08 本以为之前的场面已经够厉害了，没想到还有更厉害的，直接拿着大碗往盆里捞了起来。
秦淮如觉得脸上挂不住，就埋着头，不停夹着肉菜吃。
“贾家嫂子，你这么个夹法，我们其他人还怎么吃？”
陈二妮开口了，要是再让贾张氏这样捞下去，这一桌菜怕不是全进了贾家肚子。
“你这话说的，菜盆摆在这儿，谁也没拦着你夹啊。”
贾张氏一边回嘴，一边手里动作更快，筷子没停过。
陈二妮被她一呛，一时说不出话，赶紧示意儿女也加快夹菜，别光顾着闻香味了，先把鱼块、肉块扒拉到自己碗里才是正经。
贾张氏到底只有一个人，对面阎阜贵家两个半大小子加一个闺女，还有三大妈陈二妮，虽没贾张氏那么横，手上动作却也不慢。
没几下，两个装肉菜的盆里就只剩汤水，几个人碗里却堆得冒了尖。
这一桌八个人里，还有一个拼桌的，才刚夹了块鱼肉没吃完，肉菜就没了，只剩那盆素菜乱炖暂时没人动。
贾张氏这桌抢得最凶，但别的桌其实也差不多。
今天这顿饭，猪肉虽没管够，鱼却几乎随便吃。
一条十多斤的大鱼烧了一大盆鱼块，分量足得很。
而且鱼大刺粗，吃起来也方便。
平时少见荤腥的人，这时候吃起来虽不算饿鬼投胎，却也有如几天没吃饭似的。
不过大多数人还是顾点脸面，没像贾张氏和阎家那样一个劲儿往碗里扒拉。
可嘴上不停，手里筷子也不停，常常嘴里还没咽下去，又一筷子菜塞了进去。
时不时有人呛得直咳，那是吃太快噎着了。
小院这边摆四桌。
易中海、阎阜贵、刘海中和街道办的人拼两桌，治安所一桌，轧钢厂一桌。
林建国和老太太自然坐在轧钢厂那桌。
“今天可真是破费了，建国，这菜太丰盛了。”
小院这边要比大院安静得多，菜没上齐，大家就算馋，也没人动筷。
而且这院里有街道办王主任、治安所周抗日、轧钢厂杨爱国和张兵在，谁也不想在领导面前失态。
“其实没花多少，鱼是我自己钓的。
这头野猪，多亏了治安所的宁建国同志特意帮我去乡下山里寻来的。
别的也没花什么钱，主要靠我柱子哥的好手艺。”
林建国当着大家的面，夸起了何雨柱的厨艺。
“何师傅的手艺，别说在轧钢厂，就算整条街道也是出了名的。”
杨爱国常吃何雨柱做的小灶，清楚他的水平，加上何雨柱是轧钢厂的大厨，说起来他脸上也有光。
正说着，何雨柱把最后一道菜端上来了。
酸菜鱼。
这是一道地道的川菜，不过流行起来是九十年代的事了。
这年代或许有人会做，但还不算出名，也算不上什么大菜。
林建国看到有酸菜，自己又钓了大鱼，就把做法大致跟何雨柱讲了一遍。
没想到何雨柱在厨艺上确实有天赋，仅凭林建国提到的几个要点，就把这道酸菜鱼给复现出来了。
做的还是那种汤色金黄的金汤酸菜鱼。
蒜香、酸香、花椒的麻、辣椒的烈，估计起锅前何雨柱还淋了一圈芝麻油——真是香飘满屋。
“何师傅，这什么菜？太香了！”
杨厂长等不及，一筷子夹起鱼片送进嘴里。
鱼肉的嫩滑、酸菜的酸爽，加上辣椒花椒带来的麻辣，又有冰糖中和刺激，他不禁连呼：“过瘾！”
都没等何雨柱介绍这道菜，其他人也纷纷动筷，朝酸菜鱼“进攻”
。
不论能不能吃辣，尝过这味道的，没一个舍得放下筷子。
“杨厂长，吃块西瓜解解辣。”
林建国递了片切好的西瓜给已经连吃几口酸菜鱼的杨爱国。
井水冰镇过的西瓜清甜多汁，配酸菜鱼正好。
杨厂长抹了把额头的汗，说：“何师傅这是藏私了啊？在轧钢厂这么多年，从没见你做过这道。”
旁边的张兵也接话：“确实，要是早知道何师傅会做这个，天天吃都不腻。”
何雨柱满脸通红，有点不好意思，又带点显摆地说：“这菜是建国跟我说了做法，我自个儿琢磨着试出来的，今天还是头一回做。”
“还真是新菜？过两天我有个招待任务，何师傅，这菜可得安排上。”
杨爱国直接预定了接下来的小灶菜单。
何雨柱略带为难地说：“杨厂长，这菜配料多不说，关键还得有好鱼，一般的小鱼可出不来这味道。”
“这鱼还有什么讲究？”
杨爱国不解，继续追问。
“这得问建国，鱼是他钓上来的，十多斤的大鱼。
我做厨师这么多年，也处理过不少鱼，但建国钓的鱼就是不一般，一点泥腥味都没有，要不然今天的鱼片味道也不会这么出众。”
何雨柱没有独占功劳，而是将一部分归功于林建国。
他真心佩服林建国的钓鱼本事，不但经常能钓到大鱼，而且鱼的味道确实好，就算不是由他这样的厨师出手，换做普通人家做，也一样好吃。
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