经过多次反复演练，她们觉得差不多满意了才停下来。随后，李静怡、李欣怡、李家俊、李家辉分别将代金券和优惠券交给小二们，并叮嘱他们在宣布武功展示和诗词比赛结果时发给获奖者。
培训完武功展示流程的事情后，大家的注意力很快转到了明天开业晚上酒楼艺人们的演出安排上。
李家俊皱着眉头，看着面前的小二们，严肃地说道：“都给我打起精神来啊！明天这演出可不能出半点岔子。你们得清楚自己要干些啥，配合表演者把道具递好了。要是递错了，或者慢了，那可就闹笑话了，知道不？”
小二们纷纷点头，其中一个小二壮着胆子问道：“俊哥，那要是表演者临时说要换个道具，我们咋办呢？”
李家俊瞪了他一眼，说：“提前跟每个表演者沟通好，问清楚他们大概需要哪些道具，多准备几份备用的。真遇到临时换的情况，麻溜地跑去拿，别磨叽！”
这时，李家辉也走上前，接着说道：“还有搬桌椅上台的事儿，也得注意挑好的桌椅上去，而且还要放平整，别让表演弹奏乐器的人中途摔下来。”
一个小二挠了挠头，笑着说：“辉哥，放心吧，我们肯定小心着搬。”
李家辉点点头，又说：“安装做杂耍的防护措施也不能马虎。这可是关系到表演者安全的大事，一点差错都不能有。安装的时候，一定要按照要求来，该拧紧的螺丝拧紧，该固定的部件固定好，听到了没？”
另一个小二有点担心地问：“辉哥，万一安装完了，表演者不放心，要再检查一遍，我们咋整？”
李家辉拍了拍他的肩膀，说：“那就陪着人家好好检查，有问题立马整改。总之，一切以保障安全为前提，明白了吗？”
小二们都齐声喊道：“明白了，俊哥，辉哥，我们一定把事情办好！”
小二们领命后，便立刻着手准备防护措施的安装工作。他们从仓库中小心翼翼地搬出一根根粗实的木柱和结实的绳索，这些可都是保障杂耍表演者安全的关键所在。
在酒楼的一角，几个小二合力将木柱竖起，按照事先规划好的位置稳稳地固定在地上。他们拿起锤子，一下又一下地敲打着钉子，每一下都充满了力量，确保木柱坚如磐石。接着，他们将绳索仔细地系在木柱之间，打上牢固的绳结，还反复拉扯检查，生怕有一丝松动。
安装过程中，一个小二发现一处绳索有些磨损，他当机立断，迅速找来新的绳索替换掉。其他小二也纷纷效仿，对每一个细节都进行了细致的排查。待安装完成后，他们又用清水擦拭了一遍，让整个防护设施看起来干净整洁。一切就绪后，小二们才满意地点点头，期待着明天开业晚上的精彩演出。
安装好以后，关于表演之后的抽奖环节，李家俊更是事无巨细地向小二们说明了规则。“一等奖只有一名，奖励五两银子外加一张十两代金券；二等奖三名，每人一两银子配以五两代金券；三等奖六名，各得五十文钱和八折优惠券；四等奖九名，奖励三十文钱加一份水果茶；五等奖十二名，则是十文钱加上一份单人套餐。记住，所有参与抽奖的客人，不管有没有中奖，结束后都能凭抽奖券领一份糕点。糕点我们明天早上再带过来。现在我们一起把这些礼物装好，做好备注，千万不能出错。”说完，他便带头干了起来。
小二们纷纷动手帮忙，虽然有些繁琐，但大家都充满了干劲。最后，李家俊把写有中奖规则的纸条递给他们，严肃地说：“一定要牢记这些内容，主持人念出中奖图案的时候要仔细核对客人手中的图案，确保无误后再发奖品。”小二们用力点了点头，眼神坚定。
零食店这边，开业活动的相关准备工作也已接近尾声。李若琳和李诗涵正带着小二们布置猜谜摊子。墙上挂着一百多条红纸条，每条上面写着一个谜语：“红口袋，绿口袋，有人怕有人爱（打一蔬菜）”“远看像灯笼，近看像毛球（打一水果）”。
李若琳拿着个小锤子敲了敲桌子：“猜中一个谜语，送一包桂花糕；猜中三个，送一盒蜜饯；猜中五个，送一个大礼包——里面有糖画、花生酥和酸梅汤！都记住了吗？”小二们齐声喊：“记住了！”
李诗涵则在旁边指导“蒙眼猜食物”：“把眼睛蒙紧，别偷看！客人要是猜中是‘桃脯’，就给一包桃脯；猜中是‘杏仁酥’，就给杏仁酥。要是猜不出来，也得给一颗糖，不能让人家空着手走！”她边说边把一盘切好的零食摆到桌上，有桃脯、杏干、芝麻糖，还有刚做出来的奶皮酥。
套圈游戏的场地也布置好了，地上摆着各种零食：大袋的炒瓜子、小罐的蜂蜜、用竹篮装的苹果干。李若琳拿起一个竹圈试了试，“嗖”的一声套中了一罐蜂蜜：“圈要摆得疏密有致，别太近也别太远——太近了人人都中，我们亏死；太远了没人玩，也不行。”一个小二挠了挠头：“三小姐，要是有人套中了最大的那罐蜂蜜，我们真给吗？”李若琳说：“那当然。我们要讲诚信。套中什么就给什么。”
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