“通常情况下，高端的食材只需要简单的烹饪。”
约瑟夫摇摇头道，“食材够新鲜的话，其实无需太多香料去掩盖其不好的味道。过分雕琢，反而会喧宾夺主，失了本味。况且双足飞龙肉虽然紧实，但它的肌理和风味走向，从烹饪技法上讲更贴合羊肉的烹饪法，所以非常适合清炖。用最质朴的方式，才能引出它最深沉厚重的鲜美。”
男人这样说着，这一技法自然是传承自前世遥远而模糊的回忆。
不过与其说是回忆，倒不如说是一些支离破碎的记忆碎片，尤其是关于他来到这个世界之前的日子——高中以前的记忆，基本上只剩下零零碎碎的画面感。
色彩黯淡，声音遥远，唯有某些强烈的感官印记顽强地留存下来。
其中印象比较深刻的，就是在孤儿院时的冬天，护工大姨们炖羊肉的场景。那记忆带着北方特有的、刀割般的寒意，却也包裹着人间最朴素的暖意。
冬日，北方的天气总会很冷，呵气成霜，窗户上结着厚厚的冰花。
临近过年的时候，孤儿院附近的爱心人士就会提着一些羊排等肉食送到孤儿院，给孩子们改善伙食。那是灰扑扑的寒冬里最亮眼的一抹期盼色彩。
那时候，他和一众小伙伴们就在大姨们爽朗的吆喝下兴奋地搬运木柴，架起大锅，给羊排骨头等焯水，做一些力所能及的辅助性工作。
小小的身影在冰冷的院子里穿梭，冻得通红的小手和鼻尖，却因为即将到来的美味而充满了干劲。
孤儿院的条件并不很好，物资匮乏是常态，所以只有一些基础的调料，炖羊肉也只会放姜片葱段，以及一些花椒。没有昂贵的香料，没有复杂的工序，只有大锅、柴火、时间，以及大姨们那份想让孩子们吃点好的的心意。
一袋子羊骨头看上去很多，但真正能吃的部位却不多，骨多肉少，所以大姨们会放很多白萝卜一起炖煮。
切成滚刀块的萝卜吸饱了油脂和肉汤，充当配菜，萝卜的清甜巧妙地中和了羊肉的膻味，也填饱了更多渴望的胃。
那个味道，真的很香。
混合着柴火烟、羊肉的油脂香、萝卜的清甜以及浓浓人情味的、独一无二的香气。香得他至今难忘。
那香气仿佛成了记忆的锚点，无论过去多久，只要闻到类似的味道，那个冬日小院的情景就会鲜活地浮现。
而由于自己那时候在孤儿院里算是岁数小的，发育的也很瘦弱，护工大姨心疼他，炖肉的时候会特意挑块大骨头给他抱着啃。
那骨头沉甸甸的，带着滚烫的温度和诱人的肉香，是那个寒冷冬日里最珍贵的馈赠。
肉算不上有多软糯，甚至有些塞牙；软骨更是硬的吓人，需要用尽小小的力气去啃咬。
年幼的他也不知道该如何吮吸骨头里的骨髓，只是笨拙地执着地啃着。但就算只是抱着啃，配上浇上浓郁滚烫汤汁的干饭和炖得酥烂入味入口即化的萝卜，就感到特别的幸福。
那种纯粹由食物带来的温暖身心的满足感，是任何珍馐美馔都无法替代的。
像他那样的孤儿，没多少能感到十分幸福的事，每一个微小的快乐都弥足珍贵。吃肉算是其中之一。
那是匮乏生活中，最直接最强烈的幸福源泉。
所以，来到这个世界上之后，约瑟夫首先设法解决的，就是民众的吃饭问题。他深知，饥饿是最大的苦难，也是最深切的绝望。
挨饿的滋味实在太苦了，太煎熬了，那种胃袋空空如也、烧灼般的痛苦，那种看着食物却无法拥有的绝望，他刻骨铭心。
能多让一个人吃饱，就少一个人挨饿。
这是他扎根于灵魂深处的信念，也是他所有努力的起点。
糖豆与他年少时的经历真的很像，同样在泥泞中挣扎求生，但处境比他还要凄惨得多，她所经历的黑暗与孤独，远比他记忆中的孤儿院更加深邃可怕。
然而即使在那种堪称恐怖的环境下少女都坚强生存了下来，那份如同野草般顽强的生命力，那份在绝境中依然未曾熄灭的对光明的渴望，这让约瑟夫感到非常震撼与感动。
他看着她，仿佛看到了另一种可能性的自己，也看到了值得用一切去守护的坚韧灵魂。
“糖豆要尝咯！”
少女早已按捺不住，欢呼雀跃地喊道，小巧的鼻子贪婪地嗅着空气中那不可思议的肉香，筷子稳准狠地插进一块炖得酥软颤巍巍的肉方之中，几乎没花费什么力气，筷子尖轻易就穿透了纤维。
随后小嘴呼呼地吹风给肉块降温，粉嫩的嘴唇撅起，认真地一下一下地吹着气，一边吹还一边不自觉地吞咽口水，喉间发出细微的咕咚声，看上去特别可爱。
那副馋猫模样，让一旁的约瑟夫忍俊不禁。
咂摸着大概不会烫嘴了，糖豆才试探着张开小嘴，八颗小小的犬齿闪着微光咬在肉块上，轻轻一撕，只听“啵”的一声轻响，汁水四溢，饱满的汤汁瞬间从撕开的肌理中迸溅出来，肉香如同被释放的封印进一步弥漫开来，浓郁得几乎化不开。
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