍经理,看了一下你们的数据,简直是场灾难。”刘组长的语气,像是在训斥一个做错事的实习生,“原料损耗率高达百分之十五,流程管理混乱,工人操作不规范……说实话,我很难想象你们是怎么做到每个月都亏损的。”
鲍有翔的脸涨成了猪肝色。
“不过你放心。”刘组长话锋一转,“按照魏经理的指示,我们会用一周时间,对你的生产线进行全面升级改造。当然,改造产生的费用,包括我们的人工费和设备折旧费,都会从你下个季度的分红里自动扣除。”
他将一份电子合同推到鲍有翔面前。
“签个字吧。这是流程。”
庙街,后巷。
“废物!饭桶!猪猡!”
戈登·拉姆齐挥舞着一把大勺,对着史蒂芬·周咆哮,唾沫星子喷了他一脸。
“这牛肺你焯水了吗?血沫都没去干净,你是想毒死食客吗?还有这牛肠,里面的肥油刮干净了吗?你想让客人吃完直接进ICU吗?”
史蒂芬·周抱着头,蹲在墙角瑟瑟发抖。他这辈子都没被人这么骂过。他感觉自己不是在做牛杂,是在进行一场惨无人道的生化实验。
戈登骂完,一把抢过他手里的剪刀,开始亲自处理食材。他的动作快得像一台精密的机器,每一刀的角度,每一剪的力度,都恰到好处。曾经油腻腥臊的牛下水,在他手里,仿佛变成了一件件等待雕琢的艺术品。
“高汤!我要高汤!”他头也不回地吼道,“用牛骨、鸡架、金华火腿,小火慢吊十二个小时!温度计!给我把汤的温度控制在九十二点五度,正负不能超过零点一度!”
史蒂芬·周快哭了:“大佬啊,我呢度系牛杂摊,边度有金华火腿啊?”
“那就去找!”戈登把一个铁桶扔到他脚下,“找不到就用你的骨头去吊汤!”
巷口,周星星架着一台专业级的摄影机,镜头死死对准戈登那张因专注而扭曲的脸。
“对!就是这样!”他压低声音,对着身边的录音师兴奋地喊,“愤怒中带着严谨,暴躁里透着专业!这种矛盾的统一,就是艺术的张力!快,给他一个特写!我要他额头上每一条愤怒的青筋,都清晰可见!”
摄影机忠实地记录下一切。
在庙街昏黄的灯光下,一个金发碧眼的米其林三星大厨,正用一种近乎偏执的疯狂,改造着一个香港最市井的牛杂摊。
周围的街坊邻居都围了过来,看着这个状若疯魔的鬼佬,指指点点。
没有人知道,他们正在见证的,是《食神》这部电影里,最华彩,也最荒诞的一段开场。
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